گیاه (دانه) برزک

برزک یکی از دانه (گیاهان) دارویی است که خواص متعددی دارد که در ادامه به بررسی کامل خواص گیاه برزک می پردازیم.

گیاه برزک

شاید تا به حال نام این گیاه یا دانه به گوش شما نخورده باشد اما گاهی همین ها خواص زیادی دارند که باید با آن اشنا شد و از آن در موارد مختلی که در ادامه توضیح خواهیم داد استفاده کرد.

خواص دانه برزک

1- جلوگیری از سرطان

گیاه بزک دارای اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که باعث جلوگیری از رشد سلول های سرطانی می شوند و از ابتلا به هرگونه سرطانی جلوگیری می کند .
در دانه بزرک به دلیل وجود لیگنان دارای خاصیت ضد آنژیوژنز که این موضوع کمک به جلوگیری تشکیل عروق خونی توسط تومور می کند. طبق تخمین اعلام شده بزرک 800 برابر سایر مواد غذایی لیگنان بیشتری دارد .

در سال 2008 با آزمایشی که روی 161 مرد صورت گرفت نتیجه مشخص شد که این دانه از پیشرفت سرطان پرستات جلوگیری می کند .
خانم ها اگر در رژیم غذایی روزانه خود از برزک استفاده کنند احتمال ابتلا به سرطان سینه در آنها کاهش می یابد

2- کلسترل خون را کاهش و باعث بهبود قلب

دانه برزک دارای فیبر ، فیتواسترول و امگا3 بوده و به سلامت قلب کمک می کندو ابتلای بیماری قلبی درافراد را کاهش می دهد
فیتواسترول ها مولوکول هایی همانند کلسترول بوده و جذب کلسترول در روده ها را کاهش می دهد مصرف مواد غذایی که حاوی فیتواسترول می باشند کلسترول خون را کاهش می دهند .

مطالعاتی روی مردها نشان داد که زمانی که هر کدام در روز 3 قاشق برزک بخورند در نهایت کلسترول خون آن ها 10 درصد کاهش می یابد .
در این مطالعه این روش روی زن ها تغییری به همراه نداشت به همین علت دریافتند که به دلیل بالاتر بودن هورمون تستوسترون در مردان بروز این تفاوت شایع است.
پس از آن در سال 2008 با انجام تحقیقاتی متوجه شدند با مصرف روزانه 30 گرم دانه برزک توسط خانم ها LDL در خانم های یائسه 10درصد کاهش می یابد .

3- بهبود قند خون

خوب است که بدانید لیگنان و سایر استروژن های گیاهی دارای خاصیت ضدالتهابی بوده و به همین دلیل خطر ابتلا به بیماری های مزمن همچون دیابت را کاهش می دهد .
مطالعه ایی بر روی 25 نفر صورت گرفت و روزانه 13 گرم از این دانه را تناول کردند پس از مدتی حساسیتی که به انسولین داشته برطرف و قند خون را کاهش داد .

در سال 2016 بر روی 99 فرد پیش دیابت صورت گرفت و پس از 12هفته نتیجه به این صورت بود که مصرف این دانه به کاهش فشار خون کمک کرده اما تاثیر خاصی در قندخون و مقاومت به انسولین نداشته است .
مصرف دانه بزرک کمک به پیشگیری از یبوست
این دانه حاوی فیبر محلول و فیبر نامحلول است . فیبر نامحلول به جذب آب کمک کرده و باعث افزایش حجم مدفوع شده و به حرکات روده کمک می کند .

شواهد کمی در پیشگیری از یبوست موجود است و در هنگام مصرف دانه اگر از آب مصرف نشود باعث تشدید یبوست هم خواهد شد . که در مواردی باعث انسداد روده هم شده است و اما در حالت برعکس این قضیه در حالتی که از روغن دانه بزرک به صورت بیش از اندازه استفاده شود باعث اسهال می شود.

پیشگیری از گرگرفتگی بامصرف دانه بزرک

در تحقیقاتی که روی زنان صورت گرفت نشان داد اگر روزانه 40 گرم دانه بزرک را مصرف کنند گرگرفتگی ناشی از یائسگی کاهش می یابد .

ارزش غدایی دانه برزک

انرژی ومواد مغذی برزک در اندازه 1 قاشق چایخوری یا 2/5 گرم دانه بزرک
انرژی : 13 کیلوگرم
کربوهیدارت : 0.72 گرم
پروتئین : 0.46 گرم
فیبر: 0.7گرم
چربی : 1.05 گرم (0.906 گرم آن چربی غیراشباع است)
کلسترول : ندارد
کلسیم : 6 میلی گرم
آهن : 0.14 میلی گرم
منیزیم : 10 میلی گرم
فسفر : 16 میلی گرم
پتاسیم : 20 میلی گرم
سدیم : 1 میلی گرم
روی : 0.11 میلی گرم
فولات ویتامین B9 : میکروگرم2
ویتامین 0.1k میکروگرم

نحوه مصرف و عوارض برزک

مصرف دانه بزرگ چه عوارضی دارد

مصرف بی رویه این دانه به به بروز عوارضی همچون نفخ ، دردهای شکمی ، تهوع و اسهال می شود و در مواردی که افراد مشکل انسداد روده دارند مصرف این دانه باعث تشدید علائم بیماری خواهد شد .

باید بدانید که مصرف دانه خام و نارس بزرک برای مصرف مناسب نیست زیرا احتمال سمی بودن آن زیاد است این نوع از بزرک ها باید با مابعات فراوان میل شود
به دلیل تداخل دارویی با داروهایی ضدبارداری و یا هورمن درمانی به زنان باردار و شیرده توصیه می شود مصرف نکنند

در مصارف افراد دیابتی هنور این قضیه ثابت نشده که به کنترل قدخون کمک می کند به همین دلیل قبل از خوردن پیشنهاد می شود با دکتر خود صحبت کنید .
و اما اگر از دارویی همچون وارفارین (رقیق کننده خون) استفاده می کنید استفاده از امگا 3 احتمال خون ریزی را در پیش دارد .

طریقه مصرف برزک چگونه است ؟

خواص بزرک سیاه

طبیعت این گیاه (دانه) گرم و خشک است و به هضم غذا کمک کرده و باعث تقویت قوای مغزی و اعصاب می شود .
این گیاه به افزایش شیر مادران کمک می کند و در عقب افتادن پریودی هم از این گیاه استفاده می کنند .
برای تسکین درد قفسه سینه، درد احشا داخلی و درد مقعد مفید است
برای زخم هایی که دیر سرباز می زنند می توانید گیاه بزرک را با تخم سفید ، آرد جو و شیرگاو ترکیب کرده و لایه نازکی روی زخم بگذارید تا زخم سربازکند و چرک آن خارج شود

در مصرف آن توجه کرده زیرا مصرف بی رویه این گیاه باعث گلودرد و بالا رفتن حرارت بدن می شود .

طریقه مصرف برزک

برای درست کردن حلوا و یا کاچی می توان از برزک استفاده کرد
از این گیاه برای مصرف شیره انگور استفاده می شود
برای شستن برزک باید دقت کنید و فقط سطح خارجی بزرگ سیاه شسته شود و مراقب باشیم آب به داخل آن نفوذ نکند که اگر آب به درون آن نفوذ کند باعث می شود ماده ژلاتینی از آن خارج شود و روند تولید آن لطمه ببیند .

حال دانه های بزرگ شسته شده را درون تابه ریخته و با استفاده از حرارت متوسط تفت دهید شما باید مدام آن ها را هم بزنید تا از سیاهی برزک جلوگیری شود .
بوی خوش برشتگی خبر از برشته شدن دانه های برزک می باشد . اکنون روی غربال ریخته و اجازه دهید تا خنک شود .

اولین بار کلمه گرده در سال ۱۷۶۰ به نام پولن (Pollen) در زبان انگلیسی مورد استفاده قرار گرفت. گرده از یک لغت لاتین گرفته شده و به معنای پودر نرم است و در فرهنگ لغت آمریکایی به مواد پودر مانندی می گویند که در بساک گیاهان گلدار تولید میشود.

گرده گل دانه های خیلی کوچکی هستند که در انتهای پرچم گلها قرار می گیرند و از عوامل بارور شدن گیاهان به شمار می روند. گرده گل توسط زنبور عسل جمع آوری می شود و غذای زنبورهای جوان است و یکی از کامل ترین خوراکی های طبیعت محسوب می شود؛ زیرا تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را شامل می شود. درباره خواص گرده گل همین بس که این محصول زنبور عسل سرشار از پروتئین ها (حدود 40 درصد پروتئین)، اسید آمینه های آزاد و ویتامین ها از جمله B-complex و اسید فولیک است.

متن کامل را در ادامه مطلب مطالعه بفرمائید

🔵مزاج گوشت ها

  
✅ #شتر: گرم و خشک
✅ #گاو: سرد و خشک
✅ #گوساله: سرد و تر
✅ #گوسفند: گرم و تر
✅ #بز: سرد و خشک
✅ #مرغ محلی: گرم و تر
✅ #خروس: گرم و خشک
✅ #جوجه مرغ: گرم وتر
✅ #ماهی: سرد و تر
✅ #میگو: گرم و تر
✅ #اردک: گرم و خشک
✅ #غاز: گرم و ترم
✅ #بوقلمون: گرم و تر
✅ #کبک: گرم و تر
✅ #بلدرچین: گرم و خشک
✅ #قرقاول:   گرم وتر
✅ #سار: گرم و تر
✅ #گنجشک: گرم و خشک
✅ #کبوتر: گرم و خشک
✅ #آهو: گرم و خشک
✅ #سیرابی: سرد و خشک
✅ #قلوه: سرد و خشک

توضیحات تکمیلی در ادامه مطلب

پرتقال یکی از پرطرفدارترین میوه های زمستانی است که اغلب برای درمان سرما خوردگی، این میوه را پیشنهاد می کنند. آیا می دانستید که یکی از بهترین روشها برای جلوگیری از سرطان معده ، مصرف پرتقال است؟ با خواص بی نظیر این میوه محبوب آشنا شوید.

خواص پرتقال غیر قابل انکار...
همانطوریکه میدانیم پرتقال یکی از قدیمی ترین و پرمصرف ترین مرکبات است که بشر از آن تا کنون استفاده کرده است و خواص پرتقال بخصوص در تصفیه خون و بسیاری از بیماری ها مفید است .ویتامینC یکی از عوامل مهم مهارکننده سرطان است که پرتقال منبع این ویتامین محسوب می شود.

خواص پرتقال
حدود 500 سال قبل از میلاد مسیح کنفوسیوس از آن نام برده است .پرتقال اولیه ، کوچک ، تلخ و پر از هسته بوده است که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی درشت تر و شیرین تر شده است. پرتقال سرشار از ویتامین های B,C دارای آهن ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و مس است.

تا پیش از پانزده سالگی، سرطان خون بیش از هر سرطان دیگری در کودکان رواج دارد. پژوهشگران دریافته اند کودکانی که تا دو سالگی در هفته 4 تا 6 بار پرتقال(یاآب آن)را می خورند میزان ابتلای آنان به سرطان خون در چهارده سالگی تا نصف کاهش می یابد. در شیر و یا غذای آردی آن ها یک تا سه قاشق کوچک قهوه خوری آب پرتقال اضافه کنیم تا آن ها را در مقابل ویتامین c بیمه کند و از ابتلا به بیماری اسکوربیت و راشیتیسم جلوگیری کند.

نکته : نوشیدن آب پرتقال به هیچ وجه به افرادی که زخم معده دارند توصیه نمی شود.

یک عدد پرتقال بزرگ چه دارد :

    انرژی 86 کیلو کالری
    پروتئین 2 گرم
    هیدرات کربن 22 گرم
    فیبر 4 گرم
    ویتامین c 97.89 میلی گرم
    اسید فولیک 55.2 میکرو گرم
    پتاسیم 333.04 میلی گرم
    تیاسین 0.16 میلی گرم

خاصیت های پرتغال

1) دانشمندان سوئدی کشف کرده اندکه خوردن پرتقال ازسرطان لوزالمعده جلوگیری می کند.

2) پوست سفید پرتقال و ورقه های نازک بین قسمت های داخل پرتقال بهترین دارو برای کاهش کلسترول خون است.

3) اسانس پرتقال ضد عفونت های میکربی است.

4) پرتقال مقوی معده و ضد گاز معده است.

5) پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم کننده سینه و ضد استفراغ است.

6) جوشانده برگهای پرتقال برای شست وشوی ورم ها و کاهش درد مفید است.

7) خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش است.

8) اسانس پرتقال را برای ضد عفونی کردن بکار می برند.

9) پرتقال خون را تمیز می کند.

10) پرتقال گرچه اسیدی است ولی خاصی قلیایی به بدن می دهد و برای کسانیکه گوشت زیاد مصرف می کنند و بدنشان اسیدی شده است مفید است.

11) برای استفاده بیشتر از مواد غذای پرتقال بهتر است که پوست زردرنگ آنرا بگیرید و با پوست سفید و پره های داخل آن بخورید زیرا در پوست سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد که اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می کند.

12) آب پرتقال در کودکان یک ساله سبب تسریع در آمدن دندانها می شود.

13) پرتقال کرم روده را از بین می برد و پائین آورندة تب است.

14) «ویتامین C» به افزایش جذب آهن در رژیم غذایی کمک می کند. خصوصاً در افراد گیاهخوار افزایش مصرف غذاهای غنی از «ویتامین C» از قبیل مرکبات، برای کاهش خطر ابتلا به کمبود آهن که سبب کم خونی می شود، ضروری است.

15) عدسی های چشم انسان به طور طبیعی حاوی مقادیر بالایی از «ویتامین C» می باشد. افرادی که کمتر از 125 میلی گرم «ویتامین C» در روز مصرف می کنند، 4 برابر بیشتر با خطر ابتلا به آب مروارید، در مقایسه با افرادی که بیش از 500 میلی گرم در روز مصرف دارند، مواجه می باشند. بنابراین مصرف مرکبات به حفاظت از عدسی ها در برابر آب مروارید کمک می کند.

خواص گفته شده فقط منحصربه پرتقال رسیده می باشد و آب پرتقال موجود در فروشگاهها و سوپر مارکت ها این خواص را ندارند .

خواص پرتقال در بارداری

بسته نشدن لوله عصبی در جنین:پرتقال دارای فولات است که به همراه قرص های اسید فولیک به پیشگیری از بروز اسپینا بیفیدا (بسته نشدن لوله عصبی) در جنین کمک می کند. لذا به مادران باردار مصرف منابع اسیدفولیک از جمله پرتقال توصیه می شود.

نحوه مصرف پرتقال

1. برای برطرف کردن چین و چروک صورت وشادابی آن قسمت خوراکی پرتقال را روی صورت بمالید و بعد از 15 دقیقه با آب بشوئید .

2.له شده پوست پرتقال به عنوان مرهم برای اگزما و ناراحتی های دیگر پوستی مصرف می شود.

3.هر روز دو تا سه لیتر آب پرتقال را به مرور بنوشید، مدر و نرم کننده است، خون را تصفیه می کند. سنگ کیسه صفرا را از بین می برد، اشتها آور است و مقوی معده و باد شکن و ضد اسپاسم و آرام بخش است. اسهال صفراوی را قطع می کند. ضد سم و ضد ویروس و مهار کننده سرطان است.

4.آب جوشانده پوست پرتقال را بنوشید، سرماخوردگی را برطرف و برای رفع سوء هاضمه مفید است.

5.مقداری از پوست پرتقال را بجوشانید و آب آن را دور بریزید و در ظرفی مقداری قند یا شکر و یک لیتر آب بریزید و پوسته ها را در آن انداخته و پس از 20 دقیقه جوشانده در بشقاب ریخته تا سرد شود و قبل از صبحانه آب آن را بخورید. ضد سم و مقوی است و یبوست معده را برطرف می کند.

6. هر روز پوست تازه پرتقال را به صورت بمالید، کک و مک صورت را برطرف می سازد.

7. برای کم کردن وزن بدین صورت است که یک عدد پرتقال و 3 عدد لیموترش را پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم کنید بعد آنرا داخل دیگی ریخته و به آن نیم لیتر آب اضافه کنید و بمدت 10 دقیقه بجوشانید . سپس سه قاشق عسل به آن اضافه کرده و مجددا بمدت 5 دقیقه بجوشانید و آنرا صاف کنید . از این شربت 3فنجان در روز بنوشید . تا وزن شما بمقدار ایده آل درآید .

8. گواتر را درمان می کند. هر روز پوست پرتقال را با پوست لیمو مخلوط کرده بکوبید و از خارج بر روی موضع گواتر بمالید.

9. نوشیدن دم کرده شکوفه های پرتقال آشفتگی را برطرف می سازد، برای دل پیچه مفید است.مسکن و آرامبخش است.

10. اگر چند دانه میخک را در پرتقال فروکنید ترکیبی می شود برای از بین بردن بید به همین جهت در قفسه های لباس اگر چند دانه پرتقال را به همین ترتیب تهیه کنید و بگذارید.به کلی ریشهٔ بید را خواهد کند.

لبو يا لپتو؟!

در زبان آشور و بابل چغندر را لپتو مي‌خواندند و در زبان آرامي لپتا و ليپتا؛ پس بعيد نيست كه اصل لبوي فارسي همين باشد! چغندر دو نوع است؛ يكي همين چغندر معمولي است كه به رنگ بنفش تيره يا قرمز (لبو) وجود دارد و نوع ديگر آن چغندر قند و به رنگ زرد روشن است. براي آنكه پوست چغندر پخته به آساني كنده شود، بايد وقتي گرم است از آب گرم بيرون آورده و درون آب سرد قرار دهيد تا به راحتي پوست آن جدا شود.

اين سبزي خوش طعم و شيرين كالري بسيار كمي دارد و به صورت آبپز و به تنهايي، يك دسر خوشمزه است اما نهايت استفاده‌اي كه معمولا ما ايراني‌ها از آن مي‌كنيم، در تزئين غذا يا نهايتا تهيه دسر ماست و لبوست!

درصورتي‌ كه اگر بدانيد اين خوراكي چقدر خاصيت دارد، حتما از آن استفاده بيشتري مي‌كنيد؛ به خصوص كه هم عطر و طعم بي‌نظيري دارد و هم اينكه در تمام فصول سال در دسترس نيست. پس بايد تا آخر زمستان، حسابي قدرش را بدانيم! البته قدیمی ها می گویند که پیش تر چغندر انواعی متنوع‌تر از امروز داشته است و حتی از برگ آنها بیشتر از مغز آن استفاده می کردند.

اما امروزی ها لبوی خوش آب و رنگ قرمز رنگ را به هر چیزی ترجیح می دهند و این روزها دسترسی به این گیاه زیر خاکی به یکی دو نوع محدود می شود. هر چند عطر لبو در فصل سرد و توی خیابان ها، هوش از سر هر کسی می برد اما برای جلوگیری از آلودگی های احتمالی، خانگی‌اش  توصیه می شود. پس تا دیر نشده دست به کار شوید.

هویج همچون گوجه فرنگی اگر پخته شود میزان جذب بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) و سایر ریزمغذی ها و آنتی اکسیدان هایش که خواص ضدسرطانی قوی دارند افزایش می یابد و اگر این سبزی را به همراه اندکی روغن، بخارپز یا آب پز کنید میزان جذب ویتامین های محلول در چربی آن، بیشتر هم می شود.

این سبزی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری کننده از بروز حساسیت‌های فصلی است و می تواند از افزایش کلسترول خون بکاهد. همچنین نوشیدن یک لیوان آب هویج به همراه آب پرتقال یا کیوی می تواند تا حدود زیادی نیاز بدن به دریافت ویتامین C را تامین کند و مصرف توامان هویج با ماست، شیر یا بستنی می تواند کلسیم و ویتامین A را به بدن برساند.

هویج قند زیادی دارد و قند آن با سایر سبزی‌ها متفاوت است و در اثر حرارت، نمایه گلایسمی (میزان قند) آن افزایش یافته و در نتیجه افراد مبتلا به دیابت باید به خصوص هویج پخته را در حد متعادل مصرف کنند. لازم است بدانید در هر ۱۰۰ گرم هویج ۴۰ کالری انرژی نهفته است و مصرف روزانه آن سبب اضافه وزن خواهد شد.

توصیه به نوشیدن آب بعد از غذا

 ابو طیفور طبیب می گوید:بر امام کاظم علیه السلام داخل شدم و او را از نوشیدن اب(بعد از غذا)نهی کردم فرمود:نوشیدن اب،اشکال ندارد.اب غذا را در معده می چرخاند،خشم را خاموش کرده،هوش را اضافه می کند و تلخه را خاموش می سازد.

 نکته:بر اساس روایات تنها بعد از گوشت و غذای چرب مناسب است که انسان با تاخیر اب بخورد.

آشامیدن با سه نفس

 رسول خداصل الله علیه واله:زمانی که یک نفر از شمابا سه نفس اب نوشید،ازجهت بیماری در امنیت کامل خواهد بود،و این کار موجب خوش گوارائی و هضم کامل غذا خواهد شد.

ایستاده در روز و نشسته در شب

 امام صادق علیه السلام:ایستاده نوشیدن اب در روز،غذا را خوش گوار می کند،وایستاده نوشیدن اب در شب،موجب اب زرد(مشکلات کبدی)می شود.

 رسول خداصل الله علیه واله:ایستاده نوشیدن اب در شب،پیری زود به بار می اورد.

آشامیدن آب ولرم

 امام صادق علیه السلام:دو چیز صالحی وجود دارد که در درون هربخش فاسدی که شود،انجا را اصلاح می کند.

1:انار
2اب ولرم

 نکته:اب ولرم ابی است که یک بار جوش خورده وسپس خنک گردیده است.

 عدم دمیدن در آب

 روایت:پیامبرصل الله علیه واله از فوت کردن در اب،نهی فرمودند.

مکیدن آب

 رسول خداصل الله علیه واله:اب را خیلی خوب بمکید و اصلا ان را با یک نفس سر نکشید،زیرا "بیماری کبد" از ان نشات می گیرد.

 عدم آشامیدن آب بسیار داغ

 روایت:رسول خداصل الله علیه واله از نوشیدن اب داغ نهی فرموده است.

 عدم نوشیدن اب در بین غذا

 امام رضا علیه السلام:کسی که تصمیم دارد که معده اش او را اذیت نکند،بین غذا اب نخورد.زیرا کسی که بین غذا اب بخورد،رطوبت بدنش زیاد می شود،ومعده اش ضعیف می شود،ورگهای بدنش انرژی لازم از غذاها را اخذ نمی کند،چرا که غذا داخل معده خام باقی می ماند.

 عدم نوشیدن اب سرد داخل حمام

 امام صادق علیه السلام:به پرهیز از اینکه داخل حمام،اب سرد بنوشید؛زیرا که این کار معده را ضعیف می کند.

 عدم نوشیدن اب بعد از خوردن گوشت

 امام علی علیه السلام:سیره پیامبر صل الله علیه واله بر ان بود که هرگاه گوشت تناول می فرمود،بر روی ان اب میل نمی کرد و درباره حکمت ان می فرمودند:این کار موجب هضم و خوش گواری غذا می شود.

عدم اشامیدن اب بر روی چربی

 روایت:سیره رسول خداصل الله علیه بر ان بود که روی غذای چرب و چربی ها اب نمی خوردند،و درباره حکمت ان می فرمودند: این کارموجب بیماری درونی می شود و عامل تحریک کنندگی بیماری هاست،و همچنین ترک اب بر روی غذای چرب، موجب خوش گواری غذا می شود.

 عدم آشامیدن آب از مجاور دسته ظرف و لبه شکسته کاسه آب

 رسول خداصل الله علیه واله:هیچ کدام از شما اب را از کنار دسته ظرف میل نکند؛زیرا انجا محل تجمع میکروب و چربی هاست.

 عدم آشامیدن در ظرفهای مسی

 رسول خداصل الله علیه واله:در ظرفهای مسی اب ننوشید؛زیرا موجب وسواس و کودنی می شود.

 عدم آشامیدن آب پس از خوردن شیرینی

 امام رضاعلیه السلام:نوشیدن اب سرد بعد از تناول شیرینی، موجب ازبین رفتن دندانها می شود.نوشیدن اب سرد

 عدم نوشیدن اب سرد پس از خوردن چیز داغ

 امام رضا علیه السلام:نوشیدن اب سرد، پس از تناول چیز داغ موجب از بین رفتن دندانها می شود.

 عدم زیاد نوشیدن اب

 امام صادق علیه السلام:زیاد اب ننوش؛زیرا اب زیاد،زمینه هر گونه بیماری است.و کم نوشی اب، موجب استحکام بدن می شود.

 عدم نوشیدن اب تلخ و گوگرددار

 امام صادق علیه السلام:پیامبرصل الله  علیه واله از درمان با چشمه های اب گرم نهی فرموده است و ان چشمه های اب گرم در کوهستان هاست که بوی گوگرد دارد

گیاه مریم گلی

۱. طبع آن گرم است.
۲. دمكرده این گیاه یك تونیك و مقوی برای تقویت روح، بدن و افزایش طول عمر است.
۳. جهت معالجه یبوست شب‌ها از دمكرده این گیاه بنوشند.
۴. جهت درمان وبا از دمكرده این گیاه می‌توان استفاده كرد.
۵. مریم گلی برای انواع تب‌ها مفید می‌باشد.
۶. جهت اختلالات كبدی از دمكرده این گیاه می‌توان استفاده كرد.
۷. برای بیماری صرع و فلج از دمكرده این گیاه می‌توان استفاده كرد.
۸. مریم گلی آرام‌كننده اعصاب و تقویت‌كننده عضلات می‌باشد.
۹. جهت درمان دل‌درد و نفخ كمی از مریم‌ گلی را كف‌مال كرده در دهان ریخته آهسته بمكند تا درد برطرف شود.
۱۰. خانم‌های نازا از دمكرده این گیاه استفاده كنند.
۱۱. مریم گلی پایین آورنده فشار خون است.
۱۲. جهت پوست‌های چرب از بخور مریم گلی استفاده شود.
۱۳. شستشو با جوشانده مریم گلی جهت خارش پوست مفید می‌باشد.
۱۴. برای درمان سوختگی از ضماد جوشانده مریم گلی استفاده می‌شود.
۱۵. برای درمان برفك دهان ۱۰ گرم مریم گلی را در ۲۰۰ سی‌سی آب سرد ریخته حرارت می‌دهیم تا جوش آید ۱۲ دقیقه بجوشد ۱۰ دقیقه دم‌كرده در دهان مزمزه شود.
۱۶. برای درمان خونریزی لثه از روش شماره ۱۵ استفاده گردد.
۱۷. جهت برطرف كردن اسهال ۱۰ گرم مریم گلی را در ۵۰۰ سی‌سی آب‌جوش ریخته ۱۰ دقیقه دم‌كرده صاف نموده بعد از هر غذا یك فنجان بنوشند.
۱۸. جهت درمان ناراحتی‌های گوارشی از قبیل سوءهاضمه، سنگینی معده، حالت تهوع از دمكرده مریم گلی بنوشند.
۱۹. جهت درمان درد گلو، ورم لوزه ۲۵ گرم مریم را با ۵۰۰ سی‌سی آب سرد حرارت داده تا به جوش آید ۱۰ دقیقه دم‌كرده روزی ۶ – ۵ بار غرغره كنند.
۲۰. جهت درمان اختلالات یائسگی از دمكرده مریم گلی قبل از غذا یك فنجان بنوشند.
۲۱. جهت درمان قاعدگی‌های دردناك از دمكرده مریم گلی روزی ۳ فنجان یك روز قبل از قاعدگی به مدت ۸ روز بنوشند.
۲۲. برای درمان رماتیسم ۱۰۰ گرم مریم گلی را با ۲ لیتر آب سرد جوشانده ۱۰ دقیقه بجوشد سپس ۱۰ دقیقه دم‌كرده در وان حمام ریخته محل‌های دردناك را با آن ماساژ دهند.
۲۳. جهت درمان عرق شبانه در بیماران مسلول از دمكرده مریم گلی قبل از خواب یك فنجان بنوشند.
۲۴. جهت درمان بحران‌های آسم از دود سوخته مریم گلی استشمام كنند.
۲۵. جهت درمان درد نیش زنبور و حشرات برگ تازه مریم گلی را به صورت ضماد بگذارند.
۲۶. سوخته مریم گلی ضد عفونی‌كننده هوا می‌باشد.
۲۷. جهت التیام زخم‌ها مریم گلی را با عسل جوشانده پارچه‌ای را داخل آن خیس نموده به صورت ضماد بگذارند.
۲۸. جهت درمان سنگینی گوش مریم گلی را مانند سیگار كشیده و دود آن را در بینی نگه داشته و یك مرتبه خارج نمایند.
۲۹. جهت لرزش اندام‌ها از دمكده مریم گلی بنوشند.
۳۰. دمكرده مریم گلی تقویت كننده قلب است.
۳۱. جهت درمان خونریزی و ترشحات مهبلی كه ناشی از ضعف است از دمكرده مریم گلی بنوشند.
۳۲. برای درمان سرفه‌های مزمن از دمكرده مریم گلی بنوشند.

مضرات مریم گلی

با وجود گستره بودن خواص مریم گلی، مصرف طولانی مدت این گیاه باعث مسمومیت شده می تواند سبب افزایش فشار خون شود و به همین دلیل افرادی که فشار خون بالایی دارند نباید از این گیاه استفاده کنند. استفاده از این گیاه برای زنان باردار خطر سقط جنین را به همراه خواهد داشت و زنان شیرده نیز بایستی در مصرف آن احتیاط کنند چرا که باعث کاهش ترشح شیر میگردد.

این گیاه حملات صرع و تشنج را در افراد مبتلا شدت داده و استفاده آن برای بیمارانی که داروهای دیابت، آرام بخش، داروی کنترل فشار و کنترل صرع مصرف میکنند ممنوع است، چراکه با این داروها تداخل دارویی دارد.

با آب پنیر عضله بسازید،وزن کم کنید و به مقابله با ایدز بروید. از جمله فواید آب پنیر در طب سنتی می توان به رشد و تقویت استخوان ها و بالابرنده سرعت هضم غذا اشاره کرد.

آب پنیر دارای پروتئین کامل و شامل همه 9 اسید آمینه های ضروری و لاکتوز کم دارد. از ترکیب ا پروتئین آب پنیر، در عضله سازی،استفاده میشود. همچنین آب پنیر هیچ عوارض جانبی ندارد و در مجله بالینی و تحقیقاتی Medicine1 دریافتند که پروتئین آب پنیر به کاهش وزن کمک میکند همچنین برای مبتلایان به ایدز مفید است.

بالا برنده سرعت هضم غذا ، بهترین ضد یبوست ، بهترین کاهش دهنده وزن :این ماده حیاتی با دارا بودن مقادیر بالای املاح و بسیاری از باکتری هایی که در عمل هضم غذا شرکت کرده و باعث تحریک حرکات دودی روده می شوند و با توجه به سرعت بالای هضم این ماده باعث دفع هرچه بهتر ، روان شدن مدفوع و ایجاد حالت نیم اسهالی می شود که هم یبوست را از بین برده و باعث تخلیه هر چه بهتر روده ها شده که در نتیجه کاهش وزن را در پی دارد . بهتر است برای رسیدن به این مهم پس از هر وعده غذایی یک لیوان آب پنیر تهیه شده را میل نمایید.

بهترین از بین برنده سلولیت :با توجه به اهمیت دفع چربی به هنگام مصرف این ماده حیاتی ، در صورت مصرف طولانی این ماده غذایی باعث دفع چربی اضافی و در نتیجه کوچک تر شدن شکم و کاهش سلولیت خواهد شد.

بهترین تنظیم کننده قند خون :طی تحقیقات انجام شده بر روی افراد مبتلا به دیابت نوع دومصرف آب پنیر در این افراد باعث ترشح انسولین شده و در نتیجه به تنظیم و کاهش میزان قند خون در این افراد می شود .

قصد دارم در رابطه با یکی از گیاهان پر خاصیت صحبت کنم. فلفل دلمه ای را می توان منبعی غنی از ویتامین و آنتی اکسیدان دانست. ویتامین ها نقش بسیار مهمی را در حفظ سلامت بدن ایفا می کنند. پس خوردن مواد غذایی سرشار از ویتامین وظیفه ی ما است.

فلفل دلمه ای از همان خانواده فلفل هاست. به مرور که فلفل دلمه ای می رسد رنگ آن نیز تغییر می کند. اگر این سبزی خوش رنگ قبل از رسیدنِ کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود. اما اگر برای مدت طولانی تری روی زمین بماند رنگ آن زرد و سپس قرمز می شود. فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C و ریزمغذی های زیادی مانند بتاکاروتن و فلاوونوئیدهاست. هرچه این سبزی رسیده تر یعنی قرمزتر باشد حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی بیشتری است. این آنتی اکسیدان های قوی نیز به راحتی می توانند از پس رادیکال های آزاد مخرب بربیایند.فلفل دلمه ای بیش از ۹۰ درصد آب دارد و حاوی کالری کمی است. این سبزی حاوی گلوسیدها به خصوص گلوکز و فروکتوز می باشد. باید بدانید که پروتئین ها و لیپیدهای (چربی) موجود در آن بسیار اندک است و در عوض سرشار از ویتامین C و ویتامین A و پیش سازهای آن می باشد. میزان ویتامین A به خصوص در فلفل دلمه های کاملا رسیده یعنی قرمز بسیار بیشتر است.اگر اهل مکمل نیستید و می خواهید به طبیعی ترین شیوه ویتامین B جذب کنید می توانید به فلفل دلمه ای اعتماد کنید. به خاطر اینکه منبع فوق العاده ویتامین B۶ و B۹ و همچنین ویتامین E می باشد. در مورد فلفل دلمه ای زرد باید بگوییم که تامین کننده ویتامین B۹ بوده و فلفل دلمه ای سبز منبع ویتامین K می باشد.

مواد معدنی و عناصر مغذی اش

فلفل دلمه ای حاوی میزان زیادی املاح و مواد معدنی است: این سبزی حاوی آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و زینک می باشد. گوشت و پوست فلفل دلمه ای حاوی میزان بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی است: یعنی کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها. فلفل دلمه ای قرمز نیز به نوبه خود منبع فوق العاده بتاکاروتن و کریپتوگزانتین می باشد که این دو ترکیب پیش ساز ویتامین A محسوب می شوند.لیکوپن یکی دیگر از ترکیبات آنتی اکسیدانی فلفل دلمه ای است که برای بدن بسیار مفید است. علاوه بر این ها باید بدانید که فلفل دلمه ای سرشار از فیبرهای غذایی است. فیبرهای غذایی در معده حجیم شده و بخش زیادی از آن را اشغال می کنند برای همین هم سیری زودهنگام و البته طولانی مدتی ایجاد می کنند. به همین دلیل هم میل به پرخوری کاهش پیدا می کند. از این گذشته فیبرها باعث عبور راحت مدفوع از روده ها شده و با مشکل یبوست مقابله می کنند.

مقابله با بیماری ها

در حالت کلی ویتامین ها، ترکیبات آنتی اکسیدانی و فیبرهای موجود در میوه ها و سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن دارد. نتایج پژوهش های متعددی نشان داده است که مصرف زیاد میوه و سبزیجات خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سرطان و دیگر بیماری ها را کاهش می دهد.فلفل دلمه ای جزو سبزیجاتی است که حاوی بیشترین میزان ویتامین C می باشد. این ویتامین خواص آنتی اکسیدانی دارد و برای مقابله با بیشتر بیماری ها لازم است. کمبود این ویتامین اضطراب و استرس را در وجود شما بالا می برد. خودتان هم بهتر می دانید که استرس منشأ بسیاری از بیماری هاست برای همین هم اگر آدم مضطربی هستید، سیگار می کشید و یا جنینی در شکم دارید نیازتان به ویتامین C به مراتب بیشتر است. یعنی ۱۲۰ میلی گرم در روز. ویتامین C بسیار موثر و مفید است و تأثیر ویتامین های A و E را بالا می برد. این ویتامین برای ساخت سلول ها و بافت های بدن، بهبود جای زخم و جذب آهن لازم است. از این گذشته این ویتامین با همکاری کاروتن و ویتامین A از ابتلا به بیماری های مزمن پیشگیری می کند. برای همین هم توصیه می کنیم با افزایش مصرف فلفل دلمه ای باک ویتامین C تان را پر کنید تا از بیماری های مختلف دور بمانید.فلفل دلمه ای به ویژه از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، کاهش قدرت بینایی و گرفتگی بینی پیشگیری می کند. مصرف این سبزی راهی است برای جلوگیری از ابتلا به سرطان سینه،آرتریت و جلوگیری از افزایش کلسترول بد خون.

و یک نکته جالب در مورد فلفل دلمه ای

برای تشخیص جنسیت فلفل دلمه ای، آن ها را وارونه کنید. فلفل هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند ماده و آن هایی که سه برجستگی دارند نر هستند.

اهمیت دانستن جنسیت فلفل دلمه

فلفل های ماده ، پر از دانه ولی شیرین هستند و برای مصرف خوراکی به صورت خام مناسب اند . اما فلفل های نر برای آشپزی مناسب ترند. زیرا فلفل های ماده ، پس از پخته شدن کمی تلخ می شوند.

🔵 معصومین می فرمایند : ریشه همه بیماری ها از زیاد آب خوردن هست.
🔴 پزشکی غربی می گوید : خوردن هشت لیوان آب در هر روز لازم و ضامن سلامت است!
🔵 معصومین می فرمایند : اگر ارزش نمک را می دانستند درمان نمی کردند مریضی ها را مگر با نمک و سفره بدون نمک نباشد.
🔴 پزشکی غربی می گوید : نمک سم سفید است و نمک را از سر سفره حذف کنید!
🔵 معصومین می فرمایند : نمک دریا و سنگ نمک بهترین نمک هست.
🔴 پزشکی غربی می گوید : نمک طبیعی نخورید و نمک ید دار و تصفیه مصنوعی خوب است!
🔵 معصومین می فرمایند : نمک بهترین درمان فشارخون است.
🔴 پزشکی غربی می گوید : نمک عامل ابتلا به فشارخون هست!
🔵 معصومین می فرمایند : گوشت گوسفند بهترین غذاست.
🔴 پزشکی غربی می گوید : گوشت قرمز سم است!
🔵 معصومین می فرمایند : گوشت ماهی پیه چشم و بدن را ذوب می کند و مرغ ، خوک پرندگان هست.
🔴 پزشکی غربی می گوید : گوشت سفید(ماهی و مرغ) بهترین گوشت است و بیشتر بخورید!
🔵 معصومین می فرمایند : ترک خوردن گوشت ، بداخلاقی می آورد.
🔴 پزشکی غربی می گوید : خوردن گوشت خشم می آورد!
🔵 معصومین می فرمایند : روغن حیوانی به هر اندازه که خورده شود همانقدر بیماری را از بدن می برد.
🔴 پزشکی غربی می گوید : روغن جانوری عامل بیماری های کثیر است!
🔵 معصومین می فرمایند : خوردن روغن ها در تابستان بهتر از زمستان است.
🔴 پزشکی غربی می گوید : خوردن روغن ها در زمستان بهتر از تابستان است!
🔵 معصومین می فرمایند : هنگام نشستن  کمر خمیده باشد.(حالت استراحت)
🔴 پزشکی غربی می گوید : هنگام نشستن کمر قائمه باشد!(حالت فعال)
🔵 معصومین می فرمایند : بهترین و مهمترین وعده غذایی شام است و نباید ترک شود.
🔴 پزشکی غربی می گوید : بدترین وعده غذایی شام است و باید ترک شود!
🔵 معصومین می فرمایند : وعده غذایی دوتاست(صبح و شام )که موجب سلامت دستگاه گوارشی و بدن است.
🔴 پزشکی غربی می گوید : وعده غذایی دوبار موجب بیماری دستگاه گوارشی و بدن است و هر چند ساعت یکبار بایستی چیزی خورد!
🔵 معصومین می فرمایند : نظام هستی احسن است و هیچ چیزی در خلقت بدن زائده نیست.
🔴 پزشکی غربی می گوید : در بدن زائده ی آپاندیس،لوزه زائد،رگ زاپاسی درپا و یک کلیه اضافی موجود هست که قبلا کارایی داشته است و الان می توان با پیشرفت جراحی از شرشان خلاص شد یا به دیگران فروخت!
🔵 معصومین می فرمایند : برای دستشویی روی پا نشسته و به پای چپ تکیه کنید.(روی پا)
🔴 پزشکی غربی می گوید : دستشویی فرنگی ،از نشستن روی پا برای دستشویی رفتن بهتر است!(روی صندلی)
🔵 معصومین می فرمایند : مسواک هنگام خواب، بیدارشدن و نماز هست و بعد غذا خلال با چوب های مجاز انجام شود.
🔴 پزشکی غربی می گوید : مسواک بعد از غذا  استفاده شود و خلال پلاستیکی و نخ دندان زده شود.
🔵 معصومین می فرمایند : خوردن باقلی خون صاف تولید میکند.
🔴 پزشکی غربی می گوید : خوردن باقالی کم خونی می آورد!
🔵 معصومین می فرمایند : ریشه چغندر مضر است و همه خاصیت در برگ چغندر است.
🔴 پزشکی غربی می گوید : ریشه چغندر(لبو هم نوعی از آن است) مفید است و با آن قند درست می کند و برگ چغندر را بی خاصیت می داند!
🔵 معصومین می فرمایند : کله گوسفند بهترین گوشت هست.
🔴 پزشکی غربی می گوید : خوردن کله پاچه مضر است!
🔵 معصومین می فرمایند:ترکیب شیر از میوه ها فقط با خرما مفید است.
🔴 پزشکی غربی می گوید : ترکیب شیر با موز و دیگر میوه ها ویتامین دارد!
🔵 معصومین می فرمایند : پیرها بیشتر غذا بخورند!
🔴 پزشکی غربی می گوید : جوان ها بیشتر غذا بخورند .
🔵 معصومین می فرمایند : طب از مجموع انبیاء و با شروع خلقت از سوی خدا آمده است.
🔴 پزشکی غربی می گوید : طب صد سال است که توسط چند نفر اختراع شده است!
🔵 معصومین می فرمایند : باقی مانده غذای مومن،سور گربه و مصافحه ،واکسن سلامتی وشفاست.
🔴 پزشکی غربی می گوید : اگر میکروب بصورت واکسن و مستقیم داخل خون شود سلامتی آورست!
🔵 معصومین می فرمایند : آلوبخارا مفاصل را نرم می کند.
🔴 پزشکی غربی می گوید : پاستیل صنعتی برای نرمی مفاصل خوب است!
🔵 معصومین می فرمایند : خوردن برگ سنا عامل نجات از مرگ است.
🔴 پزشکی غربی می گوید : خوردن برگ سنا خطرناک است و  پرز روده و معده را تخریب می کند!
🔵 معصومین می فرمایند : گرفتن خون از سیاهرگ و مویرگ ها مفید است و فصد و حجامت نجات از مرگ مصنوعی هست.
🔴 پزشکی غربی می گوید : انتقال خون از سرخ رگ مفید است و فصد و حجامت خطرناک است!
🔵 معصومین می فرمایند : طب علم قطعی از سوی خدا هست
🔴 پزشکی غربی می گوید : طب علم آزمون و خطای بشری هست.

💎امام باقر علیه السلام:شَرِّقَا وَ غَرِّبَا لَنْ‏ تَجِدَا عِلْماً صَحِيحاً إِلَّا شَيْئاً يَخْرُجُ مِنْ عِنْدِنَا أَهْلَ الْبَيْتِ.💎

5 چای سالم که باید امتحان کنید.

چای از جمله نوشیدنی هایی است که نمی توان بدون آن زندگی کرد. انواع چای و دمنوش های خوشمزه که اگر آن ها را امتحان کنید علاقه مند می شوید و همیشه می خورید

نظرتان چیست که درباره طعم و مزه و فواید پنج نوع چای سال با هم به گفتگو بنشینیم. چای سبز تنها چای پر فایده دنیا نیست!

چای هل :

 نوشیدن این چای می تواند بهترین کار برای شروع روزتان باشد. چای هل نه تنها اشتها را زیاد می کند، بلکه سردرد و شکم درد را تسکین داده و اثرات خنک کننده ای روی بدن دارد. خواص ادرار آور هل برای رفع سموم و تمیز کردن بدن عالیست.

چای دارچین :

تعداد کمی می دانند که دارچین بالاترین محتوای آنتی اکسیدانی را در میان گیاهان و ادویه ها دارد و همچنین با سطح بالای کلسترول مبارزه میکند. گزارشی که در مجله Annals of Family Medicine منتشر شده است درباره مصرف دارچین اظهار کرده که منجر به کاهش کلسترول می شود.پس ممکن است دوست داشته باشید بعد از یک ناهار دلچسب در تابستان، چای دارچین بنوشید.

چای زغفران :

زعفران در انواع دسرها و غذاها وجود دارد و طعم بی نظیری به آنها می دهد، اما نظرتان درباره چای زعفران در تابستان چیست؟!زعفران نه تنها مزه اعتیاد آوری دارد بلکه دارای لیستی از فواید شگفت انگیز است. جدای از طعم فوق العاده آن در چای، زعفران خواص ضدسرطانی داشته، و آنتی اکسیدان های آن می توانند بیماری های قلبی و عروقی را کاهش داده و به خوبی از سلول های بینایی محافظت کنند. حتی تنقلات هم وقتی با چای زعفران صرف شوند هم طعم بهتری خواهند داشت!

چای زیره :

اگر تابستان برای شما به معنای بی خوابی است، پس دیگر به دنبال داروهای مختلف نباشید! زیره به دلیل خواص آرام بخشی که دارد شناخته شده و اثرات تسکین دهنده ای روی بدن دارد و همچنین به جذب آهن غذا هم کمک می کند.مصرف شبانه پودر زیره ای که با موز له شده مخلوط شده باشد یکی از بهترین و معروف ترین درمان های خانگی برای درمان بی خوابی است.

چای بابونه :

هیچ چیزی بهتر و تسکین دهنده تر از چای بابونه برای دستگاه گوارش وجود ندارد. صرف یک فنجان چای بابونه بعد از شام، اضطراب و استرس را از بین می برد. در حالی که فواید چای سبز به خوبی شناخته شده است، چای بابونه بهترین راه حل برای مشکلات پوستی است. چای کیسه ای بابونه (سرد شده) می تواند برای کمرنگ شدن سیاهی های زیر چشم و پف کردگی آن استفاده شود.

طریقه آماده سازی دمنوشها

معمولا اکثر دمنوشها یه شکل آماده می شوند

ابتدا گیاه مورد نظر را با آب سرد چند بار شستشو بدید تا کاملا تمیز و عاری از هرگونه خاک و کثیفی بشه . این کار علاوه بر مسائل بهداشتی به شما یه دمنوش صاف و زلال تحویل خواهد داد . بعد از شستشو مقدار مورد نیازی از گیاه را در آب جوشی که از قل زدن افتاده باشه ریخته و درب قوری و یا ظرف دمنوش رو میذاریم و روی حرارت غیر مستقیم قرار میدیم . دمنوشها معمولا بین یک ربع تا بیست دقیقه آماده مصرف هستند . اما به هر حال به صورت تجربی و چشمی باید با زمان آماده شدن دمنوشها آشنا شوید . به طور مثال دارچین حتما باید مقدار بیشتری برای دم کشیدن بر روی حرارت غیر مستقیم بماند و زعفران مقدار کمتری . اما همانطور که گفته شد معمولا دمنوشها بین 15 تا 20 دقیقه زمان برای آماده شدن نیاز دارند . دقت کنید که مقدار زیادی از گیاه را در آب نریزید . زیرا باعث غلیظی و بدمزگی خواهد شد . به طور مثال برای دم کردن زیره مقدار یک قاشق چای خوری در یک قوری کافی است و یا یک قاشق چای خوری آویشن برای یک قوری کافی است . برخی از دمنوشها را میتوان با هم مخلوط کرد مثل گل گاوزبان و لیمو . و یا چای و دارچین .

ام علمی: Mentha pulegium
نام عمومی: European pennyroyal
نام انگلیسی: European pennyroyal

پونه گیاهی است علفی و بوته‌ای به ارتفاع تا 60 سانتی‌متر كه به صورت خودرو در بسیاری از دشت‌ها و اطراف جریان‌های آب می‌روید.

برگ‌ها بیضی‌شكل و نوك‌تیز و اكثراً دارای دندانه‌های كوچك و منظم هستند. از كلیه‌ی قسمت‌های گیاه و به‌خصوص برگ‌ها بوی بسیار قوی و نافذی به مشام می‌رسد.

گل‌ها به صورت مجتمع در كنار برگ‌ها و اكثراً در قسمت‌های بالای محور ساقه قرار می‌گیرند كه به رنگ بنفش و گاهی گلی كمرنگ می‌باشند.

پونه گونه‌های مختلفی دارد كه به نام‌های گوناگون معروفند. یكی از این گونه‌ها به نام ویلوزا، پوشیده از كرك‌های فراوان ودارای بوی تندی است؛ به همین دلیل آن را برای استفاده پرورش می‌دهند. قسمت‌ هوایی پونه و به‌خصوص برگ‌ها مورد استفاده می‌باشند.

پونه در بسیاری از نقاط ایران ‌خصوصاً نواحی شمالی می‌روید و گونه‌‌ای از آن به نام خالواش در گیلان مشهور است كه بوی معطر و مطبوعی دارد و به صورت سبزی خوراكی و یا اشكال دیگر مصرف می‌شود.

تركیبات مهم:

پونه حاوی 1 تا 2 درصد اسانس مایل به زرد و یا سبز است. پولگون موجود در اسانس برگ آن از 9 درصد در نوع برزیلی تا 30 درصد در انواع آمریكایی وجود دارد. میزان پولگون گونه‌های اروپایی از 90 تا 94 درصد می‌باشد.

موادی كه به طور طبیعی در اسانس پونه وجود دارند و یا خودبخود اكسیده می‌شوند، عبارتند از: آلفاپی‌نن، بتاپی‌نن، لیمونن، 3- اكتانول. 3- اكنانول، پاراسیمن، 3- اكتیل استات، منتون، ایزومنتون، پولگون، ایزوپولگون، پی‌پریتون، سیس و ترانس پولگون اكساید و كاریوفیلن. تركیبات مهم دیگر گیاه شامل اسیدلوریك اسیدمیریستیك، اسید پالمیتیك، سالی سیل‌آلدهید، دیوسزمین و هسپریدین است. دانه‌های خشك پونه حاوی تا 25 درصد پروتئین، 27 درصد چربی، 11 درصد خاكستر، 9/0 درصد كلسیم، 5/0 درصد سدیم و تا 5/1 درصد پتاسیم می‌باشند.

داروشناختی و اثرات مهم:

برگ‌های پونه برای ایجاد طعم و مزه، درست كردن چای و به عنوان ادویه استفاده می‌شوند. اسانس پونه دارای طعم تلخ و احساس سردی است.بوی پونه كمی شبیه بوی سیترونل است و از آن در صابون‌های معطر استفاده می‌شود. اسانس پونه در حشره‌كش‌ها به كار می‌رود.

همچنین، از آن به صورت پودر برای پاشیدن بدین منظور استفاده می‌شود. اسانس پونه یكی از منابع تولید طبیعی منتول می‌باشد. یكی از محصولات پونه عرق طبی آن است.

در زمان قدیم پونه را در اتاق افرادی كه تشنج داشتند آویزان می‌كردند و معتقد بودند كه تأثیر آن بیشتر از گیاه گل سرخ است. همچنین، آن را برای بهبود سردرد و گیجی به دور سر می‌بستند.

چای پونه را نیز برای رفع سرماخوردگی، سرفه و مشكلات قاعدگی مصرف می‌كردند. در هر صورت، پونه باید با دقت مصرف شود، زیرا مصرف بیش از حد آن باعث مسمومیت می‌گردد. در آمریكا برگ در اروپا از آن به عنوان ضدعفونی‌كننده، ضد نفخ، صفراآور، معرق، هضم‌كننده، قاعده‌آور، ضد سرفه و محرك استفاده می‌شود.

سمیت و عوارض جانبی:

مصرف خوراكی در حد یك قاشق چایخوری اسانس پونه می‌تواند عوارض جدی به همراه داشته باشد. به طور مثال در گزارشی از 1978 كلرادوی آمریكا آمده است: مصرف خوراكی اسانس پونه برای سقط جنین باعث مرگ زن جوانی شد. مصرف در حد دارویی اسانس و یا فرآورده‌های پونه عارضه جانبی ندارد.آمار دیگر نشان می‌دهد كه مصرف خوراكی 2 قاشق چایخوری اسانس پونه یك مادر 18 ساله را به مرگ كشانده است. حتی نصف قاشق چایخوری اسانس پونه می‌تواند باعث تشنج و كما شود.

مهم‌ترین اثرات گزارش‌شده :

ضد درد، ضد چسبندگی پلاكت‌ها، بی‌حس‌كننده، ضد باكتری، ضد سرطان، ضد ادم، ضد التهاب، آنتی اكسیدان، ضد روماتیسم، ضد اسپاسم، ضد ویروس، قابض، ضد نفخ، دپرسانت، ضد احتقان، معرق، ادرارآور، قاعده‌آور، قارچ‌كش، مسكن، مقوی معده، شل‌كننده‌ی عضلات و مهاركننده‌ی سیكلواكسیژناژ.

Drugs recommended for Cholagogue  choleretic

   نسخه هاي مركب                      نسخه هاي تك دارويي
  نسخه هاي مركب

نسخه شماره 1- داروی صفرا آور

 گیاه بومادران                     یک قسمت

گیاه بنفشه                        یک قسمت

گیاه خار مقدس                  یک قسمت

پوست سیاه توسه             یک قسمت

طرز تهیه و مقدر مصرف :

یک قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا بصورت پودر درآمده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی سه بار میل کنید .

 
نسخه شماره 2- داروی ضد سنگ صفرا

گیاه خار مقدس                   یک قسمت

برگ پنیرک                           یک قسمت

گل همیشه بهار                  یک قسمت

بفشه سه رنگ                  یک قسمت

پوست سیاه توسه             یک قسمت

بومادران                          یک قسمت

طرز تهیه و مقدر مصرف :

یک تا دو  قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا بصورت پودر درآمده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته  مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی سه بار  هر بار یک فنجان میل کنید .


نسخه شماره 3- داروی صفرا آور

گیاه افسنطین                  دو قسمت

گیاه خار مقدس               دو قسمت

برگ نعناع                       دو قسمت

ریزوم ریوند                      یک قسمت

دانه زیره                        یک قسمت

میوه خار مقدس             دو قسمت

طرز تهیه و مقدر مصرف :

مقدر یک قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا بصورت پودر درآمده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی سه بار هر بار یک فنجان بعد از غذا میل کنید .

 
نسخه شماره 4- داروی صفرا آور و مقوی کبد

گل همیشه بهار            یک قسمت

گل گیاه گندم               یک قسمت

برگ نعناع                   بیست قسمت

ریشه شیرین بیان       سی قسمت

ریشه ژانسیان            پنج قسمت

پوست سیاه توسه      ده قسمت

میوه زیره                  پنج قسمت

میوه رازیانه               پنج قسمت

گل بابونه                سیزده قسمت

گیاه مامیران            ده قسمت

طرز تهیه و مقدر مصرف :

مقدر یک قاشق غذا خوری از مخلوط فوق با نیم لیتر آب جوش مخلوط كرده  مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی سه بار هر بار یک فنجان بعد از غذا میل کنید .

 
نسخه شماره 5- دارو جهت صفرا

پر ( برگه ) زرد آلو              30 عدد

عناب                              15 عدد

آلوی بزرگ                       10 عدد

تمر هندی                       30 گرم

گل نیلوفر                       5 گرم

گل بفشه                      15 گرم

آب                               مقدر کافی

طرز تهیه و مقدر مصرف :

داروهای فوق را در آب سرد به مدت 12 ساعت خیسانده و حاصل را در یک نوبت میل کنید .


نسخه شماره 6- دارو جهت دفع صفرا

پر ( برگه ) زرد آلو                30 عدد

عناب                               15 عدد

آلوی سیاه                       10 عدد

تمر هندی                        1 گرم

گل نیلوفر                       10 گرم

گل بنفشه                     10 گرم

زرشک                         10 گرم

آب                               نیم لیتر

طرز تهیه و مقدر مصرف :

داروها را درش ب خیسانده و صبح صاف نموده و حاصل صافی در یک نوبت میل شود .

 
نسخه شماره 7-داروی مقوی صفرا و کلیه ها

میوه سرو کوهی            یک قسمت

ریشه ختمی                یک قسمت

زنجبیل                         یک چهارم قسمت

طرز تهیه و مقدر مصرف :

یک قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا بصورت کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی  دو فنجان صبح و شب بعد از غذا  میل کنید .

 
نسخه شماره 8- ارو جهت دفع سنگهای صفراوی

ریشه یاب                                                   25 گرم

برگ و سر شاخه های کندنای کوهی               50 گرم

ریشه اونونیس                                             25 گرم

برگ و سر شاخه های ماشیا (غافث )              50 گرم

طرز تهیه و مقدر مصرف :

یک قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا  کوبیده شده  باشد در یک لیوان آب جوش ریخته مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی دو بار هر بار یک فنجان میل کنید .

 
نسخه شماره 9- داروی صفرا آور

ریشه زنجبیل شامی                    150 گرم

ریزوم ریوند                                  150 گرم

ریشه اونونیس                            150 گرم

برگ غافث                                400 گرم

برگ کندنای کوهی                     150 گرم

برگ تمشک                             50 گرم

طرز تهیه و مقدر مصرف :

دو قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی  دو بار صبح و شب یک فنجان میل کنید .

  نسخه هاي تك دارويي

نسخه شماره 1-  داروی صفرا آور و محرک ترشح صفرا    دارو : ریزوم زردچوبه ( Curcuma longa )

 طرز تهیه   :  مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک فنجان آب جوش ریخته به مدت 5 دقیقه بگذارید تا بجوشد  سپس آنرا صاف كرده و میل کنید .

نسخه شماره 2-  داروی معالج یرقان و صفرا آور                دارو : تمام گیاه شاهتره ( Fumaria species)

مقدر مصرف : 2 تا 4 گرم

  طرز تهیه   :  مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک فنجان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

توجه : این گیاه تا اندازه ای سمی بوده و استفاده از آن به مقدر زیاد باعث فلج عضلات صاف و دستگاه تنفسی می شود بنابراین مصرف آن بایستی زیر نظر پزشک باشد .

نسخه شماره 3-  داروی معالج یرقان

                       دارو : تمام گیاه گل رنگ ( کافشه ) ( Carthamus tinctorius)

مقدر مصرف : 2 تا 4 گرم

  طرز تهیه   :  مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک فنجان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 4-  داروی معالج یرقان

                       دارو : دانه گیاه سیاه دانه ( NIgella sativa)

مقدر مصرف : 2 تا 4 گرم

  طرز تهیه   :  مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک فنجان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 5-  داروی صفرا آور

                       دارو : ریشه کاسنی ( Cichorium intybus)

مقدر مصرف : 2 تا 4 گرم

  طرز تهیه   :  مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک فنجان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

توجه : این دارو علاوه بر این جهت دردهای صفراوی هم مورد استفاده قرار می گیدر .

نسخه شماره 6-  داروی صفرا آور

                       دارو : تمام گیاه افسنطین کبیر ( Aretmisia absinthium)

مقدر مصرف : 2 تا 4 گرم

  طرز تهیه   :  مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک فنجان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

توجه : این دارو علاوه بر این جهت دردهای صفراوی هم مورد استفاده قرار می گیدر .

نسخه شماره 7-  داروی ضد یرقان

                       دارو : میوه یا پوست ریشه گیاه زرشک ( Berberis vulgaris)

مقدر مصرف : 3 تا 6 گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 8-  داروی مدر صفرا و معالج اختلالات صفرا

                       دارو : ریشه یا تمام گیاه گل قاصد ( شیرمال ، کاسنی زرد )   ( Taraxacum officinalis)

مقدر مصرف : 4 تا 8 گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 9-  داروی صفرا آور

                       دارو : تمام گیاه آناکالیس ( عین الجمل ) (Anagalis arrensis )

مقدر مصرف : 4 تا 8 گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 10-  داروی ضد یرقان و  صفرا آور

                       دارو : تمام گیاه  عاثف (Agrimonia eupatoria)

مقدر مصرف : 2 تا 4 گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 11-  داروی  صفرا آور و محرک ترشح صفرا

                       دارو : پیاز گیاه سیر ( Allium sativum)

مقدر مصرف : 2 تا 4 گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 12-  دارو جهت معالجه بیماریهای صفراوی

                       دارو : تمام گیاه سداب ( Ruta graveolens)

مقدر مصرف : 2 تا 4 گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 13-  دارو ی صفرا آور

                       دارو : تمام گیاه خرفه ( Portulaca oleracea)

مقدر مصرف : 50 تا 100 گرم بصورت تازه و 5 تا 10 گرم بصورت خشک

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 14-  داروی صفرا آور

                       دارو :  برگ و سر شاخه های گلدار گیاه اکلیل الجبل ( اکلیل کوهی )

 ( Rosmarinus officinalis )

مقدر مصرف : 2تا 4  و حتی تا 10 گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 15-  دارو ی مدر  صفرا

                       دارو : میوه تمر هندی ( Tamarindus indica)

مقدر مصرف :  10 تا 45 گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا خیسانده شود سپس آنرا با مقدری قند میل کنید .

نسخه شماره 16-  دارو ی مدر  صفرا

                       دارو : روغن زیتون ، برگ و پوست زیتون ( Olea europea)

مقدر مصرف :  20 تا 40 گرم

 طرز تهیه  :  مقدر فوق را روزی دو مرتبه همراه با سالاد میل کنید مقدر مصرف برگ و پوست 4-8 گرم بصورت دم كرده مطابق روشهای بالا توصیه می گردد .

نسخه شماره 17-  داروی صفرا آور

                       دارو : گل همیشه بهار ( Calendula officinalis)

مقدر مصرف : 3 تا 6گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 18-  داروی صفرا آور

                       دارو : برگ نعناع ( Mentha piperita )

مقدر مصرف : 2تا 4 گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 19-  داروی صفرا آور

                       دارو :  برگ و سر شاخه های گلدار گیاه اکلیل الجبل ( اکلیل کوهی )

 ( Rosmarinus officinalis )

مقدر مصرف : 2تا 4  و حتی تا 10 گرم

  طرز تهیه  :  مقدر فوق  در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره 20-  داروی محرک ترشح کیسه صفرا

                        دارو : گل همیشه بهار   ( Calendula offcinalis )

مقدرا مصرف  :   3 تا 6 گرم

طرز تهیه  : مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید.

نسخه شماره 21-  داروی محرک ترشح برونش ها

                        دارو : برگ بارهنگ سرنیزه ای ( Plantago lanceolata )

مقدرا مصرف  :   5 تا 10 گرم

طرز تهیه  : مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید.

نسخه شماره 22-  داروی محرک ترشح صفرا

                        دارو : ریشه یا برگ گل کاسنی ( Cichorium intybus )

مقدرا مصرف  :   3 تا 6گرم

طرز تهیه  : مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید.

نسخه شماره 23-  داروی محرک غدد ترشحی معده ( ترشح معده و صفرا )

                        دارو : تمام گیاه افسنطین ( Artemisia absinthium )

مقدرا مصرف  :   2 تا 4گرم

طرز تهیه  : مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید.

نسخه شماره 24-  داروی محرک ترشح غدد معده و روده

                        دارو : پیاز ( Allium cepa )

مقدر مصرف  : روزانه یک عدد پیاز خام با هر غذا میل کنید .

نسخه شماره 25 -  دارو جهت برطرف كردن یرقان ، زردی و سیروز کبدی

                        دارو : میوه زرشک ( Berberis vulgaris )

مقدر مصرف  :   2 تا 6گرم

طرز تهیه  : مقدر فوق را در یک لیوان آب جوش ریخته روزی دو بار هر بار یک فنجان میل کنید .

نسخه شماره  26-  دارو جهت اختلالات در ترشح غدد

                        دارو : ریشه انجدان رومی ( Levisticum officinalis )

مقدر مصرف : 2 تا 4 گرم

طرز تهیه  : مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید.

شاه دانه

خواص مواد غذایی

دانه شاهدانه ، یکی از مغذی‌ترین و قابل هضم‌ترین مواد غذایی روی زمین است. دانه شاهدانه سرشار از پروتئین،‌ اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب ضروری است.

دانه‌های شاهدانه دارای خواص تغذیه‌ای فراوانی هستند و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه ضروری و نیز مواد معدنی هستند.

طبق نتایج تحقیقات، افرادی که به طور منظم دانه‌های شاهدانه را مصرف می‌کنند فشار خون و همچنین میزان کلسترول بد در خون آن‌ها با کاهش روبرو خواهد شد.

پروتئین و آنزیم‌های موجود در دانه‌های بدون پوست شاهدانه، از آن جا که موجب کاهش ورم و التهاب می‌شود کمک خوبی برای مبتلایان به آرتروز و همچنین درد مفاصل محسوب می‌شود.

اگر به دنبال راهی برای کاهش وزن خود هستید، شاهدانه را همراه با صبحانه میل کنید. مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد و به این ترتیب دیگر نسبت به خوردن غذاهای شور و شیرین اشتهای کاذب نخواهید داشت.

مصرف این ماده غذایی همچنین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و نیز تنظیم هورمون‌ها خواهد شد.

برخی از مبتلایان به بیماری «ام اس» برای برطرف کردن علائم مشکل خود، به طور قانونی از این دارو استفاده می‌کنند.

تحقیقات روی این گیاه برای تولید دارویی به عنوان درمان بیماری‌های ناتوان کننده سیستم عصبی بدن ادامه دارد.

دانشمندان آمریکایی اعلام کرده‌اند ترکیب شیمیایی گیاه شاهدانه می‌تواند مانع گسترش سلول‌های سرطان سینه در بدن شود.

محققان موفق به کشف یک ماده شیمیایی در گیاه شاهدانه شده‌اند که تاثیر ضدافسردگی دارد. آنان دریافته‌اند که این ترکیب شیمیایی می‌تواند به تولید دوباره سلول‌های عصبی کمک کند.

در طب سنتی چین از تمام قسمت‌های مختلف گیاه به عنوان دارو استفاده می‌شود.

- ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است.

- مسهل است و در درمان یبوست کاربرد دارد.

- برای افرادی که دچار احتباس ادرار شده‌اند، کارساز است.

- ضد انگل معده است.

- در استعمال خارجی به خصوص روی تاول‌ها کاربرد دارد.

- گیاه شاهدانه ارزش زیادی برای معالجه کزاز دارد.

- گیاه شاهدانه مسکن واقعی و موثری برای درد شکم و معالجه میگرن و درد اعصاب و روماتیسم است.

- خوردن برگ آن رطوبت‌های معده را خشک می کند.

- روغن شاهدانه گرم و خشک است و برای درد گوش مفید است.

لازم به ذکر است که خوردن زیاده از حد آن مضر است و موجب سردرد، تاری دید و درد معده می‌شود و در موارد مصرف زیاد، استفراغ نیز دیده شده است.

طرز تهیه شربت خاکشیر :

خاکشیر
آب
شکر
گلاب
آلو بخارا   (در صورت تمایل)
یخ

 * خوب اول از همه بریم سراغ شستن خاکشیر.
 برای شستنش، خاکشیر رو تو ظرف بزرگ ریخته روش آب سرد می ریزیم تا
 باصطلاح خاکشیرها " بمیرند" یعنی ته نشین بشن به این ترتیب خس و خاشاک
روی آب جمع میشن و ریگ ها ته ظرف ، با چند بار شستن خاکشیر و عوض کردن
آبش خاکشیر شسته میشه .    

 بهتره از دو ظرف که ترجیحآ پلاستیکی باشد . ظرف پلاستیکی خیلی بهتره
 شنهای ریز را در کف خود نگه میدارد و سپس چندین بار با کمی صبر و حوصله
 خاکشیری را که آب روی آن است از ظرفی به ظرف دیگر ریخته و ریگ ته آن
 را خالی کنید در این فاصله آب روی خاکشیر را نیز تعویض کنید تا کاملآ آب رو
آن شفاف و ریگهای آن کاملآ شسته شود.

وقتی از تمیز بودن خاکشیر اطمینان حاصل کردید شکر،گلاب و یخ را اضافه کنید
و نوش جان کنید.

در صورت تمایل چند عدد آلوبخارا به شربت اضافه کنید که در اینصورت حدود ۷
ساعت باید صبر کنید تا آب مزه آلو بخارا را بگیرد و آلو ها هم نرم شوند.

نکات:
۱-بهتره شربت را از شب قبل آماده کنید تا حسابی مزه بگیرد.
2-جایگزین کردن نبات حل شده یا عسل مسلما بهتر از شکره.

روش معمول براي شستن بهتر خاكشير را در ادامه مطلب ببينيد

چند نفر از دوستان فرمول رفع بوي بد دهان رو ازم خواسته بودن كه به صورت خيلي مختصر

و ساده براتون نوشتم . البته اينو هم بگم حتما اين فرمول براي كساني كه دهنشون بوي بد ميده

نيست و ديگران هم ميتونن ازش استفاده كنن و باعث خوشبو شدن و سلامت

دهان و دندانشون بشن .

من از همين معجون توي خونواده و مخصوصا پسرم كميل روزانه استفده مي كنيم

و اما توضيحات :

احتمالاْ خیلی از شما با مشکل بوی بد دهان ،

خصوصاْ در ابتدای بیداری صبح و یا ایام روزه داری شرعی مواجه شدین

و یا کسانی رو می شناسین که از این مشکل رنج می برن .

باید بگم که اگه بوی بد دهان ،

ناشی از کثیفی معده و روده ها باشه ،

با یه رژیم ساده و البته خوشمزه می شه اونو حل و فصل کرد !

اما رژیم مخصوص پاکسازی دستگاه گوارش و رفع بوی بد دهان :

۱- تعدادی بادام شیرین تازه رو بشکنید و مغز اونا رو در بیارین .

۲- توی یه قابلمه ( ترجیحاْ آلومینیمی نباشه ) ، یه مقدار آب بریزین و بذارین تا جوش بیاد .

۳- بادام ها رو حدود ۱ دقیقه توی آب جوش بریزین و بذارین پوستشون نیم کند بشه .

۴- نهایتاْ هم اونا رو از آب دربیارین و پوست روشونو بکنین تا یه مشت بادام پوست کنده داشته باشین .

۵- مغز بادام ها رو روی یه پارچه تمیز پهن کنین تا خوب خشک بشه

و بعد هم با دستگاه آسیاب خانگی ، خوردشون کنین .

۶- از یه عطاری خوب و تر و تمیز ، یه مقدار بارهنگ بخرین .

شکر هم که معمولاْ تو همه خونه ها پیدا میشه .

فرمول :

هر روز صبح ( لااقل تا دو هفته ) ،

صبح که از خواب بیدار شدین ،

همون طور ناشتا و بدون خوردن هیچ چیزی ، نه آب ، نه چای و نه ... ،

دو قاشق مربا خوری سر صاف پودر بادام ،

یه قاشق مربا خوری سر صاف بارهنگ

و دو قاشق مربا خوری شکر رو توی یه لیوان آب جوش حل کنین

و جرعه جرعه و با حوصله بنوشین .

یادتون باشه که تا ۳ ساعت بعد از خوردن معجون ، نباید چیز دیگه ای بخورین .

این رژیم ساده و بسیار موثر رو بعد از دو هفته انجام متوالی و رفع مشکل ،

به هفته ای دو روز تقلیل بدین و از بوی خوش دهان تون لذت ببرین .

سینوس پیلونیدال(موئی)

بیماری شایع ناحیه انتهای ستون فقرات یا دنبالچه بوده وبا ترشح چرکی مزمن که گاهی همراه با خون است می باشد و این ترشحات گاهگاهی است و از سوراخهای منفرد یا متعدد در خط وسط بیرون میریزد.گاهی این سوراخها بسته شده و ترشحات داخل کیست جمع میشود و باعث تورم و درد شدید همراه با تب میشود که به بیماری حالت اورژانس میدهد.در مورد علت بیماری همواره از برگشت مو بداخل ذکر میگردید اما مطالعات نشان میدهد حتما زمینه ژنتیک جهت بروز بیماری لازم است و گاها بیماری در چند فرزند یک خانواده یا پدر و فرزند مشاهده میشود.

درمان:
حتما جراحی میباشد و تا زمانی که کیست حاوی مو با حاشیه ای از بافت سالم همراه آن برداشته نشود بیماری خود را بصورت عودهای مکررهمراه با ترشح چرک و درد به رخ میکشد و بنابراین درمان داروئی جایگاهی در درمان سینوس موئی ندارد.
آیا سینوس موئی با لیزر قابل درمان است و اصولا با جراحی معمولی چه تفاوت هایی دارد؟
پاسخ سوال مثبت است و به کمک لیزرهای برش دهنده مثل لیزرco2 ودر هر اندازه و مرحله ای قابل انجام است واز نظر میزان برداشتن ضایعه هیچ تفاوتی با جراحی ندارد اما تفاوت های مثبتی نسبت به جراحی معمولی دارند وعبارتند:

• عدم نیاز به بیهوشی عمومی یا نخاعی و بستری شدن دربیمارستان
• عدم وجود درد در جراحی با لیزر بطوریکه بیماراز روز بعد از عمل میتواند راحت بنشیند در حالی که درجراحی معمولی بیمار بمدت چند هفته باید در منزل بماند و از کار روزانه باز بماند.
• درجراحی با لیزر نیازی به پانسمان داخل زخم وتراشیدن زخم وجود ندارد و از روز بعد بیمار میتواند حمام بگیردو داخل زخم را با آب و صابون بشوید در حالی که در جراحی معمولی پانسمان داخل زخم و تراشیدن زخم ضروری است.
• میزان عود در هر دو روش جراحی ولیزر یکسان بوده و حدود 10% میباشد اما اگر بعد از جراحی با لیزر و بهبود زخم پوست ناحیه عمل با لیزرهای از بین برنده مو تابش بگیرد میزان عود به 2% میرسد

به بيماران عزيز پيشنهاد مي كنم براي جلوگيري از عفوني شدن اينكار را انجام دهيد

ماهي يكي دوبار به مدت نيم ساعت در آب داغ بشنيد .

آب بايد به اندازه اي داغ باشد كه باعث سوزاندن پوست نباشد

و از طرفي هم آب ولرم و يا گرم نباشد

نياز نيست چيزي در آب بريزيد

اين كار باعث مي شود مجراي داخلي تخليه شده و باعث ايجاد عفونت نشود

اين تجربه متاسفانه براي خيلي از پزشكان غريب بوده و آشنائي ندارند

افرادي كه دوچار اين مشكل هستند مي توانند با انجام اين كار

به زندگي عادي خود بدون ايجاد درد و عفونت ادامه دهند

من اين مطلب را به خيلي از دوستان و بيماراني كه مي شناختم پيشنهاد كردم

و به طور صد در صد از درد و عفونت رها شدند

نويسنده مطلب و محقق : محمد يعقوبي

چاي ذهن‌تان را باز مي‌كند

نوشيدن حتي يك فنجان چاي در روز با كاهش سرعت تحليل رفتن سلول‌هاي مغزي و نيز هوشيار نگه داشتن مغز تا سنين سالخوردگي، براي مغز مفيد است. به گزارش ايسنا، هر نوع چاي مي‌تواند با تقويت سلول‌هاي مغزي در برابر آسيب‌ها براي مغز مفيد باشد.

كاتچينز تركيب طبيعي چاي است كه از سلول‌هاي مغزي در برابر پروتئين آسيب‌رسان به مغز محافظت كرده و در نتيجه توان ادراكي مغز را حفظ مي‌كند.

تثبيت قندخون با مصرف تره‌فرنگي

متخصصان تغذيه بر اين باورند كه مصرف تره‌فرنگي ماند سير و پياز موجب كاهش ابتلا به سرطان روده و پروستات و تثبيت قندخون مي‌شود. به گفته آنها تره‌فرنگي حاوي مقاديري منگنز، ويتامين‌هاي C،6 B و آهن است و كلسترول بد بدن را كاهش مي‌دهد.

همچنين از خواص درماني تره‌فرنگي اين است كه فشارخون را كاهش مي‌دهد و از حملات قلبي و سكته جلوگيري مي‌كند.

تره‌فرنگي با برگ‌هايي به رنگ سبز تيره و انتهايي سفيد هستند و هر چه جوا‌ن‌تر و كوچكتر باشند، اثر درماني بيشتري دارند.

رنگدانه ميوه‌ها و سبزي‌ها معجون سلامت‌

يك متخصص تغذيه، ميوه‌ها و سبزي‌ها را از اركان اصلي تغذيه انسان دانست و گفت: اين گروه غذايي به دليل سرشار بودن از انواع ويتامين و عناصر معدني و دارا بودن فيبر‌‌هاي محلول و غيرمحلول در آب توصيه مي‌شوند. همچنين رنگدانه‌‌‌هاي موجود در ميوه‌ها و سبزي‌ها، معجون سلامت بشرند.

دكتر سيدعلي كشاورز در گفتگو با ايسنا گفت: ميوه‌ها و سبزي‌ها داراي ويتامين‌‌‌هاي C، گروه B غير از 12 B و پيش‌ساز ويتامين A هستند. همچنين عناصر معدني بويژه پتاسيم و منيزيم و به ميزان كمتر آهن و كلسيم در آنها وجود دارد. البته در سبزيجاتي نظير ريواس و اسفناج ، جذب آهن صورت نمي‌گيرد.عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران افزود: فيبر‌‌هاي محلول و غيرمحلول در آب موجود در ميوه‌ها، آب را جذب مدفوع مي‌كنند و در پيشگيري از يبوست موثرند. همچنين فيبر‌‌هاي محلول در آب، جذب كلسترول را در دستگاه گوارش كاهش داده و لذا در افراد با چربي و كلسترول بالا، استفاده از ميوه‌‌هايي مانند سيب توصيه مي‌شود.

اين متخصص تغذيه، امتياز بعدي ميوه و سبزي را رنگدانه‌‌هاي آنها برشمرد و گفت: امروزه ثابت شده است، اين رنگدانه‌ها در كاهش ابتلا به سرطان و بيماري‌‌هاي قلبي عروقي موثرند.

چاي بنوشيد تا مغزتان هشيار بماند

دانشمندان سنگاپوري طي مطالعات خود در زمينه تاثيرات چاي روي فعاليت‌هاي مغزي دريافته‌اند كه چاي براي مغز مفيد است.

اين دانشمندان اعلام كردند كه نوشيدن حتي يك فنجان چاي در روز با كاهش سرعت تحليل رفتن سلول‌هاي مغزي و نيز هوشيار نگه داشتن مغز تا سنين سالخوردگي براي مغز مفيد است.

اين مطالعات طي 4 سال صورت گرفته است. پروفسور نگ تزه‌پين از دپارتمان روانپزشكي دانشگاه ملي سنگاپور كه در اين تحقيق شركت داشته اظهار داشت كه هر نوع چاي مي‌تواند اين تاثير مثبت را داشته باشد.چاي نوشيدني ارزان و غيرسمي است كه به ميزان بسيار زيادي مصرف مي‌شود.

دانشمندان اين دانشگاه دريافتند كه كاتچينز يك تركيب طبيعي در چاي است كه از سلول‌هاي مغزي در برابر پروتئين آسيب‌رسان به مغز محافظت كرده و در نتيجه توان ادراكي مغز را حفظ مي‌كند.

گفتني است كه پروتئين آسيب‌رسان به مغز طي گذشت سال‌هاي عمر افراد در مغز آنها ساخته مي‌شود.همچنين كافئين موجود در چاي برخلاف كافئين قهوه، حاوي پروتئين طبيعي موسوم به تي‌آنين است كه اثرات جانبي معمول كافئين از قبيل افزايش فشار خون، سردردها و خستگي را خنثي مي‌كند.

ميوه، مانعي براي تصلب شرايين‌

محققان علوم پزشكي اعلام كردند با مصرف ميوه‌هايي مانند سيب و انگور،‌گيلا‌س و يا آب آنها مي‌توان از تشكيل پلاك‌هاي آترواسكلروز و بروز تصلب شرايين جلوگيري كرد.

به گزارش ايسنا، محققان مي‌گويند: بررسي آنان روي موش آزمايشگاهي نشان مي‌دهد؛ با مصرف اين گونه ميوه‌ها و ميوه‌هاي مشابه مي‌توان مانع از بروز تصلب شرايين شد كه خود اين كار نيز از بروز بيماري‌هاي قلبي و سكته‌هاي مغزي جلوگيري مي‌كند.

دكتر كلي دكورده از دانشگاه مون پوليه و همكارانش اعلام كردند، نخستين بار توانسته‌اند تاثير عمده و مستقيم اين ميوه‌ها را در جلوگيري از بروز تصلب شرايين ثابت كنند.

فلفل قرمز درد را تسكين مي‌دهد

‌فلفل قرمز گياهي محرك، مقوي و تسكين‌دهنده است.

گياه فلفل ميوه‌هاي مخروطي‌شكل و به رنگ قرمز داشته و خواص ضد عفوني كننده و تسكين دهنده دارد.

اين گياه بوته‌اي تا 1 متر رشد كرده و ميوه‌هايي مخروطي‌شكل دارد. همچنين بر اساس آخرين يافته‌هاي پژوهشگران استراليايي فلفل قرمز براي رفع بيخوابي هم مفيد است.

يادآور مي‌شود؛ محققان معتقدند مصرف فلفل قرمز به سلامت قلب و برخورداري از خوابي راحت در طول شب كمك مي‌كند. همچنين مانع از رشد تومورهاي سرطاني شده و تاثيرات شيمي‌درماني و پرتودرماني دارد.

انگور حافظه را زنده مي‌كند

تحقيقات نشان مي‌دهد، نوشيدن آب انگور به تقويت حافظه افراد مسن كمك مي‌كند.

روبرت كري كرويان از كالج پزشكي يو اس گفت، روي گروهي از افراد درباره اين كه آيا مصرف غذاها و نوشيدني‌هاي غني از پلي فنول، تاثيرات مفيدي در كاهش حافظه در افراد مسن مي‌گذارد، تحقيق كردند.

بنا بر اين گزارش، دراين مطالعه 12 نفر كه دچار كاهش حافظه زودهنگام شده بودند، مورد بررسي قرار گرفتند.

شركت‌كنندگان دراين مطالعه در مجموع 15 تا 21 اونس آب انگور نوشيدند، اين مقدار براساس وزن بدن، مصرف روزانه آب انگور يا مصرف دارو نماها طي 12 هفته داده شد.

اين گزارش حاكي است؛ محتواي كالري و شكر اين نوشيدني‌ها يكسان بود اما فقط آب انگور حاوي تركيبات پلي‌فنوليك طبيعي بود كه خاصيت آنتي‌اكسيدان و ضدالتهاب داشتند. اين پيشرفت در حافظه كوتاه‌مدت آنها مشخص شد.

اين مطالعه نشان داد. افرادي كه آب انگور نوشيده بودند در يادگيري و سير آن، پيشرفت چشمگيري داشتند.

آلبالو مسکن تشنگی

آلبالو مسكن تشنگي است و شربت آن بهترين دارو براي افرادي است كه عطش فراوان دارند.

به گزارش ايسنا، شربت يا مرباي آلبالو در معالجه التهاب و ورم معده و روده و درمان نارسايي‌هاي كبد مفيد است.

مصرف آلبالو براي افرادي كه خارش پوستي و چربي زياد در شكم دارند مفيد و موثر است. هسته آلبالو ضداسهال و قابض خوبي بوده و ضد فشارخون نيز مي‌باشد.

آلبالو ضد مواد صفراوي، ضد حالت تهوع و ضد سنگ كليه است.

ضماد و مرهم آلبالو براي باز شدن رنگ رخساره چهره موثر و مفيد است.

خواص آلبالو و گيلاس مانند هم است و مصرف آن اعصاب را آرامش مي‌دهد. ولي در هر حال نبايد در مصرف آن زياده‌روي كرد.

آلبالو براي سوء‌هاضمه بسيار مفيد و ميوه‌اي نرم‌كننده (ملين) مي‌باشد.

شیر نارگیل و دفع سنگ کلیه

نتايج به دست آمده از يك تحقيق نشان مي‌دهد استفاده از شيرنارگيل براي دفع سنگ كليه مفيد است. در شير نارگيل كه با رسيدن ميوه كاهش مي‌يابد، آنزيم‌ها و اسيد آمينه‌هاي مختلفي وجود دارد.

گوشت سفيد ميوه نارگيل از نظر طب قديم ايران گرم و خشك و شير آن كمي گرم و مرطوب است.

گوشت ميوه نارگيل تقويت كننده و افزايش دهنده وزن و به سبب انرژي زياد، حرارت داخلي بدن را افزايش مي‌دهد.

اين ميوه ضعف كبد را درمان، ادرار را افزايش و به درمان درد مثانه كمك مي‌كند.

نارگيل به درمان زخم‌هاي سطحي كمك مي‌كند و از ريشه آن براي درمان ناراحتي‌هاي كبد استفاده مي‌شود . دم كرده نارگيل به درمان اسهال خوني كمك مي‌كند و خوردن نارگيل به سالمندان و افرادي كه سرد‌مزاج هستند، بسيار توصيه مي‌شود.

اسفناج و درمان كم‌خوني‌

اسفناج منبع غني ويتامين‌هايC،B، A و آهن و پتاسيم است.

طبيعت آن خنك و براي پايين آوردن تب مفيد است. بيماراني كه به بيماري ورم روده كوچك مبتلا هستند، مي‌توانند براي درمان از برگ‌هاي سبز اسفناج استفاده كنند.

اسفناج ملين و ضد يبوست است و كساني هم كه از چاقي رنج مي‌برند، مي‌توانند براي لاغر شدن و كم كردن وزن از آن استفاده كنند.طب سنتي براي رفع سرفه‌هاي خشك، برگ اسفناج پخته شده را به همراه جو پوست كنده و روغن بادام توصيه مي‌كند؛ همچنين آش اسفناج با گشنيز براي سردردهاي ناشي از سوءهاضمه و اختلال دستگاه گوارشي مفيد است.

خوردن اسفناج از ابتلا به سرطان پيشگيري مي‌كند و به ويژه در پيشگيري از سرطان‌هاي روده بزرگ، معده، پروستات، حنجره و رحم موثر است.اين گياه خوش طعم كه با آن مي‌توان انواع غذاها را پخت، بهترين دارو براي كساني است كه به كم‌خوني مبتلا هستند.اسفناج مانند جارو روده بزرگ را تميز مي‌كند و ترشحات لوزالمعده را افزايش مي‌دهد.

اين گياه در تقويت اعصاب، رفع بيماري آسم و گرفتگي صدا معجزه مي‌كند.

زيان‌ها :

اسفناج به علت داشتن اگزالات براي بيماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگ‌هاي كليه و مثانه مناسب نيست. در ضمن كساني كه سردمزاج هستند بايد اسفناج را با ادويه گرم مانند زنجبيل و هل ميل كنند.

خواص انبه

هيچ مي‌دانستيد اين ميوه‌هاي زردرنگ كه در فصل تابستان در مناطق گرمسيري به بازار عرضه مي‌شود و كمي به سيب زميني‌هاي درشت شبيه است، چه خواص دارويي دارد؟

اين روزها بسياري از دستفروش‌ها كنار بزرگراه‌ها به فروش ميوه انبه مشغولند. خوب است بدانيد اين ميوه خوشمزه و شيرين سرشار از ويتامين‌هايC ،B وA است و خون را تصفيه مي‌كند.

100 گرم انبه 45 كالري انرژي توليد مي‌كند و در تقويت كليه‌ها و درمان بيماري‌هاي گوارشي تاثير بسزايي دارد.

از ديگر فوايد مصرف انبه برطرف كردن سردرد، تنگي نفس و سرفه است.

بد نيست بدانيد خوردن انبه شيوه‌اي خاص دارد كه خيلي‌ها آن را نمي‌دانند. براي خوردن انبه از وسط آن را تا روي هسته قاچ بزنيد و با دو دست در جهت مخالف يكديگر آن را بپيچانيد، براحتي از هسته جدا مي‌شود و سپس مي‌توانيد با استفاده از يك قاشق محتويات آن را ميل كنيد، بدون اين‌كه بخشي از آن را هدر دهيد.

طالبي و کاهش بیماریهای قلبی

طالبي با كاهش ميزان كلسترول و فشار خون، خطر ابتلاء به بيماري‌هاي قلبي عروقي را كاهش مي‌دهد.

متخصصان تغذيه معتقدند مصرف يك فنجان آب طالبي داراي 56 كالري انرژي است و احتمال ابتلاي افراد را به پرفشاري خون تا 25 درصد كاهش مي‌دهد. بسياري از بيماران قلبي به علت داروهايي كه مصرف مي‌كنند به كاهش ميزان پتاسيم خون دچار مي‌شوند و چون طالبي مقدار فراواني پتاسيم دارد در كاهش اين عارضه دارويي در بيماران قلبي موثر است.

آفتابگردان‌ها سرطان را دور مي‌كنند

پژوهشگران اعلام كردند كه پروتئين كوچك موجود در دانه‌هاي گياه آفتابگردان مي‌تواند خطر گسترش سرطان پروستات را كاهش دهد.

به گزارش ايسنا، پژوهشگران استراليايي اين پروتئين مفيد را در دانه‌هاي آفتابگردان پيدا كرده‌اند.

آنها دريافتند كه اين پروتئين آفتابگردان مانع از فعاليت آنزيمي موسوم به پروتئاز مي‌شود. اين آنزيم بافت ارتباطي اطراف تومور را تخريب كرده و در نتيجه به سلول‌هاي سرطاني اجازه مي‌دهد كه به ساير نقاط بدن مهاجرت كنند.اين ميني پروتئين هم‌اكنون بازدارنده پروتئاز ناميده مي‌شود و توانايي‌هاي آن در يك آزمايش مورد بررسي قرار گرفته است.

پژوهشگران همچنين توانستند اين مولكول را دوباره با مهندسي ژنتيك به گونه‌اي تغيير دهند كه فقط اين نوع پروتئاز را متوقف كند و به ساير پروتئازهاي خوش‌خيم آسيبي وارد نكند.

فيبر ميوه و سبزي دشمن سرطان

عليرضا ابوالفضلي در اين خصوص اظهار كرد: از آنجا كه ميوه‌ها داراي فيبر و سرشار از املاح و ويتامين‌ها هستند، بنابراين توصيه مي‌شود روزانه 2 تا 4 واحد ميوه در طول روز مصرف شود، چراكه فيبر موجود در ميوه‌ها از بروز سرطان‌هاي كولون، روده و دستگاه گوارش جلوگيري مي‌كند.

وي با بيان اين كه بيماران ديابتي بايد در مصرف بيش از حد 3 ميوه از جمله انگور، موز و خربزه محتاط باشند، توصيه كرد: بيماران ديابتي مي‌توانند از سيب به لحاظ دارا بودن پكتين موجود در آن استفاده كنند.

وي خاطرنشان كرد: ميوه سيب به لحاظ داشتن فيبر خوراكي براي پيشگيري از بروز سرطان سينه و پروستات بسيار مفيد است.

ابوالفضلي توصيه كرد: بهتر است افراد سالاد را ترجيحا با مقداري آبليمو بعد از غذا ميل كنند.

اين كارشناس در ادامه تاكيد كرد:‌ بيماراني كه ناراحتي كليوي دارند از مصرف بيش از حد موز كه داراي مقدار بالاي پتاسيم است، اجتناب كنند.

فندق؛ مناسب ديابتي‌ها

‌حكيم‌باشي‌هاي طب قديم، فندق را داراي طبيعتي خشك و گرم مي‌دانند. برگ و شكوفه و پوست اين گياه قابض است.

فندق به دليل اين كه داراي مقداري كم‌ مواد نشاسته‌اي است، ضمنا مواد معدني زيادي مثل كلسيم، پتاسيم، فسفر، منيزيم، سديم و آهن دارد، خوراكي بسيار خوب براي مبتلايان به بيماري قند است.

اين ميوه، خوراكي مناسب براي تقويت بدن و بويژه در دوران در پس از نقاهت بيماري است. فندق مقوي روده‌ها و معده است و سموم‌ را از بدن خارج مي‌كند و فشار خون را بالا مي‌برد.روغن فندق براي از ميان بردن سرفه و درد سينه مفيد و براي كبد هم بسيار نافع است.

كساني كه كار فكري مي‌كنند، بايد فندق بخورند، زيرا به دليل داشتن فسفر زياد، مغز را تقويت مي‌كند.

براي جلوگيري از ريزش مو، پوست فندق را مي‌سوزانند و خاكستر آن را با روغن نارگيل مخلوط مي‌كنند و ريشه مو را با آن ماساژ مي‌دهند.

فصل سرما در راه است و با خودش میوه‌های جدیدی می آورد؛
از خرمالو و انواع مرکبات گرفته ت انار. انار، میوه‌ خوش‌خوراکی است
که خیلی از خانواده‌ها آن را به اصطلاح دون می‌کنند
و به همراه نمک و گلپر می‌خورند. انار خوردن در شب یلدا هم سال‌های سال است
که به یکی از آداب این شب طولانی سال تبدیل شده.
احتمالا از هر کسی درباره خواص انار بپرسید،
در پاسخ می‌گوید که انار خون را تصفیه می‌کند
ولی متخصصان تغذیه، فواید دیگری را هم برای انار ذکر می‌کنند.

بقيه در ادامه مطلب



داروهای گیاهی و طب سنتی   

زنجبیل و ترب‌کوهی برای مقابله با سرما خوردگی

بهترین و مفیدترین تغذیه برای کنترل و مقابله با سرماخوردگی .زنجبیل و ترب‌کوهی خاصیتی دارویی دارند و

می‌توان از آنها بر ضد سرماخوردگی و آبریزش بینی استفاده کرد.

موادی که طعم تند زنجبیل از آنها است، خاصیت ضد گلو درد دارند. این مواد توان بدن در مقابله با بیماری‌ها را

افزایش می‌دهند.مجله‌ آلمانی «داروخانه‌های جدید»، در گزارشی که در شماره اخیر خود (اول فوریه) به چاپ

رسانده، از خاصیت زنجبیل و ترب‌کوهی برای مبارزه با سرماخوردگی نوشته است. از این رو به کسانی که

سرما خورده‌اند یا آبریزش بینی دارند، توصیه می‌شود که روزانه چای زنجبیل بنوشند.

طرز تهیه‌ چای زنجبیل

برای تهیه‌ این نوع چای باید ریشه‌ زنجبیل تازه را پوست کند و سپس آن را به قطعات ریز برش داد. آب را جوش

آورد و قطعه‌های زنجبیل را به آن افزود و چند دقیقه گذاشت تا دم بکشد. برای یک فنجان چای یک قاشق

چای‌خوری زنجبیل ریز شده اضافه می‌کنند. برخی نیز به جای خرد کردن زنجبیل آنرا رنده می‌کنند.

می‌توان چای را با عسل شیرین کرد. به این ترتیب که پس از افزودن قطعه‌های زنجبیل مقداری

عسل نیز به آب افزود.

نکته‌ای که باید در هنگام خرید زنجبیل دقت کرد، سفت بودن آن است. می‌توان زنجبیل را با دست گرفت و

امتحان کرد که آیا به اندازه‌ کافی سفت است یا نه.

ترب کوهی

ترب کوهی که در ایران به ترب سمنانی معروف است، از نوع سفید و شکل ‌آن دراز است. این ترب به دلیل اینکه

حاوی انواع مؤثر روغن‌ خردل است، ضد‌ باکتری‌ها، قارچ‌‌ها و ویروس‌هایی عمل می‌کند که عفونت‌ راه‌های

تنفسی و مجاری ادراری را موجب می‌شوند.

طرز مصرف

یک ترب‌کوهی به اندازه‌ تقریبا سه سانتی‌متر را شسته، پوست کنده و رنده می‌کنیم.

یک نکته‌ مهم: ترب کوهی بسیار تند است و کندن پوست و خرد کردن آن باعث اشک‌ریزش چشم می‌شود.

ترب رنده شده را داخل یک لیوان یا ظرف دردار می‌ریزیم و بقیه‌ لیوان را با عسل پر کرده و در آن را سفت

می‌بندیم و می‌گذاریم یک ساعت بماند. این مخلوط را باید دو بار در روز، یک بار صبح و یک بار عصر،‌ به مدت دو

روز مصرف کرد.

داروهای حاوی ترب‌کوهی نیز برای رفع عفونت مسری مجاری تنفسی و ادراری تجویز می‌شوند.

محلول خانگی برای داشتن موهایی زیبا


استفاده از لیمو ترش، دانه کتان و روغن نارگیل را به برنامه مراقبت از موهایتان اضافه کنید.
روش‌های ساده زیر را امتحان کنید تا موهایی شاداب و سالم داشته باشید

برگ انجیر و لیمو ترش برای شادابی موهای بلند
یک مشت برگ درخت انجیر و یک عدد لیموترش تهیه کنید. داخل ظرفی یک لیتر آب ریخته و بجوشانید. برگ انجیرها را داخل آن ریخته و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه کاملا خیس شوند؛ سپس بگذارید محلول خنک شود و آن را صاف کنید. آب‌ لیمو ترش را بگیرید و به محلول اضافه کنید. پس از اینکه موهایتان را با شامپو شستید. محلول را روی موهایتان بریزید. پنج دقیقه صبر کنید؛ سپس موها را با آب ولرم شست‌و‌شو دهید. هفته‌ای یک بار این کار را انجام دهید.

براق کردن موهای بلند با برگ بابونه و قهوه
یک مشت برگ بابونه و مقداری قهوه تهیه کنید. برگ‌های بابونه را در‌ هاون بکوبید تا کاملا آسیاب شوند. یک لیتر قهوه بجوشانید و برگ‌های آسیاب شده بابونه را به آن اضافه کنید. بگذارید به مدت پنج دقیقه دم بکشد؛ سپس محلول را صاف کنید و بعد از شامپو زدن، موهایتان را به این محلول آغشته کنید. پنج دقیقه صبر کنید و موها را آب بکشید.

درخشندگی موها با دانه کتان و روغن نارگیل
یک قاشق چایخوری دانه کتان را بکوبید تا کاملا ساییده شود. یک لیتر آب را جوشانده و دانه‌های آسیاب شده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید به مدت 15 دقیقه بجوشد. محلول را صاف کنید و بگذارید خنک شود. سپس دو قاشق روغن نارگیل به آن اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید این دو ماده به مدت 10 دقیقه به طور کامل به خورد هم بروند. موهایتان را شامپو بزنید و با آب ولرم آب بکشید. محلول را روی موهایتان بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس موها را آب بکشید. هر دو روز یک بار این کار را تکرار کنید.

رزماری در خدمت سلامت موی بلند
دو قاشق غذاخوری عسل، پنج قاشق غذاخوری روغن زیتون، افشره خوراکی رزماری و یک عدد لیموترش تهیه کنید. داخل ظرفی عسل و روغن زیتون را مخلوط کنید و دو قطره افشره خوراکی رزماری به آن اضافه کنید. ماسک را روی موها بگذارید و با یک حوله ببندید. بعد از 45 دقیقه موها را با شامپو شست‌و‌شو دهید. آب لیموترش را از قبل بگیرید و در آخرین مرحله آبکشی روی موها بریزید تا موها براق شده و بوی رزماری از بین برود. دوباره موها را آب بکشید


با مواد طبیعی صورت تان را زیبا کنید


داشتن صورت و اندامی زیبا مستلزم تغذیه سالم است. برخی از بهترین راه حل های زیبایی، استفاده ازمواد غذایی ساده ای است که در آشپزخانه یا مغازه های عطاری یافت می شود. مهم ترین نکته درباره غذاهای طبیعی این است که این غذاها فاقد مواد نگهدارنده، شیمیایی یا اسانس هایی است که در بسیاری از محصولات تجاری وجود دارد. می توان از این مواد غذایی طبیعی برای معالجه به صورت طبیعی استفاده کرد و البته این مواد غذایی راهی سریع برای رسیدن به زیبایی در خانه هم هستند.

نوشیدنی دوست پوست شما:


چای
1 - ۲ عدد چای کیسه ای را در آب جوش قرار دهید، بعد از تکان دادن به مدت ۱۰ دقیقه قبل از خواب روی چشم هایتان قرار دهید.

2 - روش دیگر اینکه ۴ عدد چای کیسه ای بابونه را برداشته و ۵ دقیقه بجوشانید. بعد از آن، صورت خود را بالای ظرف نگه داشته و بخور دهید.

3 - در عین حال می توانید چای بابونه فریز شده را در سینی بگذارید تا یخ ببندد. پس از چند دقیقه برداشته و روی صورت تان قرار دهید.

4 - آخرین راه اینکه تعدادی گاز استریل را در چای سبز خنک شده خیسانده و روی پوست تان قرار دهید. با این روش پوست تان از هرگونه آلودگی پاک می شود.

5 - تعدادی گاز استریل را در چای سبز خنک شده خیسانده و روی پوست تان قرار دهید. با این روش پوست تان از هرگونه آلودگی پاک می شود

روغنی شوید
روغن زیتون
راه های مختلفی برای استفاده از روغن زیتون برای زیبا سازی صورت و دست ها وجود دارد، ازجمله :
1 - یک فنجان روغن زیتون را برای چند ثانیه در مایکروفر گرم کرده و سطوح خشک پوست را با آن ماساژ دهید.

2 - در تشت کوچک لباس، به مقدار کافی روغن زیتون ریخته، ابتدا دست هایتان را ۱۰ دقیقه در آن قرار داده و سپس پاهایتان را در این روغن بگذارید.

3 - شما می توانید از روغن زیتون به عنوان نرم کننده مو هم استفاده کنید. برای این کار باید قبل از استفاده از شامپو، روغن زیتون گرم شده را به مدت ۱۵ دقیقه روی مو بگذارید.

دوست همیشگی پوست شما


خیار
از دوران قدیم خواص زیبا سازی خیار و پوست آن کشف شده بود. شما می توانید این راه ها را امتحان کنید:
1 - خیار را ریز کرده و چند قطره آب لیمو به آن اضافه کنید و روی صورت بگذارید.

2 - ۲ حلقه از خیار را بریده و روی پلک هایتان بگذارید، با این کار خستگی چشمانتان برطرف می شود.

3 - می توانید پوست قرمز شده را با مخلوط خیار، روغن زیتون و ماست بی نمک ماساژ دهید.

پوست و دندان های لیمویی


لیمو
برای داشتن دندان های براق، یک قاشق چای خوری آب لیموی تازه را با یک قاشق چای خوری جوش شیرین و نصف قاشق چای خوری نمک مخلوط کرده هفته ای یک بار آن را مانند خمیر دندان استفاده کنید.برای سفید و نرم کردن پوست ناهموار آرنج و زانوها هم می توانید از لیمو استفاده کنید. لیمویی را از وسط نصف کرده و هرکدام از آرنج هایتان را برای ۱۵ دقیقه در آن بگذارید یا آب لیمو را گرفته و روی زانوهایتان بمالید.

برای آنکه زیبا باشید از این میوه ها غافل نشوید
گوجه فرنگی
پوست گوجه فرنگی را کنده، آن را ریزریز کنید و بر صورت بمالید. گوجه فرنگی خاصیت پاک کنندگی موثر پوست را دارد همچنین باعث بسته شدن منافذ باز پوست می شود.

پرتقال
آب پرتقال را بگیرید و با یک قاشق سوپ خوری ماست بدون نمک مخلوط کنید. روی صورت به جز اطراف چشم بمالید. بعد از ۱۰ دقیقه صورت تان را با آب سرد بشویید.

سیب زمینی
بهترین راه برای برطرف کردن حلقه های سیاه اطراف چشم، استفاده از سیب زمینی است. سیب زمینی بزرگی را در مخلوط کن بیندازید، آب خمیر به دست آمده را بگیرید و تفاله مانده را ۲ قسمت کرده و برای۱۰ دقیقه روی ۲چشم بگذارید.

زردآلو
هسته زردآلو را شکسته و با لوسیون بدن ترکیب کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید. این خمیر اثر لایه برداری ملایم برای صورت دارد. توجه داشته باشید که هسته زردآلو، هسته محکمی است و هسته شیری رنگ چیزی است که شما به آن احتیاج دارید پس باید هسته زردآلو را بشکنید.

آووکادو
آووکادوی رسیده را به صورت خمیر درآورده و به عنوان ماسک صورت از آن استفاده کنید. آن را بر صورت مالیده و بعد از ۱۰ دقیقه بشویید. برای رهایی از پف چشم، با استفاده از پارچه ای کتانی، کیسه ای درست کرده، داخل آن را پوره آووکادو بریزید و به آرامی روی چشم بمالید.

گیلاس
۱۰ عدد گیلاس نارس را در مخلوط کن بریزید، آب آن را با یک قاشق سوپ خوری جو دوسر خشک مخلوط کنید و به عنوان ماسک ۵ دقیقه روی صورت قرار دهید. برای لایه برداری پوست هم، آب گیلاس را با یک قاشق سوپ خوری نمک دریا مخلوط کرده و با آن پوست را ماساژ دهید.

کمکی هایی برای زیبایی


سس مایونز
بعد از استفاده از شامپو، با سس مایونز موهایتان را ماساژ دهید و قبل از شستن اجازه دهید چند دقیقه روی موهایتان بماند. همچنین می توانید به جای محافظ لب از آن استفاده کنید. سس مایونز را روی لب بمالید و بعد از ۱۰ دقیقه با آب سرد بشویید.

زنجبیل
برای ماساژ صورت، زنجبیل را خرد کرده و با لوسیون بدن ترکیب کنید اما یادتان باشد از استفاده آن در ناحیه حساس چشم اجتناب کنید.

تخم مرغ
برای رفع موقتی چروک صورت می توانید فقط از سفیده تخم مرغ استفاده کنید. آن را با یک قاشق سوپ خوری عسل مخلوط کنید و با حرکت دست به طرف بالا آن را روی صورت و گردن بمالید. ۱۵ دقیقه آن را روی پوست بگذارید و سپس با آب گرم بشویید.
زرده تخم مرغ را با یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون هم زده، قبل از استفاده از شامپو چند دقیقه روی موهایتان بگذارید. این یک حالت دهنده قوی مو است.

زردچوبه
۲ قاشق چای خوری پودر زردچوبه را با یک قاشق چای خوری عسل و مقداری آب مخلوط کنید تا خمیر ضخیمی به دست آید. مخلوط را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی صورت گذاشته و بعد از آن با آب بشویید.

بفرمایید شیر و عسل
شیر
1 - یک پارچه نخی را در شیر خیس کنید و روی کل صورت آرام فشار دهید. علاوه بر پروتئینی که به صورت می رساند، همه جای آن را کاملا پاک می کند.

2 - شیر را در فریزر قرار داده سپس داخل یک اسپری بریزید و آن را روی پوست ملتهب اسپری کنید.

3 - یک کاسه شیر را به مدت۳۰ ثانیه در مایکروفر گرم کنید، سپس آن را در تشت لباس بریزید. پایتان را نیم ساعت داخل آن بگذارید و بعد از آن از یک سنگ پای خوب استفاده کنید تا پوست های مرده از بین برود.

عسل
یک قاشق سوپ خوری عسل را با یک قاشق چای خوری آب رقیق کنید. ۱۰ دقیقه آن را در مایکروفر حرارت دهید. بعد از سرد شدن، آن را روی لب هایتان بمالید و تا ۱۰ دقیقه بگذارید بماند.برای رفع جوش صورت، یک قاشق چای خوری عسل را در ظرفی بریزید و پارچه کوچک نخی را در عسل زده و روی جوش ها بزنید.

بیشتر بخوابید تا کمتر بخورید!


پزشکان ادعا می‌کنند که اگر اندکی بیشتر در طول شبانه‌روز بخوابید، میل به پرخوری در شما کاهش پیدا می‌کند.
نتایج یک مطالعه جدید تایید می‌کند افراد بزرگسالی که مدت زمان خوابشان کمی بیشتر است، در طول روز حجم غذای کمتری مصرف می‌کنند. این مطالعه همچنین نشان داده است که تاثیر کمبود خواب روی احساس گرسنگی در زنان و مردان متفاوت است.
به گزارش هلت دی نیوز، دکتر ماری – پییر اس تی – اونگه متخصص انجمن قلب آمریکا که سرپرستی این مطالعه را بر عهده داشته می‌گوید: محدود کردن خواب در بزرگسالان سالم و طبیعی تاثیرات محدودی روی فاکتورهای خطرزای متابولیکی دارد و می‌تواند روی هورمون‌های تنظیم مصرف غذا در زنان و مردان به شیوه متفاوت تاثیر بگذارد.
وی خاطرنشان کرد: ما از مشاهده عدم تاثیر مهم خواب روی گلوکز و انسولین، لپتین و تفاوت‌های جنسیتی در اثرگذاری هورمون گرلین تحریک‌کننده اشتها و هورمون GLP-6 شگفت‌زده شدیم.
نتایج این مطالعات نشان داد که گرایش معمول به پرخوری در زمانی که مدت خواب کوتاه است با افزایش اشتها در مردان و کاهش احساس سیری در زنان مرتبط است. هر چند هر دوی این شرایط به میل پرخوری منتها می‌شود اما نحوه اثرگذاری و مسیر متابولیکی آن در زنان و مردان متفاوت است.

این مطالعه درواقع پیچیدگی ارتباط بین طول دوره خواب و تنظیم تعادل انرژی بدن را نمایان می‌سازد.

خشکی پوست، مشکل فصل سرما و راه های مبارزه با آن

هوای گرم و خشک منازل، پوست را از جذب رطوبت کافی محروم کرده و سبب ایجاد خشکی، قرمزی و حتی چروک در پوست می‌شود.
خشک شدن بیشتر پوست نیاز پوست را به کرم‌های مرطوب ‌کننده دو چندان می‌کند. در اثر خشکی لایه شاخی روی پوست ترک خورده و پوسته پوسته می‌شود و کرم‌های مرطوب‌کننده و نرم‌کننده می‌توانند این خشکی را درمان کنند.

بهتر است همیشه قبل از خروج از خانه پوست صورت را با کرم مرطوب کننده بپوشانید و در صورت خشکی شدید پوست، این کار روزانه چندین نوبت تکرار شود . باید کرم‌های مرطوب‌کننده به آسانی جذب پوست شده و اثری از چربی بر روی پوست باقی نگذارد.

استفاده هفتگی از ماسک‌های مرطوب کننده و نیز داشتن دستگاه مرطوب کننده هوا در محیط منزل به منظور تامین رطوبت یکنواخت در محیط، می‌تواند در مرتفع کردن این مشکل موثر باشد.

مصرف آب در درمان خشکی پوست ضروری و بهتر است برای شستشوی صورت از صابون‌های ملایم که فاقد pH قلیایی هستند، استفاده شود.

مقادیر کافی از پروتئین، میوه و سبزیجات می‌تواند سلامت پوست را تامین کند همچنین مصرف میوه‌ و سبزیجات حاوی ویتامین C برای پوست بسیار مفید است.
هویج به‌عنوان منبع مهم بتاکاروتن و ویتامین C بهتر است در برنامه غذایی گنجانده شود همچنین ویتامین‌های گروه B نیز برای ساخت چربی‌های مورد نیاز پوست لازم است.

مصرف متعادل تخم مرغ و گوشت به تامین اسید آمینه‌های لازم برای سلول‌سازی پوست کمک می‌کند.

گل همیشه بهار، اسطوخدوس، نعناع و بابونه از میان گیاهان دارویی، برای درمان خشکی پوست در اولویت قرار دارند که به صورت دم کرده یا به شکل بخور مورد استفاده قرار می‌گیرند.

5 خوراکی معجزه آسا برای کوچک کردن شکم

تحقیقات جدید نشان می دهد که این غذاها می توانند در کوچک شدن دور کمر افراد موثر باشند و در نتیجه منجر به سلامتی بیشتر آنها شود.

وجود چربی اضافی در اطراف کمر که باعث اضافه وزن هم می شود ضمن اینکه ظاهر ناخوشایندی دارد شما را مجبور به خرید شلوار جین بزرگتر نیز می کند.
شکم یا احشایی که پر از چربی شده اند و اطراف خود را احاطه شده از چربی می بینند، افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 را در پی دارد.

ورزش به همراه کاهش کالری اضافی ناشی از چربی ، برای لاغر شدن معده شما ضروری هستند. اما تحقیقات جدید نشان می دهد که بعضی از غذاها ممکن است بدون ورزش زیاد دور کمر شما را کوچک کنند و معجزه آسا باشند.
در اینجا پنج فرمول غذایی برای کوچک شدن شکم توصیه می شود:


1 - روغن کانولا
کانولا بهترین روغن برای پخت و پز جهت داشتن قلبی سالم است :
زمانی که محققان برزیلی بر روی موش های صحرایی یک رژیم غذایی حاوی روغن کانولا یا روغن سویا به مدت دو ماه استفاده کردند دریافتند که ، موشهایی که روغن سویا استفاده کردند در مقایسه با موشهایی که که در رژیم غذایی خود روغن کانولا تغذیه کرده بودند حدود 20 درصد چربی بیشتر در اطراف اندامهای شکم ( که همچنین به عنوان چربی احشایی شناخته می شود ) داشتند.
در حالی که محققان دقیقا نمی توانند بگویند که افراد چه میزان روغن کلزا را باید در رژیم غذایی خود برای رسیدن به این اثر استفاده کنند، بر این باورند که کلزا حاوی مقادیر زیادی امگا 3 است که باعث کاهش سطح انسولین می شود، که در نهایت موجب جلوگیری از ذخیره چربی بیش از حد در بدن می شود.

2 - لوبیا
جایگزین کردن پروتئین های گیاهی مانند لوبیا با پروتئین های حیوانی در رژیم غذایی،می تواند به سلامتی قلب شما بسیار کمک کند:
در سال2011 مطالعه پزشکان نشان داد چنانچه مدت شش ماه از یک رژیم گیاهی مناسب استفاده شود، کالری آن باعث می شود چاقی رو به تزاید افراد به خوبی کنترل شود و منجر به کم شدن وزن افراد مبتلا به دیابت شود .
رژیم غذایی گیاهی باعث سوزاندن چربی بیش از حد شکم می شود.
هان کالوا از پزشکان محقق در موسسه پزشکی بالینی و تجربی پراگ است، او در خصوص لایه اضافی زیر پوست که چربی نام دارد این سوال را مطرح می کند که، بهترین نوع پروتئین برای سلامت خود و محیط زیست چیست؟ که پاسخ آن را لوبیای سیاه عنوان می کند.

3 - شیر کم چرب
شیر ( و دیگر محصولات لبنی کم چرب ) به شما در ساخت استخوان های قوی کمک خواهد کرد ، اما اگر شما می خواهید کمر خوش تراشی داشته باشید نیاز به افزایش سوزاندن کالری عضلات خود برای رسیدن به آن خواهید داشت :
در مجله 2011 مطالعه گروه تغذیه نشان می دهد ، افرادی که شکمی مخروطی شکل و پر از چربی داشتند با استفاده از رژیمی که 30 درصد کالری ناشی از پروتئین دارا بود ، که شامل شش تا هفت وعده روزانه، لبنیات بود ، در لاغر شدن از موفقیت بیشتری برخودار بودند. همچنین محققان گفته اند که پروتئین لبنیات ، که دارای اسید آمینه لیوسین هستند، در تحریک تشکیل پروتئین های عضلانی ( پر از چربی ) جدید بسیار تاثیر گذار هستند. مثل بستنی


4 - غلات سبوس دار
هنگامی که محققان از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا داوطلب شدند در برنامه های کاهش وزن به مدت سه ماه شرکت نمایند دستور غذایی آنها بدین صورت بود که یک گروه فقط غلات سبوس دار استفاده نمایند و گروه دیگر نیز تنها غلات تصفیه شده ( تماما بدون سبوس ) مصرف کنند ، در حالی که دریافتند فیبر موجود در غلات سبوس دار، برخی فوائد انحصاری دارد متوجه شدند که با خوردن آنها چربی در ناحیه شکم به میزان قابل توجهی ذوب شده است ، همچنین پژوهشگران متوجه شدند که غلات سبوس دار سرشار از منیزیم هستند، که یک ماده معدنی در تنظیم متابولیسم چربی است.


5 - فلفل قرمز
در مجله های اخیر در حوزه مطالعه تغذیه، نتیجه تحقیقات محققان هلندی از 374 فرد در مورد غذاهایی که اغلب می خوردند بدین شرح بود:
آنها دریافتند که کسانی که رژیم های غذایی حاوی بتا کاروتن و لیکوپن استفاده کردند ( فیتوکمیکال ها باعث درخشانی و قرمزی هویج ، پرتقال و فلفل قرمز و گوجه فرنگی می شوند ) کمر و شکم کوچکتر و کم چربی تری دارند .
محققان تصور می کننداز آنجا که بتا کاروتن و لیکوپن ها ، جزو آنتی اکسیدان های قوی هستند، نسبت به ترکیبات مضر که باعث ذخیره سازی چربی در بدن می شوند مفید و پاکتر هستند.
فلفل نیز که حاوی ویتامین C می باشد ، مواد مغذی مورد نیاز برای سوزاندن چربی را دارا است.

خوراکی هایی برای تقویت حافظه

خوردن مواد غذایی سرشار از کلسیم، فسفر و ویتامین D برای بهبود و تقویت حافظه مفید است.
متابولیسم مغز بر اساس تبادل فسفر و کلسیم عمل می‌ کند و رژیم غذایی مناسب باید سرشار از این منابع باشد.
به گفته متخصصان، مصرف ویتامین D باعث ایجاد توازن متابولیک میان فسفر و کلسیم در مغز انسان می‌شود.
سومین ماده معدنی که نقش مهمی در مغز ایفا می‌کند منیزیم است و گروه ویتامین‌های B نیز قدرت و پایداری حافظه را تقویت می‌کنند.
کارشناسان تغذیه نوشیدن شیر و خوردن فرآورده‌های لبنی، جوانه گندم، سبزی‌جات و دانه‌های روغنی را برای تقویت حافظه توصیه می‌کنند.

این روش هم برای آقایان و هم برای خانم ها کاربرد دارد .

دو گلدان با خاک مناسب تهیه کنید . و در کنار هم بگذارید . و داخل هر دو جو بکارید .

مرد در یک گلدان و زن هم در گلدان دیگر به جای آب دادن به گلدانها بر روی آن ادرار کنند.

گلدانی که رشد نکند نشنان دهنده ی ضعف آن فرد میباشد .

اما اگر هر در دو گلدان رشد وجود داشت . آنکه کمتر رشد کرده است ضعفتر است .

1-آشامیدن مایعات همراه غذا و بلافاصله بعد از غذا

2-آشامیدن مایعات با شکم خالی ( ناشتا)

3- آشامیدن مایعات بعد از فعالیت جسمانی زیاد

4-آشامیدن مایعات بعد از رابطه ی جنسی و بعد از احتلام (بخصوص اگرمایعات سرد باشد)

5- آشامیدن مایعات بعد از حمام (بخصوص در هوای گرم وبا شکم خالی)

6- بعد از خوردن مسهل

7-بین خواب و بعد از خواب

8- آشامیدن مایعات گرم بعد از غذای شور

9- آشامیدن مایعات سرد بعد از غذای شیرین و ترش

10-آشامیدن مایعات بعد از خوردن میوه ( مخصوصا میوه های آب دار)

۱- زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با ماهی
هر دوی این غذاها، بسیار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف زیاد، غلظت خون ایجاد کرده و مقدار زیادی اخلاط نابجا و مضر بلغم و سودا در بدن تولید می کنند. ماهی، مرغ، برنج، زرشک، باقلا، روغن نباتی همگی سرد و بلغم زا هستند. حال اگر همراه این غذاها، سالاد، ماست یا ترشیجات هم مصرف گردد، مشکل چند برابر خواهد شد. در صورت مصرف چنین غذاهایی، حتما بایستی ادویه ها و مواد غذایی گرم مثل فلفل سیاه، زنجبیل، آویشن، سیاه دانه، عسل، کنجد و خرما مصرف نمایید.

2- خوردن ماست و دوغ همراه با غذاهای گوشتی
مصرف همزمان ماست و غذاهای گوشتی، یکی از ممنوعات طب اسلامی و سنتی به حساب می آید. طبق گفته حکما، مصرف همزمان ماست با غذاهای گوشتی علاوه بر اینکه تولید بلغم می کند، موجب فساد گوشت در معده
و در برخی موارد بروز لک و پیس می شود.
3- حذف سبزی از سفره و جایگزینی سالاد
طبق فرموده ائمه علیهم السلام، سبزی زینت و آرایش و برکت سفره است و سفره ای که در آن سبزی باشد، محل حضور فرشتگان است. طبع اغلب سبزی ها گرم است و به هضم غذا بسیار کمک می کنند. سبزی ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین هستند؛ همچنین به علت دارا بودن فیبر، مانع یبوست می شود. اما سالاد بر خلاف سبزی، طبع سردی دارد و هضم غذا را (برخلاف تصور مردم) مختل می کند.
نکته: بهترین ماده جهت شستشو و ضدعفونی سبزی، سرکه و نمک دریا می باشد.

4- خوردن زیاد عدسی
عدس غذایی سودا زاست و مصرف زیاد آن موجب بروز و افزایش غلظت خون می شود. اما متاسفانه امروزه شاهد آن هستیم که به علت تبلیغات زیاد در رابطه با خون ساز بودن عدس، مردم سایر حبوبات را کنار گذاشته و عدس را بیش از سایر حبوبات مصرف می کنند. در طب اسلامی و سنتی بر مصرف نخود بسیار تاکید شده است. نخود دارای خاصیت سم زدایی، افزایش توان جنسی، افزایش حافظه، تقویت قلب، خون سازی، استخوان سازی، جلوگیری از سفید شدن موها و ده ها خاصیت دیگر ذکر شده است.

نکته ای در رابطه با مصرف نخود: جهت کاهش مشکل نفخ معده در زمان مصرف نخود، بهتر است آن را 12 ساعت قبل از طبخ خیس کرده و سپس آب آن را دور بریزید.

5- مصرف پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه
مصرف پنیر به تنهایی همان طور که در دین اسلام نیز به آن اشاره شده است، بسیار مضر می باشد و بلغم زاست. خوردن پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه، فرد را دچار رخوت، سستی و بی حالی و کندی در یادگیری و کاهش تمرکز ذهن می گردد.
غده پاراتیروئید، وظیفه تنظیم کلسیم و فسفر بدن و جذب آن ها را به عهده دارد. این غده کلسیم و فسفر را با یکدیگر و در کنار هم می شناسد، بنابراین در زمانی که ماده غذایی حاوی کلسیم را مصرف می کنیم، بایستی همراه آن نیز فسفر مصرف کنیم، در غیر اینصورت، غده پاراتیروئید، فسفر را از مغز برمی دارد که موجب کندذهنی می شود.
بهترین زمان مصرف پنیر، وعده شام و به همراه مصلاحات آن (گردو، زیره، سیاه دانه و آویشن) می باشد. زیرا بیشترین میزان ترشح توسط غده پاراتیروئید در هنگام شب صورت می گیرد.
نکته: گردو (و همچنین بادام) باید در زمان مصرف شکسته شود، زیرا در برخورد طولانی مدت با هوا، اکسید شده و خاصیت اولیه خود را ندارد.
نکته: بادام نباید با پنیر مصرف گردد. زیرا موجب فساد در معده شده و گوارش را با مشکل رو به رو می کند و به عنوان عامل مهمی در تشکیل سنگ کلیه و مثانه محسوب می شود.

6- حذف سرکه از غذا
حذف سرکه یکی از ظلم هایی است که توسط گروهی از پزشکان دامن زده شده است. تحت اینکه که سرکه برای اعصاب مضر و سبب زخم معده می شود. در صورتی که در روایات اسلامی می بینیم که سرکه جز ثابت خوراک و سفره ائمه (علیه السلام) بوده است. همچنین پیامبر(صلّی اللَّه علیه و آله و سلّم) فرمودند: در خانه ای که سرکه باشد، فقر وارد نمی شود. همچنین رازی، رساله ای تحت عنوان رساله سرکه دارد که هزار خاصیت برای سرکه بیان کرده است.
سرکه در طب سنتی به عنوان یک حمل کننده (Carrier) محسوب می شود. حمل کننده ماده ای است که داروها را جهت مصرف به اعضای مورد نیاز می رساند. (نکته: عسل هم یک حمل کننده بسیار مهم به حساب می آید)
طبق تحقیقات، سرکه در کاهش کلسترول، چربی و قند خون، نقش به سزایی دارد. همچنین سرکه سبب گشاد شدن عروق و بهتر شدن جریان خون می شود؛ به هضم غذا کمک کرده و صفرا بُر است؛ ضدعفونی کننده و موجب از بین رفتن رسوبات و املاح مضر است.
نکته: طبیعت سرکه سرد است و افراد بلغمی و سوداوی باید در مصرف آن دقت نمایند. چنانچه افراد سرد مزاج در مصرف سرکه (بدون مصلحات) زیاده روی کنند، ممکن است موجب افت فشارخون و بی حالی گردند. بنابراین افراد سرد مزاج باید سرکه را با عسل و یا شیره خرما مصرف نمایند.

7- تنوع خواری و مصرف اقلام متعدد در یک وعده غذایی
چنین شیوه غذا خوردن، موجب به هم خوردن تنظیم گوارش شده و بسیار مضر است. زمانی که چند ماده غذایی متنوع را در یک وعده میل می کنید، آنزیم های هاضمه دچار سردرگمی و اختلال شده و هضم غذا ناقص خواهد شد. زیرا مواد غذایی متفاوت، زمان هضم متفاوتی با یکدیگر دارند. در نتیجه از ترکیب این مواد، اخلاط فاسد در بدن تولید می گردد.

8- وعده غذایی ظهر
از نظر طب اسلامی و سنتی وعده غذایی ظهر، مضر بوده و بلغم و سودا را در بدن زیاد می کند و سبب غلظت خون می گردد. ترک وعده نهار موجب تقویت ایمنی بدن، تناسب اندام، حفظ تعادل مزاج و رفع بیماری ها می شود.
در روایات اسلامی و همچنین قرآن به دو وعده صبح و شام به عنوان وعده های غذایی اشاره شده است. در سوره مریم آیه 62، می خوانیم که «و لهم رزقهم فیها بکره و عشیا»؛ «روزی بهشتیان در بهشت دو وعده صبح و شام» است. همچنین همان طور که قبلا اشاره شد، گرم ترین زمان در طول روز، ظهر است که بهترین کار در آن ساعات، سرد کردن بدن است، نه خوردن غذا. در طب اسلامی توصیه شده که انرژی بدن در زمان ظهر از خواب قیلوله تامین شود.

9- عدم مصرف صحیح آجیل
آجیل برای کاهش چربی، غلظت خون، سلامت قلب، سلامت کبد و افزایش کارکرد مغز بی نهایت مفید و لازم است. طبق تحقیقات مصرف روزانه یک مشت آجیل، بین 5 تا 15 سال به طول عمر انسان می افزاید. مصرف حداقل 7 عدد بادام در روز (البته به شرطی که به صورت تازه از پوست در آید) در جهت پاکسازی کبد و تقویت استخوان ها، رشد قدی اطفال و افزایش ضریب هوشی و حافظه توصیه شده است.
بهترین نوع آجیل، 4 مغز گردو، بادام، فندق و پسته است که 4 برابر گوشت انرژی دارد و تمام 20 نوع پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند. توصیه می شود 4 مغز را هفته ای یک بار درست کرده، به صورت پودر در آورده و در یک ظرف در بسته نگهداری نمایید. 4 مغز به عنوان یک غذای بسیار عالی برای کودکان در حال رشد می باشد.
افراد صفراوی بایستی در مصرف آجیل احتیاط کرده و زیاده روی نکنند.

10- عدم مصرف صحیح ادویه جات
باور غلط و مصطلح دیگری که از سوی پزشکان تقویت می شود، مضر بودن ادویه جات برای کبد است. تنها مورد احتیاط ادویه، افراد صفراوی می باشند.
مصرف ادویه با غذا موجب فعال شدن کبد و کارکرد منظم دستگاه گوارش خواهد شد. اکثر ادویه ها خاصیت دارویی و درمانی دارند. به طوری کلی ادویه جات باعث تعدیل بلغم اضافی معده و رطوبت های نابه جای دستگاه گوارش می شود. مصرف مداوم و بلند مدت ادویه ، بلغم و سوداری نا به جای بدن را کاهش داده و در تخفیف و درمان بیماری های ناشی از بلغم و سودا بسیار موثر است. بیماری هایی مثل آرتروز، درد مفاصل، نفخ معده، کاهش حافظه، صرع، شب ادراری، عفونت های زنانه، افسردگی و ...

11- مصرف میوه همراه با غذا
مصرف میوه با غذا سوء هاضمه و اخلاط فاسد تولید کرده و موجب تباه شدن معده می گردد. تنها دو میوه زیتون و انار، مجوز مصرف با غذا را دارند. جالب است که بدانیم مصرف آن ها به تنهایی از دیدگاه طب اسلامی و سنتی مناسب نیست و مضر شناخته شده است.
بهتر است میوه ها به تنهایی و در وعده جداگانه ای مصرف شوند. و در هر وعده غذایی تنها یک نوع میوه (به دلیل متفاوت بودن زمان هضم مواد غذایی مختلف) که البته باید به فصل و کاملا رسیده (کال نباشد) میل شود. به عنوان مثال در یک وعده نباید همزمان از سیب و پرتقال استفاده شود.
میوه ها دارای فیبر بوده و مانع از یبوست می شوند. همچنین موادی سرشار از ویتامین محسوب می شوند.

نکته : شیر هم یک غذا محسوب می شود، بنابراین مصرف میوه با آن ممنوع است و طبق روایات اسلامی، مصرف میوه با شیر، معده را تباه می کند. به عنوان مثال شیر و موز.

12- مصرف نکردن مصلحات غذایی
هر غذایی در طب اسلامی و سنتی دارای چندین مصلح می باشد. مصلح ماده غذایی است که در اصلاح و تعدیل عوارض جانبی احتمالی آن غذا موثر خواهد بود. مصلح هضم غذا را بهتر کرده و خواص و فوائد و میزان اثرگذاری غذا را در بدن و ارگان های مربوطه مضاعف می کند.
در تغذیه سنتی ایرانیان، مصرف مصلحات به طور کامل رعایت می شده است. کمتر غذا و میوه ای دیده می شده که بدون مصلح مصرف شود. متاسفانه امروزه اغلب این مصلحات کنار گذاشته شده و همین سبب کاهش کم و کیف در جذب و هضم غذا خواهد شد.

به کمک فایل زیر می توانید با مصلحات مواد غذایی مختلف آشنا شوید. مطالب این فایل شامل اسامی داروهای اساسی در طب اسلامی، چله های 14 گانه سلامت جسم و روان و لیست مصلحات غذاها می باشد.

13- استفاده از اقلام و غذاهای وارداتی
اکثر این غذاها یبوست زا هستند. و از نظر طب اسلامی، یبوست مادر تمام بیماری هاست. همچنین تمامی این غذاها توسط کارخانه ها تولید می گردند و کارخانه ها جهت افزایش زمان ماندگاری محصولات خود به این محصولات مواد نگهدارنده شیمیایی اضافه می کنند. از جمله ماکارونی، پیتزا، پفک، سوسیس، کالباس، بیسکویت ها، شکلات ها و ... . تمام این محصولات جای توضیح و بحث بسیار دارد که انشاالله در آینده مطالبی ارائه خواهد شد.

14- ایستاده غذا خوردن
ایستاده و در حال حرکت، غذا خوردن در اسلام بسیار نکوهش شده و از آن به غذا خوردن چهارپایان تعبیر شده است. خوردن غذا به صورت ایستاده موجب افزایش سودا در خون شده و ایجاد غلظت در خون می‌کند.

15- مصرف زیاد سالاد الویه
سالاد الویه جزء غذاهای بسیار سرد و بلغم‌زاست. لذا باید با ادویه‌های گرم نظیر فلفل و آویشن، مصرف شود. همچنین استفاده از سس مایونز در این غذا به علت دارا بودن مواد شیمیایی کُربات و سُربات، در خون ایجاد مسمومیت کرده و سرطان‌زا می‌باشد.

16- تندتند غذا خوردن
غذا باید کاملا جویده شده و به آرامی خورده شود. اهمیت این موضوع به حدی است که بر طبق فرمایش معصومین، مدت زمانی که سر سفره غذا حضور دارید، جزء عمر محسوب نمی‌شود. شاید حکمت این موضوع این باشد که انسان تشویق شود تا به آرامی و صرف زمان و حوصله بیشتری به خوردن غذا بپردازد. سریع خوردن غذا سبب ترشح ناقص آنزیم‌های گوارشی شده و هضم را مختل می‌کند. فراموش نشود، در صورتی که هضم به هر دلیلی ناقص صورت گیرد، خلط فاسد و نابجا در بدن تولید می‌شود.

17- نگاه نکردن به غذا
«فلینظر الانسان الی طعامه»، پس انسان بایستی به غذای خود نگاه کند. البته نکته‌ای که از همه مهم‌تر است توجه به حلال بودن لقمه و غذا است و سپس توجه به نعمت‌های پاکیزه، لذید و پر فایده خداوند متعال. در هنگام غذا خوردن باید سعی شود از کارهای جانبی دیگر پرهیز کرده و تمام حواس انسان به غذا معطوف گردد.

یکی از توطئه‌های که امروزه در مورد نوشیدن آب صورت گرفته است، تغییر ظروف مخصوص نوشیدن آب است. در گذشته، آب در کاسه‌های لعابی آبی رنگ ریخته می‌شد، فرد در زمان نوشیدن آب در این ظروف، احساس شادابی کرده و آب را مشاهده می‌کرد. اما در طی زمان، کاسه تبدیل به لیوان، سپس نی و در نهایت تبدیل به بطری شد. دیگر نه خبری از ظروفی از جنس خاک است و نه رنگ آبی آن‌ها. دیگر آب در بطری قابل مشاهده نیست و هیچ کس بعد از خوردن آب از بطری، «سلام بر حسین(علیه‌السلام)» نمی‌گوید.

18- مصرف غلط ماست با اسفناج
مصرف ماست با اسفناج به دلیل تشکیل اگزالات کلسیم، مولد تشکیل سنگ کلیه و مثانه است، اما امروزه به وفور مصرف می‌شود. مصلح ماست و اسفناج، زعفران و گردو می‌باشد.

 
 
1. انواع روغن‌هاي نباتي جامد و مايع (حتي مخصوص سرخ كردن و داراي امگا3 )

2. انواع كره‌هاي گياهي و مارگارين

3. انواع آبميوه‌ها (كارخانه‌اي)

4. انواع نوشيدني‌هاي گازدار (نوشابه، دلستر، ماءالشعير و غيره)

5. انواع دخانيات و مواد مخدر (سيگار و غيره)

6. انواع مواد خميري و حجيم (رشته کارخانه ای، ماكاراني، لازانيا و غيره)

7. انواع سس (مايونز، كچاپ، گوجه فرنگي و غيره اعم از كارخانه‌اي و خانگي)

8. انواع فراورده‌هاي گوشتي (سوسيس، كالباس، همبرگر و كباب لقمه و غيره)

9. انواع ساندويچ، پيتزا، خمير و پنير پيتزا

10. انواع پفك، چيپس، آدامس و تنقلات

11. انواع شكلات‌ها و كاكائو

12. انواع بيسكويت و آبنبات

13. قند و شكر مصنوعي و هر آنچه در آن قند و شكر مصنوعي بكار رفته است.

14. انواع شيريني قنادي

15. انواع نان فانتزي، لواش، بربري، تافتون و نانهايي كه داراي آرد سه نول و بدون سبوس مي‌باشند.

16. مرغ و تخم مرغ ماشيني

17. انواع رب (اعم از كارخانه‌اي و خانگي)

18. انواع سركه، آبغوره و آبليمو (كارخانه‌اي)

19. انواع كشك (كارخانه‌اي)

20. انواع كمپوت و كنسروجات

21. انواع بستني و فالوده کارخانه ای

22. يخ و آب يخ

23. چاي سیاه به مقدار زیاد

24. برنج زیاد و مواد حاوي نشاسته(سيب زميني) به مقدار زیاد، هفته ای دو یا سه بار حداکثر

25. گشنيز زیاد و شاهي (ترتيزك)

26. گوشت گاو (گوشت گوساله كمتر استفاده شود، بويژه كساني كه داراي طبع سرد مي‌باشند)

27. استفاده از انواع ميوه‌جات غيرفصلي

28. ميوه‌جات و خيار و گوجه که گلخانه‌اي باشد.

29. سرخ كردن(منظور سرخ کردنی که بدون پخت اولیه باشد، اگر ابتدا آب پز و سپس با روغن سالم بریان شود، مانعی ندارد.

30. خوردن غذاهاي پر چرب

31 . خوردن نمك زياد

32. انواع غذاهاي شور (خيارشور، ماهي دودي، ماهي شور، كلم شور و غيره اعم از كارخانه‌اي و خانگي)

33. انواع ترشيجات (اعم از كارخانه‌اي و خانگي)

34. انواع فراورده‌هاي لبني (ماست، شير، خامه، سرشير، پنير، دوغ) که کارخانه ای تولید شده باشد.

35. انواع نوشابه‌هاي الكلي

36. خوردن غذاهاي مانده، بيات و فريز شده

37. انواع مواد كافئين‌دار (قهوه، نسكافه و غيره)

38. آب جوش (اگر زياد و مرتب استفاده شود)

39. كله گوسفند به مقدار زیاد

40. استفاده از زودپز، سرخ كن، مايكروفر و غيره در پخت و پز

41. ادویه جات تند به مقدار زیاد، بخصوص برای مزاج های صفرا و سودا

42. انواع غذاهاي آماده

43. غذاهاي رستوران

44. انواع غذاهايي كه با مزاج انسان سازگاري ندارد.

45. خوردن آب و هرگونه نوشيدني در حين و بلافاصله بعد از غذا

46. خوردن هرگونه مواد و غذاي تبليغي

47. استفاده از لوازم آرايشي شیمیایی و رنگ مو شيميايي

خوانندگان محترم مي‌توانند دلايل علمي موارد فوق‌الذكر را از گردآورنده و يا در كتاب شيمي و اجتماع اثر

دكتر مهران غياثي پيگيري نمايند.

  ۱. ترب با ماست

2. فراورده‌هاي لبني با ترشيجات

3. فراورده‌هاي لبني با گوشت سفيد يا قرمز

4. سويق (آرد گندم، جو و غيره) با شيربرنج

5. انگور پس از كله گوسفند

6. انار بعد از طعامي كه با گوشت و حبوبات پخته شود

7. انواع ترشيجات و شور (هرچه كه با سركه ساخته شود) با برنج

8. كبوتر بچه با سير و پياز و خردل

9. عسل با خربزه

10. سير با پياز

11. پنير تر و شير با هر غذا

12. ماست و اسفناج

13. هر چيزي كه حاوي نشاسته است(نان) با گوشت

14. ميوه بعد از هر غذاي گوشتي (مگر اينكه 2 ساعت بگذرد)

15. هر غذايي با خربزه و يا هندوانه

16. چاي با پياز و هندوانه

17. عدس و سركه

18. ماش و سركه

19. انار و حليم

20. حليم و سركه

21. خربزه و مويز

22. خربزه و انبه

23. اغذيه گرم و سرد با هم

24. خوردن حبوبات نفاخ به همراه غذاهاي نفاخ

 برای تمام مردم ، در سرتاسر كشور

معجون سردرد میگرنی ( شامل : پودر بینی  + داروی دم كردنی ) 7000تومان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز

 معجون سینوزیت (شامل : داروی دم كردنی +عرق گیاهی+پودر بینی+بخور)15000 تومان+5000تومان هزینه ی پست پیشتاز

معجون ضد قند (شامل : عرقیات گیاهی + داروی ضد قند ) 10000 تومان+5000تومان هزینه ی پست پیشتاز

 معجون ضد افسردگی –تقویت اعصاب- ضد استرس-ضد طپش قلب ( شامل :عرقیلت گیاهی +داروی دم كردنی )10000 تومان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز

معجون باز كننده ی قاعدگی (شامل :عرقیات + داروی دم كردنی ) 10000تومان + 5000تومان هزینه ی پست پیشتاز

 معجون تقویت جنسی و درمان زود انزالی (شامل : داروی دم كردنی + معجون تركیب با عسل ) 15000تومان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز

 معجون جلوگیری از خروج منی (اسپرم ) در هنگام ادرار (10000 تومان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز)

 معجون درد مفاصل (شامل : عرق گیاهی +روغن مالیدنی +كپسول خوردنی ) 15000 تومان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز

معجون سنگ شكن كلیه (شامل : عرق گیاهی + داروی تركیب با عسل ) 10000تومان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز

 معجون حساسیت فصلی (5000تومان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز)

معجون درمان بی خوابی  (شامل : عرقیات گیاهی +داروی دم كردنی ) 10000تومان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز

 معجون برطرف كننده ی بوی بد زیر بغل (3000تومان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز)

معجون شب ادراری (5000تمان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز)

 معجون ضد جوش (این معجون برای افرادی قابل استفاده است كه با خوردن گرمی جات جوش میزنند ) (شامل :عرقیات گیاهی+داروی  خوردنی ) 10000تومان +5000تومان هزینه ی پست پیشتاز

معجون ضد یبوست (شامل :یك معجون دم كردنی +یك معجون خوردنی ) 5000تومان+5000تومان هزینه ی پست

 معجون ضد نفخ  (5000تومان+5000تومان هزینه ی پست)   

درمانهای دارویی ذکر شده در کتب طب سنتی بسیار متنوع و بر اساس انواع سنگها و مزاج بیمار متفاوتند. درمانهایی که در ادامه به آنها اشاره می شود؛ درمانهایی هستند که ساده و قابل اجرا بوده؛ در عین حال بر روی اکثر سنگها مؤثر هستند.

- سیاهدانه-عسل: ۱۰۰گرم سیاهدانه را آسیاب کنید و بلافاصله با یک کیلو عسل مخلوط کنید و ۳-۲ ماه روزی ۳ قاشق چایخوری از آن میل کنید. این ترکیب فوق العاده، یک سنگ شکن قوی برای سنگ های کلیوی و صفراوی است؛ رگ های بسته قلبی را باز می کند؛ فشار خون را تنظیم می کند و ….

- پوسته درونی سنگدان مرغ(یا سایر پرندگان): این پوسته زرد رنگ را تمیز کرده، شسته، خشک و آسیاب کنید و روزی ۲ بار و هر بار نصف قاشق چایخوری از آن را میل کنید. البته به علت تلخی این دارو، بهتر است آن را با کمی عسل مخلوط کرده خمیر نسبتا سفتی بسازید و این خمیر را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. حالا به راحتی می توانید از این خمیر قرص هایی تهیه نموده و میل کنید. راه مناسب دیگر، ریختن این پودر در کپسول است. ممکن است اطرافیان نسبت به غیربهداشتی بودن این ترکیب به شما هشدار بدهند امّا می توانید مطمئن باشید که با مصرف این داروی سنگ شکن قوی دچار هیچ مشکلی نخواهید شد.

- تراشه پوست خربزه: قبل از استفاده از خربزه، آن را بشویید و پوست روی آن( که دارای طرح و خط است) را نازک بتراشید( مثل تراشیدن پوست هویج). این تراشه ها را خشک و آسیاب کرده روزی ۲ یا ۳ بار و هر بار نصف قاشق چایخوری از آن را با کمی عسل مصرف کنید.

- تخم خربزه: تخم خربزه و صیفی جات مشابه مثل گرمک و طالبی را دور نریزید. آنها را جمع کنید و روزی یک یا دو قاشق غذاخوری از آنها را به صورت خام، آرام آرام بجوید تا شیره آنها کاملا کشیده شود؛ سپس تفاله را بیرون بریزید.

- خاکستر سوزانده کلم قمری: روزی ۲ یا ۳ بار و هر بار نصف قاشق چایخوری از آن را  با کمی عسل میل کنید.

- خاکستر چوب انگور: می توانید آن را مشابه خاکستر کلم قمری مصرف کنید. راه بهتر این است که چوب درخت انگور( که هر قدر پیرتر و کلفت تر باشد اثر بهتری خواهد داشت) را روی حرارت بگیرید تا سرخ شود؛ سپس آن را در ظرف آبی فرو ببرید و این کار را چند بار تکرار کنید؛ سپس این آب را به تدریج مصرف کنید که یکی از بهترین داروهای سنگ شکن است. آب برگ انگور و اشک درخت انگور هم از خاصیت سنگ شکنی مناسبی برخوردارند.

- قطعه ای هندوانه را با پوست و تخمه های آن خرد کرده، مدتی آرام بجوشانید تا آب آن غلیظ شود و آن را صاف کنید. به این آب صاف کرده کمی سرکه بیافزایید و به تدریج مصرف کنید.

- ترب سیاه: مصرف ترب سیاه به اشکال گوناگون در درمان سنگ های کلیوی بسیار مفید است. یک راه ساده آن است که ترب سیاه را(ترجیحاً با برگ و پوست و ریشه) آبگیری کنیم و روزی ۲-۱ استکان مصرف کنیم. امّا با توجّه به طعم نامطلوب، ایجاد نفخ شدید و مسایلی از این دست بهتر است آب ترب را کاملاً با عسل شیرین کنیم که البته این روش هم در بسیاری از موارد نمی تواند مشکل را حل کند و لذا خیلی ها از خیر مصرف این داروی مفید می گذرند. امّا مرحوم دکتر عبدالله احمدیه، برای مصرف ترب سیاه راه مناسبی را پیشنهاد کرده اند که به نظر می رسد برای عموم بیماران قابل انجام باشد: «ترب سیاه را به ورقه های نازک برش داده دو طرف هر ورقه را کمی عسل بمالید(مثل مالیدن کره روی نان)؛ سپس این ورقه ها را در سبدی قرار دهید تا این عسل ها کم کم به درون ظرفی که در زیر سبد قرار می دهید بچکند. عسلی که به این ترتیب جمع می شود ضمن دارا بودن عصاره ترب سیاه، برای مصرف کننده هم مشکل چندانی ایجاد نمی کند.»

- سایر داروها:

داروهای ذیل؛ داروهایی ساده و در دسترس هستند که در دفع سنگهای کلیوی مؤثر هستند که یکی یا تعدادی از آنها را با هم و به روشهای گوناگون مثل جوشاندن یا دم کردن می توانید استفاده کنید:

داروهای خنک: کاکل ذرّت، دم گیلاس و آلبالو، خارخسک، خارشتر، تخم کاسنی، عنّاب، بنفشه، تخم هندوانه، پوست هندوانه، تخم کاهو، کاکنج(عروسک پشت پرده) و ….

داروهای گرم: تخم رازیانه، پونه، پرسیاوشان، تخم کرفس، بادرنجبویه، تخم خربزه، افتیمون، گزنه، سداب، بنصر و ….

دو نسخه برای افرادی که غذاهای خنکی به آنها می سازد:

-   (خارشتر، یک قاشق مربّاخوری) + (دم گیلاس یا کاکل ذرّت، یک قاشق غذاخوری) + (تخم خربزه، یک قاشق مربّاخوری):

-   (خارشتر، یک قاشق مربّاخوری) + (خارخسک یا تخم هندوانه، یک قاشق مربّاخوری) + (تخم خربزه یا تخم کرفس یک قاشق مربّاخوری): به همان شیوه فوق مصرف شود.

دو نسخه برای افرادی که غذاهای گرمی به آنها می سازد:

-   (گزنه یا پونه، یک قاشق غذاخوری) + (تخم خربزه یا تخم کرفس، یک قاشق مربّاخوری) + (خارشتر یا خارخسک، یک قاشق مربّاخوری)

-   (بادرنجبویه یک قاشق غذاخوری یا تخم رازیانه، یک قاشق مربّاخوری) + (تخم خربزه یا تخم کرفس، یک قاشق مربّاخوری) + (دم گیلاس یا کاکل ذرّت، یک قاشق غذاخوری)

روش آماده سازی داروها: همه داروهای هر فرمول را با هم و با ۲ لیوان آب روی شعله کم بجوشانید تا یک استکان از آن بماند. آن را صاف کرده شیرین نموده میل نمایید. این کار را روزی یک بار و به مدّت یکی دو ماه انجام دهید.

نکته: بهتر است حتّی در بیماران گرم مزاج هم تا حدّی غلبه با داروهای گرم باشد.

- عرقیات گیاهی

یک راه مناسب و ساده تر، استفاده از عرقیات گیاهی است. پیشنهاد من به این شرح است:

- برای افراد گرم مزاج:

(عرق خارشتر، یک قسمت) + (عرق خارخسک یا عرق کاسنی، یک قسمت) + (عرق بابونه، یک قسمت)

- برای افراد سرد مزاج:

(عرق خارشتر، یک قسمت) + (عرق بابونه، یک قسمت) + (عرق بادرنجبویه یا اسطوخدّوس، یک قسمت)

این عرق ها را با هم مخلوط کنید و روزی ۳-۲ استکان تا یکی دو ماه میل کنید.

خار پاشنه

تعریف :خار پاشنه، زایده ای استخوانی است که در استخوان پاشنه پا پدید می آید. مچ پای انسان مرکب از هفت استخوان است که بزرگ ترین آنها، استخوان پاشنه است. گاهی در این استخوان، یک زایده خار مانند تشکیل می شود که دردناک شده و می تواند در راه رفتن اختلال ایجاد کند. مهمترین علت دردهای پاشنه، خار پاشنه است؛ امّا جالب این جاست که این درد به علّت خار به وجود نمی آید؛ درواقع، درد را همان چیزی به وجود می آورد که باعث به وجود آمدن خار پاشنه هم هست. خار پاشنه در اثر التهاب فاسیای کف پا ایجاد می شود. فاسیای کف پا، یک باند پهن است که در کف پا از پاشنه تا انگشتان پا کشیده می شود. اگر به هر علّت، فاسیا ملتهب شود و این التهاب طول بکشد، می تواند باعث رسوب کلسیم در محل اتصال فاسیا به پاشنه پا شود. این رسوب غیر طبیعی کلسیم، به شکل یک زائده کوچک خارمانند است که به آن خار پاشنه گفته می شود. خار پاشنه به خودی خود دردناک نیست بلکه درد، ناشی از کشیدگی فاسیا است.

علل و عوامل :

چنانکه گفتیم، علّت بروز این بیماری، وارد آمدن فشار یا آسیب به بافت پاشنه پاست که به التهاب فاسیای کف پا و استخوانی شدن بست های کف پا منجر می گردد. عوامل متعدّدی می توانند این مسأله را موجب شوند که به طور عمده عبارتند از:

- اضافه وزن (خار پاشنه بیشتر در افراد چاق دیده می شود).

- افزایش ناگهانی وزن در دوران بارداری.

- صاف بودن کف پا.

- مشکلات بیو مکانیک ( ناهنجاری هایی که منجر به راه رفتن غیر عادی می شود).

- التهاب مفاصل کف پا به هر دلیل.

- پوشیدن کفش نامناسب(پاشنه خیلی بلند کفش، تنگ بودن کفش، کفش بدون پاشنه و صاف و …)

- دویدن (راه رفتن زیاد از دویدن کمتر ضرر دارد).

- ایستادن به مدت طولانی.

- مصرف چای، هم در ایجاد التهاب اوّلیه فاسیای کف پا و هم در رسوب ثانویه کلسیم و تشکیل خار پاشنه مؤثّر است.

علایم و عوارض:

 خار پاشنه، عموما، خود را با درد می نمایاند. درد خار پاشنه، به صورت دردی مبهم است اما گاهی هم به صورت دردی تیز حس می شود و فرد ابراز می دارد که چیزی همچون سوزن درون پاشنه پاست که بر اثر فشارهایی مثل راه رفتن، درد ایجاد می کند. محل احساس درد در مرکز پاشنه یا لبه داخلی آن است؛ شدت درد خار پاشنه در ابتدای صبح، بعد از بیدار شدن و نیز بعد از استراحت، بیشتر است و با راه رفتن کم می شود. این درد ، در اولین قدم بعد از استراحت طولانی مدت، بسیار شدید است. راه رفتن روی سطوح سخت و نا هموار و حمل اشیاء سنگین، منجر به افزایش درد می شود. گاهی هم با وسیع شدن زایده، درد خود به خود نیز ایجاد می گردد که در حال استراحت هم باقی می ماند. در برخی حالات که هنوز بیماری پیشرفت چندانی ندارد، ممکن است که فرد کاملا بدون علامت باشد و بیماری وی،به طور اتّفاقی در عکس ساده رادیولوژی تشخیص داده شود.

درمان :

فرد مبتلا، بر اثر درد به هنگام راه رفتن، سعی می کند فشار زیادی به پای مبتلا وارد نسازد؛ در نتیجه لنگان لنگان راه می رود و این لنگش، به مرور زمان و در صورت عدم درمان، موجب پیدایش ناراحتی هایی در قسمت تحتانی کمر و زانو می شود. بنابراین خار پاشنه را باید حتما مداوا کرد. اصول درمانی خار پاشنه ساده و شامل موارد زیر است:

- استراحت: اولین قدم در درمان خار پاشنه، استراحت است در بسیاری از موارد دیده شده که استراحت به تنهایی حتی دردهای شدید را از بین برده است. همچنین بیمار بایداز ایستادن طولانی مدت هم خودداری کند.

 - کاهش وزن: در درمان خارپاشنه موثر است.

 - استفاده از پد پاشنه: پد مخصوص خار پاشنه را می توانید از داروخانه ها تهیه نموده، به طور دائم در کفش خود استفاده کنید. پد، باعث کاهش فشار بر روی پاشنه و بهبود درد پا خواهد شد.

- انجام ورزش هایی که در درمان خار پاشنه مؤثر هستند :

الف – کشش فاسیای کف پا: یک باند پهن در کف پا و زیر انگشتان پا قرار دهید و دو سر آن را در در دست گرفته بکشید به طوری که انگشتان پا به صورت نزدیک شوند. این وضعیت را به مدت سی ثانیه نگه دارید.هفت یا هشت مرتبه در روز، این کار را تکرار نمایید.

ب – کشش تاندون آشیل: بایستید و یک پا را جلوتر از پای دیگر قرار دهید، پای جلویی را از زانو خم کنید. دقت کنید که تماس کف هیچ یک از پاها نباید با زمین قطع شود. در این حالت باید در پشت ساق، احساس کشش نمایید. این حالت را به مدت سی ثانیه نگه دارید و هفت یا هشت بار در روز انجام دهید.

ج – گرفتن خودکار با پا: یک خودکار را روی زمین قرار دهید و با پاها آن را از زمین بردارید به طوری که کل انگشتان پا اطراف خودکار را بگیرد. برای پنج ثانیه خودکار را به همین حالت نگه دارید. انجام این کار ، سه یا چهار بار در روز کافی است.

د – نوشتن حروف الفبا : با انگشت بزرگ پا ، حروف الفبا را در هوا بنویسید.این کار را سه بار در روز برای هر پا ، انجام دهید.

- استفاده از آب گرم : هر روز عصر یا صبح یا قبل از بیرون آمدن از رختخواب، به مدت پانزده دقیقه پاهایتان را در آب گرم قرار دهید. سپس پای خود را خشک کرده و به مدت پنج تا ده دقیقه با گوشت کوب به ملایمت روی پاشنه پا بکوبید. مراقب باشید ضربه هایتان محکم نباشد.

 استفاده از یخ: در یک لیوان بستنی ، آب بریزید و در فریزر قرار دهید . پس از نیم ساعت یک چوب بستنی در لیوان قرار دهید و  بگذارید کاملاً یخ ببندد؛ سپس چوب بستنی را در دست گرفته و به صورت دایره های هم پوشان روی پاشنه پا بکشید به طوری که هر دایره، نصف دایره قبل را بپوشاند. البته این روش تنها در کم کردن درد و التهاب مؤثّر است و نمی تواند باعث درمان بیماری شود.

 ـ کفی مخصوص کف پای صاف: چنانچه کف پایتان صاف است و قوس طبیعی خودش را ندارد؛ از کفی های خاص به منظور حفظ قوس کف پا بهره ببرید.

سایر درمان های رایج در طبّ کلاسیک

مصرف داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی(مثل استامینوفن، بروفن، مفنامیک اسید و ایندومتاسین) به عنوان مسکّن، تزریق کورتون به عنوان ضدّ التهاب، استفاده از دستگاه الکتروتراپی از روش های مورد استفاده در طبّ کلاسیک هستند. اگر درمان با شیوه های مزبور امکان پذیر نشود، با عمل جراحی خار پاشنه خارج می شود.

 پس از بهبودی، توصیه به استفاده طولانی از پد پاشنه و ورزش های کششی، مصرف کمتر چربی ها و افزایش مصرف ویتامین C می شود.

درمان خار پاشنه به شیوه طبّ سنّتی

«طبیب اصفهانی» می گوید:

«خَلَد گر به پا خاری، آسان برآید      چه سازم به خاری که بر دل نشیند»
 

ما هم با طبیب اصفهانی هم عقیده ایم. درمان خار پاشنه ساده است؛ ساده تر از آنچه که گفته شد. با انجام اقدامات درمانی ذیل، بیمار به مدّت طولانی – و گاه تا پایان عمر – از شرّ درد و آزار خار پاشنه راحت خواهد شد. البته اقدامات فوق الذّکر – به جز داروهای شیمیایی و جرّاحی – هم مورد تأیید ما هستند؛ امّا میزان اثربخشی آنها کمتر از روش هایی است که در ادامه به آنها اشاره می کنیم:

خار پاشنه یک درد سرد است. طبق یک قانون، تقریباً هر دردی که در شب و یا با استراحت بیشتر می شود و با فعّالیت، گرم کردن و مانند آن کمتر می شود؛ دردی است سرد و راه درمان آن هم استفاده از گرماست. درمان خار پاشنه در طبّ سنّتی هم بر اساس همین اصل استوار است.

۱- ماساژ: یکی از بهترین راه ها برای درمان خار پاشنه، ماساژ پاشنه پا و اطراف تاندون آشیل با یک روغن گرم(روغن زیتون، سیاهدانه، کنجد، هسته قیسی، نارگیل، شترمرغ، کوهان شتر و …) است.

این کار بهتر است شب ها قبل از خواب انجام شود و ماساژ تا جذب کامل روغن به پوست ادامه پیدا کند. اضافه کردن کمی فلفل، دارچین یا زنجبیل به روغن و کشیدن یک پلاستیک فریزر روی محلّ ماساژ، اثر درمانی را بسیار بیشتر می کند. معمولاً کاهش درد از همان روز اوّل ملموس است و کم کم کامل می شود. اغلب، تداوم روغن مالی، به تنهایی بیماری را درمان می کند.

۲- گرم نگه داشتن موضعی: پیشنهاد ما آن است که به جای استفاده از پدهای معمول، تکّه ای پشم در کفش خود و زیر پاشنه پا قرار دهید و اثرات درمانی فوق العاده آن را مشاهده کنید. پوشیدن جوراب پشمی، استفاده از کرسی در فصل سرما و ایستادن روی آجر داغ هم راه های مناسب دیگری هستند.

۳- حجامت یا زالواندازی: انجام این دو کار با کاهش سریع التهاب در پاشنه پا، اثر بسیار عالی در از بین رفتن بیماری دارد. اکثر مواقع یک بار حجامت یا زالواندازی کافیست؛ امّا در صورت ضرورت تکرار می شود. محلّ انجام حجامت یا زالواندازی می تواند دو طرف تاندون آشیل(به ویژه سمت داخل پا) باشد.

۴- پرهیز از مصرف غذاهای سردی: همان طور که گفتیم، خار پاشنه بیماری سردی است؛ بنابراین اگر بیمار در حدّ امکان از غذاهای گرمی در رژیم غذایی خود استفاده کند؛ خار پاشنه سریعتر بهبود خواهد یافت. برای مثال، تداوم در مصرف سیر، درد خار پاشنه را بهبود خواهد داد.

بنابر همین استدلال، مصرف غذاهای سردی – از جمله بیشتر لبنیات – برای بیمار مضرّ خواهد بود.

۵- استفاده از کلسیم های طبیعی: با آن که گفتیم که خار پاشنه حاصل رسوب غیر طبیعی کلسیم در استخوان پاشنه است و علی القاعده انتظار می رود که مصرف غذاهای حاوی کلسیم، بیماری را تشدید کند؛ امّا به نحو جالبی، مصرف خوراکی کلسیم های طبیعی، شدّت بیماری را کم و آن را به تدریج درمان می کند. بهترین روش هم آن است که روزی ۲-۱ بار و هر بار نصف قاشق چایخوری پودر پوست تخم مرغ آسیاب شده را با کمی عسل روی زبان خود ریخته و ببلعید. مصرف روزی یک قاشق مربّاخوری پودر سنجد در نصف استکان عرق زیره هم می تواند شما را به نتیجه مطلوب برساند.

۶- با انجام اقدامات فوق الذّکر تقریباً می توانید مطمئن باشید که به نتیجه مطلوب خواهید رسید. امّا دو نکته را فراموش نکنید:

- اگر یبوست دارید آن را درمان کنید

اقلام و اغذیه‌های مضر و خطرناک

1-روغن نباتی

روغن‌های هیدروژنه جامد و روغن‌های نباتی مایع، سبب افزایش چربی، کلسترول و تری‌گلیسیرید شده و در عروق بدن و قلب رسوب کرده و پلاک چربی تشکیل می‌دهد. همچنین مواد رنگ بر و مواد نگهدارنده افزوده شده به این روغن‌ها، ترکیبات مضر و خطرناکی هستند.
گزارش‌های مکرر از کارخانه‌های تولید روغن، از آلودگی مخازن نگهداری روغن، به حیوانات موزی مثل موش و ...، همچنین استفاده از ماشین‌های حمل و نقل آلوده به مواد نفتی جهت حمل مواد اولیه روغن‌های مایع، خبر می‌دهند.

علی رغم تبلیغات زیاد کارخانه‌های سازنده و برخی از پزشکان، مصرف روغن‌های مایع نیز سبب افزایش کلسترول می‌گردد. همچنین کره گیاهی مارگارین، طی تحقیقات 10 ساله آمریکا، موجب رسوب چربی و کلسترول در عروق و تشکیل پلاک چربی در عروق کرونر قلبی و بیماری‌های قلبی نقش موثر داشته و از عوامل سکته قلبی به شمار می‌رود.
در برابر روغن‌های فوق، بهترین روغن‌ها، روغن کنجد، زیتون، روغن دنبه و انواع روغن‌های محلی می‌باشد.

2-نوشابه

نوشابه حاوی ماده نگهدارنده بنزوات سدیم که بسیار سمی و خطرناک و سرطان‌زاست، می‌باشد. طبق تحقیقات غیر رسمی، درصد این مواد در نوشابه‌ها از حد مجاز استاندارد، بالاتر است.
کافئین و مواد رنگی موجود در نوشابه، برای قلب بسیار مضر بوده و سبب بی‌قراری و نامنظمی ضربان قلب می‌گردد.

همچنین وجود گاز CO2 موجود در نوشابه، موجب شل شدن دریچه بین معده و مری شده و ایجاد رفلاکس می‌کند. در نتیجه محتویات معده که اسیدی هستند، وارد مری شده و ایجاد زخم در انتهای مری می‌کند. در نهایت ممکن است موجب بروز بیماری «بارِت» و در صورتی که درمان نشود، سبب بروز سرطان مری گردد. گاز CO2، خیلی سریع با مواد غذایی ترکیب شده و وارد بدن می‌گردد؛ گاز co2 در حقیقت همان گاز موجود در بازدم انسان می‌باشد و به اندازه‌ای برای بدن مضر است که در اسلام دمیدن بر غذا مکروه عنوان شده است. چه رسد به اینکه یک بطری از این گاز خورده شود.

اسید فسفریک موجود در نوشابه بر استخوان‌ها، مغز، و ماهیچه‌ها اثر می‌گذارد و مانع جذب کلسیم در این اندام‌ها می‌شود. اسید فسفریک با کلسیم استخوان‌ها رقابت کرده و کلسیم را از سطح استخوانی برداشت کرده وخود جای آن می‌نشیند و بدین ترتیب از طرفی سبب نرمی وپوکی استخوان شده و از طرفی رسوبات کلسیم وارد خون شده و ایجاد سنگ کلیه می‌کند. کاهش کلسیم در مغز موجب بروز احساس کسالت و رخوت می‌شود، همچنین کاهش کلسیم در ماهیچه‌ها موجب ضعف آن‌ها و در نتیجه ضعف جسمانی می‌گردد.

مواد قندی موجود در نوشابه برای دندان‌ها بسیار مضر می‌باشد، همچنین یک عدد نوشابه به اندازه شش بشقاب برنج چاق کننده است.
توصیه می‌شود به جای نوشیدنی‌های صنعتی از نوشیدنی‌های طبیعی مانند انواع شربت‌ها با‌ عسل (آب‌لیمو، عرق بهارنارنج، شاه‌توت، آلبالو و ...) و انواع دمکرده‌های گیاهی استفاده شود.

سالم‌ترین و پرخاصیت‌ترین نوشیدنی سنتی ایران شربت سرکه انگبین است.

3-سس مایونز

از آنجا که سرعت رشد میکروب در سس مایونز بسیار بالاست، این ماده حاوی مواد نگهدارنده (سربات پتاسیم وبنزوات سدیم) است که سرطان‌زا هستند. به تجربه ثابت شده است که در اقلام غذایی هیچ چیز به اندازه سس مایونز موجب صدمه به پوست صورت وجوش صورت نمی‌شود. همچنین استفاده طولانی مدت از سس مایونز موجب بروز سنگ‌های صفراوی، ناراحتی‌های کبدی، آلرژی، چرب شدن سریع پوست و مو، گرفتگی عروق می‌گردد.

به جای سس مایونز صنعتی می‌توان از سس سنتی زیر در تهیه انواع سالادها استفاده کرد:
مواد لازم: روغن زیتون (1 لیوان)، ارده (کمتر از نصف قاشق غذاخوری)، نخود پخته چرخ شده(6-7 قاشق غذخوری)، سیر (1 حبه)، آبلیوی طبیعی (نصف استکان)، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
تمام مواد را با مخلوط کن، کاملا مخلوط کرده تا سس یکنواختی به دست بیاید.
(در صورتی که سس غلظت مناسبی نداشت می توان با افزودن نخود پخته و روغن آن را به غلظت مناسب رساند)
این سس نرم کننده دستگاه گوارش می باشد و چاق کننده نیست.

۴-گوشت گاو و گوساله به مقدار زیاد

رسول خدا (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم) فرموده‌اند: «روغن گاو (روغن حیوانی) شفا، شیرش دوا و گوشت آن بلاست (مایه مرض و بیماری)».
همچنین بوعلی‌سینا، شانزده بیماری مهلک را به مصرف گوشت گاو و گوساله مرتبط می‌داند که اولین آن سرطان و دوم مالیخولیا (معادل اسکیزوفرنی امروز) وسوم بواسیر (هموروئید) می‌باشد.
گوشت گاو به شدت سودازاست، موجب افزایش غلظت خون شده و برای کبد بار سنگین دارد. سبب تیرگی پوست، حالت‌های عصبی وافسردگی، وسواس، واریس، بزرگ شدن طحال و ... می‌شود.

از بین گوشت ها بهترین گوشت برای مصرف گوشت گوسفند جوان می باشد که طبع آن گرم و تر است و معتدل می باشد. بهترین شیوه مصرف گوشت، آبگوشت است.

5-سوسیس و کالباس

رنگ قرمز این اقلام از تاج خروس است (بنا به شواهد عینی). مواد افزودنی بنزوات سدیم و نیترات به حد وفور به این اقلام افزوده می‌شود که بسیار مضر هستند.30 تا 60 درصد ترکیب سوسیس و کالباس متشکل از سیر است که خود سبب آکنه می‌شود. گوشت پایه آن‌ها (اگر گوشتی در کار باشد!)، گوشت گاو پیر و فاسد می‌باشد که مضرات آن پیشتر گفته شد. حتی باز بنا به شواهد عینی، از زایدات گوشت و گوشت‌های غیر قابل استفاده برای ساختن سوسیس و کالباس استفاده می‌شود.
برای جلوگیری از سیاه شدن این فرآورده‌ها از نیترات سدیم استفاده می‌شود که در بدن با گلوبین خون ترکیب شده و ماده‌ای به نام نیتروزامین ایجاد می‌کند و موجب بروز سرطان به خصوص در معده می‌شود.

با مصرف جوز در کتلت و کوکو، مزه این غذاها شبیه به مزه سوسیس، و با مصرف سیر و زیره مزه آن ها شبیه به مزه کالباس می شود.

6-پیتزا و همبرگر

خمیر پیتزا از آرد سفید صفر (فاقد سبوس و خاصیت) تهیه می‌گردد و برای معده سنگین و مضر است. همچنین پنیر پخته در طب سنتی بلغم‌زا و مضر شناخته شده است (در هیچ غذایی نباید از پنیر پخته شده استفاده کرد). در پیتزا از سوسیس و کالباس و روغن‌های سرخ کردنی استفاده شده که پیشتر مضراتشان ارائه شد.
همبرگر نیز از گوشت گاو تشکیل یافته که مضر است وسرخ کردن آن با روغنی که بارها سرخ شده است، ضریب سرطان‌زایی آن را بالا می برد.

پیتزا و همبرگر را می توان در منزل و به کمک مواد سالم تهیه کرد. می توان برای تهیه خمیر از آرد سبوس دار و همچنین از گوشت چرخ کرده گوسفندی استفاده کرد.

7-پفک و چیپس

در یک تحقیق علمی در کشور انگلستان مشخص شده است که درصد عقیمی و ناباروری در کودکانی که پفک به وفور مصرف می‌کنند، بالاتر از سایر کودکان است. پفک حاوی تارترازین (به عنوان ماده قرمز ونارنجی رنگ) است که سبب اختلالات رفتاری واضطراب و پرخاشگری وتندخویی و حالت‌های عصبی در اطفال می‌شود. بنا به شواهد عینی پنیر پفک، اغلب پنیر تلخ (پنیر فاسد وگندیده که تاریخ مصرف آن گذشته) است، زیرا ارزانتر از پنیر سالم می‌باشد. پفک چسبندگی فوق‌العاده به دندان‌ها دارد. به طوری که با هفت مرتبه مسواک زدن صحیح واصولی، باز هم ذرات پفک لابه‌لای دندان‌ها مشاهده می‌شود. پفک اشتهای طبیعی کودک را از بین می‌برد. با توجه به آمار بالای مصرف پفک، باید برای سلامتی نسل آینده شدیدا نگران بود.
اسیدهای چرب ترانس موجود در چیپس پس از حرارت دیدن مکرر تبدیل به ( fft (free fat acid شده که سرطانزا هستند. همچنین روغن‌های مورد استفاده در تهیه چیپس‌ها، روغن‌های سرد صنعتی می‌باشد.

به جای استفاده از تنقلات صنعتی می توان از تنقلات سالمی چون نخود و کشمش، انجیر، برنجک و گندم برشته، انواع مغزها (پسته، بادام، فندق، تخمه کدو)، انواع برگه ها (برگه هلو، برگه زرد آلو) استفاده کرد.

۸-ماکارونی

ماکارونی با آرد سفید صفر (بدون سبوس) تهیه می‌شود که فاقد ارزش غذایی می‌باشد. ماکارونی حاوی گنوتن صنعتی (جهت خشک کردن رشته‌های ماکارونی) است که متاسفانه مقدار آن از حد مجاز بین‌المللی، بیشتر گزارش شده است. گنوتن صنعتی سرطان‌زا است و ایجاد یبوست و زخم‌های روده‌ای می‌کند.

9-برنج سفید

برنج سفید که پر مصرف‌ترین اقلام سفره ایرانی شده است، بسیار مضر است! برنج سودازاست وخون را به شدت غلیظ می‌کند. برنج یبوست‌زاست و یبوست مادر تمام بیماریهاست. برنج موجب بروز سُده یا انسداد در مجاری ادراری، کانال نخاعی، انسداد عروقی، ایجاد سنگ صفرا و سنگ کلیه می‌شود.
تا جایی که ممکن است مصرف برنج در طول هفته بایستی کم شود و در زمان مصرف حتما با مصلح خود که زیره، شوید، سیاده‌دانه و شیر است، استفاده شود. برنج کته‌ای (پلو مانند لوبیا پلو، عدس پلو و ...) کم ضررتر از برنج سفید آبکش شده است. همچنین برنج ایرانی، کم ضر تر از برنج خارجی می‌باشد.

10-چای

چای به عنوان یک گیاه دارویی فوایدی دارد، اما کفه مضرات چای سنگین‌تر از فواید آن می‌باشد. کاربرد چای در درمان بیماری‌های چشمی است. چای سبب آریتمی قلبی، کم خونی، اختلالات گوارشی، چروکیدگی پوست صورت، ریزش مو و ایجاد سنگ کلیه (به دلیل وجود اگزالات) خواهد شد. چای به دلیل داشتن تئین (مخدر)، موجب اعتیاد و کاهش منیزیم موجود در خون و بروز سرطان می‌شود. چای به دلیل داشتن کافئین موجب فشار خون بالا، حرکت نامنظم ماهیچه‌های قلب، افزایش ترشح اسید معده، زایمان زودرس، افزایش قند خون و کاهش جذب آهن از رود‌ها می‌شود.
چای جاذب سموم محیط بوده و موجب لطافت و پاکیزگی هوا (مانند هوای شمال کشور) می‌شود. در نتیجه چای منشاء سموم موجود در هواست. در منابع طب سنتی به عنوان پست‌ترین دمکرده گیاهی معرفی شده است. چای سودازا وبلغم زاست.
بهتر است از به جای استفاده از چای از انواع دمکرده‌های ایرانی استفاده شود.

۱۱-قند و شکر

قند وشکر در حقیقت تفاله باقیمانده چغندر و نیشکر هستند که تمام مواد مفید و ارزشمند را از آن گرفته‌اند وبه دام‌ها داده‌اند و تفاله آن را به انسان می‌دهند! شکر و قند سفید به دلیل استفاده از مواد رنگ‌ بر، برای کبد مضر هستند و شکر سبب به هم خوردن متابولیسم سلول‌های کبدی می‌شوند.
ساکاروز موجود در قند، در بروز بیماری‌های زیر تاثیر می‌گذارد: سرکوب سیستم ایمنی، افزایش بیماری‌های قلبی و عروقی، افزایش چربی، چاقی، دیابت، یبوست، سنگ کیسه صفرا و کلیه، آسم، آلرژی، میگرن و انواع سردردها، کیست تخمدان، افزایش هورمون استروژن در مردان، نازایی، پیروی زودرس.

به جای استفاده از قند و شکر می توان از انواع شیرینی های طبیعی از جمله عسل، کشمش، توت، انجیر و خرما استفاده کرد. همچنین می توانید به جای قند و شکر سفید شده از قند و شکر قهوه ای (قند و شکر تهیه شده از چغندر قند که هنوز به آن مواد رنگ بر نزده اند) استفاده کرد که خوشبختانه امروزه در بازار موجود است.

12- مرغ ماشینی

بنا به گزارشات مکرر، مرغ‌های ماشینی در شرایطی نگهداری می‌شوند که اصلا طبیعی نبوده و علاوه بر اینکه موجب کاهش کیفیت گوشت آن‌ها می‌گردد، کاملا به دور از قوانین اسلامی و عواطف انسانی می‌باشد:
آن‌ها از نور آفتاب و شرایط طبیعی که خداوند در اختیار تمام مخلوقات قرار داده، محروم هستند، با هورمون‌های رشد یا دانه‌های غنی شده، به سرعت رشد کاذب پیدا کرده و پروسه طبیعی رشد خود را طی نمی‌کنند. به مرغ‌ها، آنتی‌بیوتیک‌های متنوع ومتعددی خورانده می‌شود که سبب ایجاد مقاومت میکروبی در بدن انسان و بروز و شیوع عفونت‌های میکروبی در بدن فرد خواهد شد.
روش ذبح مکانیکی مرغ‌ها، سبب ترشح هورمون استرس در بافت‌های آنها شده که برای بدن انسان مصرف کننده، مضر است (تحقیق در کشور فرانسه). البته به نظر من این روش ذبح، اصلا روشی نیست که مد نظر اسلام باشد. اینکه با ملایمت و آرامش و گفتن بسم الله الرحمن الرحیم برای هر حیوان صورت گیرد. حیوانات زبان بسته با خشونت تمام توسط یک دستگاه ....
استفاده بیش از اندازه از مرغ‌های ماشینی موجب بلوغ زودرس نیز می‌شود.
گوشت مرغ (البته مرغ طبیعی) از لحاظ طب سنتی بلغم‌زاست و جایگاه چندانی در تغذیه طب سنتی ایرانیان ندارد.

نتیجه‌گیری:

در کل استفاده از اقلام تولید شده در کارخانه‌ها به دلیل اینکه حاوی انواع مواد نگهدارنده از جمله بنزوات سدیم، نیترات، سربات و ... می‌باشند، مضر و خطرناک است و قابلیت سرطان‌زایی را با خود به همراه دارند. بایستی حتی‌المقدور از مصرف آنها اجتناب شود که می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
انواع محصولات لبنی کارخانه‌ای (شیر، ماست، پنیر، کره، دوغ، بستنی)، انواع اقلام بسته‌بندی شده جهت مصرف در پخت غذا و نگهداری طولانی مدت آن‌ها (تن‌ها، کنسروها، کمپوت‌ها، رب گوجه، ماکارونی، روغن‌های جامد و مایع نباتی)، انواع ترشیجات کارخانه‌ای (سرکه، آبلیمو و آبغوره)، انواع تنقلات (شکلات، کاکائو، آب‌نبات، کیک، بیسکویت، چیپس، پفک، لواشک، آلوچه).

1-هر روز خاکشیر میل شود (روزی حداقل دو لیوان)

2-تمام مایعات (نیم ساعت قبل از غذا-یک ساعت بعد از غذا)

3-استفاده از مواد کارخانه ای(سوپر مارکت)ممنوع

4-در طی هفته دو مرتبه آش آبغوره یا سوپ کشنیز میل شود .

5-استفاده از یک کرم گیاهی در طول درمان

6-استفاده از معجون (شماره ی یک) ضد لک و جوش

( یک قاشق چایی خوری داخل یک لیوان آب)

7-استفاده از معجون (شماره ی دو)-یک قاشق داخل یک لوان آب ریخته

شب تا صبح بماند صبح میل شود

 8-هر روز شب قبل از خواب یک فنجان عرق کاسنی+شاطره میل شود .

1-هر روز خاکشیر میل شود (روزی حداقل دو لیوان)

2-تمام مایعات (نیم ساعت قبل از غذا-یک ساعت بعد از غذا)

3-استفاده از مواد کارخانه ای(سوپر مارکت)ممنوع

4-در طی هفته دو مرتبه آش آبغوره یا سوپ کشنیز میل شود .

5-استفاده از یک صابون با یک شامپو گیاهی در طول درمان

6-استفاده از معجون ضد ریزش مو ( یک قاشق چایی خوری داخل یک لیوان آب)

7-هر روز صبح ناشتا یک فنجان عرق کاسنی+شاطره میل شود .

8-در صورت داشتن خارش سر (استفاده از پودر سر شوی)

۹-روغن مورد (آس) برای تقویت مو بسیار مفید است

چند عدد سیب خنک(یخچالی) را رنده کرده + یک قاشق چایی خوری تخم فرنجمشک+یک استکان

 عرق بهار نارنج+یک استکان عرق بید مشک.

این مجموعه سحر آمیز قلب را از سوزش و تشنج می اندازد و به اعصاب آرامش می بخشد و

خوابی آرام را در پی خواد داشت .

طرز مصرف : صبح و عصر و شب یک ساعت قبل از خواب  یک استکان از آن را با کمی عسل

 میل کنید .

یکی از بیماری های همیشگی بانوان ایرانی که متاسفانه آنها را درگیر قرص های شیمایی میکند تنظیم نبودن زمان و مقدار قاعدگی است .

با دو روش آسان به درمان بیماری می پردازم :

خونریزی زیاد :

1-این افراد باید از خوردن سیر و پیاز و عرق نعنا در زمان قاعدگی پرهیز کنند .

  2- بادکش زیر سینه ( یک روز در میان ) تا سه جلسه

3- روزی دو بار بارهنگ دم کنید (یک قاشق صبح-یک قاشق بعد ازظهر)

4- بعد از پاک شدن (یک هفته قبل از شروع قاعدگی مجدد ، روزی یک فنجان عرق بومادران میل شود)

خونریزی کم یا بندآمدن قاعدگی :

1-     خوردن عرقیات ترکیبی (یونجه-زیره-نعنا-رازیانه-بومادران-بابونه-آویشن-کاسنی)

2-بادکش داخلی ران پا ( یک روز در میان ) تا سه جلسه)

 با روشهای ساده ی درمانی بالا ، بسیاری از مشکلات قاعدگی به راحتي  قابل درمان  است

گزنه ( Nettle )

نام علمی : Urtica Dioica

گزنه گیاهی است كه از دوران ماقبل تاریخ نیز وجود داشته و مردم آن زمان از آن برای تغذیه استفاده   می كردند و از خواص درمانی آن اطلاع داشته اند .

جالینوس حكیم كه در قرن دوم میلادی زندگی می كرده آنرا برای رفع سرماخوردگی و بیماری دستگاه تنفسی بكار می برده است .

گزنه گیاهی است علفی و چند ساله كه ساقه آن چهار گوش بوده و بطور قائم تا ارتفاع یك متر بالا     میرود. این گیاه در خرابه ها ،‌باغها و نقاط مرطوب كه چهارپایان از آن عبور می كنند بحالت خودرو میروید ریشه این گیاه خزنده بوده و در ناحیه ای كه سبز می شود كم كم تمام منطقه را فرا می گیرد .

ساقه این گیاه را پرزها و تارهای مخروطی شكل پوشانده كه در صورت لمس كردن ساقه بدست        می چسبد و پوست را می گزد كه تولید خارش و سوزش می كند و شاید بهمین دلیل آنرا گزنه      نامیده اند .

تخم آن نرم ، ریز و تیره رنگ و مانند تخم كتان است قسمت مورد استفاده این گیاه برگهای تازه ، ریشه ٬ شیره و دانه آن است .

تركیبات شیمیایی:

گزنه دارای تانن ، لسیتین ،‌اسید فورمیك ، نیترات پتاسیم و كلسیم ، تركیبات آهن درد ، ویتامین C و نوعی گلوكوزید است كه پوست را قرمز می كند از سرشاخه های این گیاه ماده قرمز رنگی بنام اورتی سین استخراج می شود .

خواص داروئی:

گزنه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است

1) گزنه مو را تقویت كرده و از ریزش موی سر جلوگیری می كند ، حتی در بعضی از موارد موی سر دوباره می روید . برای استفاده از این خاصیت 6 گرم سر شاخه ها و برگها و ریشه گزنه را بتنهایی و یا با 30 گرم چای كوهی در یك لیتر آبجوش ریخته و آنقدر بجوشانید تا حجم مایع به نصف برسد . شبها مقدری از این مایع را به سر بمالید و صبح بشوئید .

2)برای براق شدن و جلا دادن به موها بعد از شستشوی سر موها را با چای گزنه ماساژ دهید . بدین منظور یك قاشق چایخوری برگ گزنه خشك را در یك لیوان آب جوش ریخته و مدت نیم ساعت بگذارید بماند . ماساژ دادن با این چای ، شوره سر را برطرف می كند.

3)دستگاه هاضمه را تقویت می كند

4)ادرار را زیاد می كند

5)برای درمان بیماری قند مفید است بدین منظور یك فنجان چای گزنه را سه بار در روز میل كنید

6)ترشح شیر را در زنان شیرده زیاد می كند

7)اخلاط خونی را برطرف می كند

8)بیماریهای پوستی را برطرف می كند

9)برای باز كردن عادت ماهیانه از دانه گزنه استفاده كنید

10)در درمان كم خونی موثر است و تعداد گلبولهای قرمز را زیاد می كند

11)اگر در ادرار خون وجود داشته باشد گزنه آنرا برطرف می كند

12)گزنه عرق آور است

13)پاك كننده اخلاط سینه ، ریه و معده است

14)نیروی جنسی را تقویت می كند

15)گرفتگی های كبدی را رفع می كند

16)برای از بین بردن زگیل ، ضماد برگهای تازه آنرا روی زگیل بمالید .

17)برای پاك كردن مثانه ، رفع عفونت مثانه و دفع سنگ از مثانه برگ گزنه را همراه با ریشه شیرین بیان دم كنید و بشویید

18)برای التیام زخم ها و زخم های سرطانی از ضماد تخم گزنه مخلوط با عسل استفاده كنید

19)برای برطرف كردن كهیر از جوشانده گزنه بمقدار سه فنجان در روز بنوشید

20)درد نقرس را كاهش می دهد

21)برای برطرف كردن ناراحتی های زنانه قبل از عادت ماهیانه از چای گزنه استفاده كنید

22)ناراحتی های كلیه را برطرف می كند

23)ضماد آن درد عضلانی را برطرف می كند

24)كرم معده و روده را می كشد

25)درمان كننده بواسیر است

26)برای برطرف كردن درد رماتیسم ، برگهای تازه آنرا روی پوست بمالید .

طرز استفاده:

1- دم كردن گزنه : مقدار 40 گرم برگ گزنه را در یك لیتر آبجوش ریخته و بمدت 10 دقیقه دم كنید . مقدار مصرف آن سه فنجان در روز بعد از غذاست .

2- جوشانده گزنه : مقدر 30 گرم گزنه را در یك لیتر آب ریخته و بمدت 10 دقیقه آنرا بجوشانید . این جوشانده برای تصفیه خون مفید است . مقدار مصرف آن یك فنجان بین غذاها در روز است .

3-تنطور گزنه :‌یك قسمت برگ گزنه را با پنج قسمت الكل 50 درجه طبی مخلوط كرده  و در داخل شیشه در بسته بریزید و بمدت 15 روز هر روز آنرا تكان دهید بعد از اینمدت آنرا صاف كرده و در شیشه دربسته نگاهدری كنید . مقدر مصرف آن 15-10 قطره سه بار در روز می باشد .

مضرات :

گزنه اگر بیش از حد استفاده شود ممكن است برای روده ها و كلیه ها مضر باشد بنابراین بهتر است با صمغ عربی و كتیرا خورده شود

مقدر مصرف بیش از 10 گرم در روز ممكن است باعث بند آمدن ادرار شود . زنان باردار و كودكان باید از مصرف آن خورددی كنند .

هر 100 گرم دارچين 5/9 گرم آب، 9/0 گرم پروتئين، 2/3 گرم چربي، 25 ميكروگرم ويتامين A و 1230 ميلي‌گرم كليسم، 38 ميلي‌گرم آهن و 2 ميلي‌گرم روي دارد.
در دارچين آنتي‌اكسيداني به نام سلنيوم وجود دارد كه ضد راديكال‌هاي مضر در بدن است و كمبود آن در بدن سبب ضعف ايمني مي‌شود.
دارچين براي افرادي كه فقر آهن و پوكي استخوان دارند، مفيد است. سبب تقويت سيستم گوارش مي‌شود. ضد گرفتگي عضلات، ضد عفوني كننده و تقويت كننده عضلات رحم است.
دارچين سبب تقويت كليه‌ها مي‌شود. افزايش دهنده جريان خون و به دليل داشتن منيزم و پتاسيم باز كننده عروق خوني است.
دارچين براي ديابتي‌ها بسيار مفيد است و سبب كاهش قند خون مي‌شود.

عسل واژه ای عربی است که در فارسی به آن " انگبین " می گویند.
گذشتگان آن را مظهر پاکی و خلوص و نشانه قدرت می دانستند و در یونان و روم باستان مظهر برکت، عشق و زیبایی بود و مالیات خود را براساس آن می پرداختند. زنبور برای تهیه عسل، شهد گل های مختلف را جمع آوری می کند. جالب است بدانید برای تولید هر کیلوگرم عسل، زنبور باید 2 میلیون بار روی گل ها بنشیند و شهد آن ها را جمع آوری کند. بنابراین تهیه عسل کار بسیار دشواری است و هر زنبور عسل در طول عمر 6 تا 8 هفته ای خود تنها یک قاشق مرباخوری از آن را تهیه می کند.

در کندوی زنبور نوعی عسل هم برای تغذیه ملکه تهیه می شود که " اکسیر طول عمر" نامیده می شود. از آن جا که عسل از شهد گل های مختلف تهیه می شود رنگ آن بستگی به گیاهی دارد که زنبور از آن تغذیه کرده است گذشته از آن شرایط آب و هوایی و جغرافیایی نیز در رنگ و بوی عسل تاثیر دارد. عسل با وجود شیرین بودن اگر به مقدار معینی مصرف شود، برای هر نوع بیماری از جمله دیابت موثر است. 
 

فایده دارویی عسل و دارچین :

١ . درمان بیماری قلبی : مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و به جای مربا روی نان قرار دهید و به طور منظم در وعده صبحانه صرف کنید. این روش در کاهش کلسترول، جلوگیری از بروز حمله قلبی، تنفس راحت و تقویت ضربان قلب موثر است. بیماران مبتلا به حمله قلبی نیز با مصرف روزانه این مخلوط از حمله قلبی بعدی درامان خواهند بود. بررسی روی سالمندان در آمریکا و کانادا نشان داده است، با بالا رفتن سن شاهرگ های حیاتی و سیاهرگ ها خاصیت انعطاف پذیری خود را از دست می دهد. عسل و دارچین به شاهرگ ها و سیاهرگ ها قدرتی تازه می بخشد.

٢ . از بین بردن اثر خارش نیش های حشرات : مخلوطی از یک سهم عسل، ٢ سهم آب ولرم و یک قاشق چای خوری پودر دارچین را روی قسمتی از بدن که احساس خارش می کنید، قرار دهید خارش و درد در عرض یک یا ٢ دقیقه فروکش خواهد کرد.

٣ . درمان التهاب مفصل(آرتریت): روزانه، یک وعده صبح و یک وعده شب، مخلوطی از یک فنجان آب گرم، ٢ قاشق چای خوری عسل و یک قاشق چای خوری پودر دارچین مصرف شود. این مخلوط معجزه گر در صورت مصرف به طور منظم آرتریت های مزمن را نیز درمان می کند. بررسی های اخیر روی ٢٠٠ بیماری که قبل از صرف صبحانه از این مخلوط استفاده کردند نشان داد، ٧٣ نفر از آنان در عرض یک هفته کاملا از درد رهایی پیدا کردند و پس از یک ماه بیشتر افرادی که قادر به راه رفتن یا حرکت نبودند، بدون احساس هیچ دردی توانایی راه رفتن و تحرک خود را به دست آوردند.

٤ . جلوگیری از ریزش مو: قبل از دوش گرفتن مخلوطی از مقداری روغن زیتون داغ، یک قاشق چای خوری عسل و یک قاشق پودر دارچین را به مدت ٥ تا ١٥ دقیقه روی سر قرار دهید و سپس آن را بشویید.

٥ . از بین بردن عفونت مثانه: ٢ قاشق غذاخوری عسل به همراه یک قاشق چای خوری پودر دارچین را با مقداری آب ولرم حل کنید و آن را بنوشید. این روش باعث می شود که میکروب های مثانه از بین برود.

٦ . درمان درد دندان: مخلوطی از یک قاشق چای خوری پودر دارچین و ٥ قاشق چای خوری عسل تهیه کنید و روی دندان خراب بمالید. این عمل را ٣ بار در روز تکرار کنید تا درد تسکین یابد.

٧ . کاهش کلسترول: ٢ قاشق غذاخوری عسل را با ٣ قاشق چای خوری پودر دارچین در یک لیوان چای حل کنید و بنوشید. این کار میزان کلسترول خون را طی ٢ ساعت به ١٠ درصد کاهش می دهد.

٨ . درمان سرماخوردگی: به مدت ٣ روز از مخلوط یک قاشق غذاخوری عسل با یک چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین استفاده کنید. این روش برای درمان سرفه مزمن و سرماخوردگی و سینوزیت به کار می رود.

٩ . درمان ناباروری: برای برطرف کردن این مشکل، به مردان توصیه می شود ٢ قاشق غذاخوری عسل را قبل از خواب میل کنند. در کشورهای چین، ژاپن و خاوردور که با مشکل ناباروری مواجه اند، در طول روز مخلوطی از مقداری پودر دارچین و یک دوم قاشق چای خوری عسل را به طور مرتب روی لثه و داخل دهان خود قرار می دهند تا مخلوط حاصل از طریق بزاق وارد بدن شود. زوجی که مدت ١٤ سال بچه دار نمی شدند با شروع مصرف عسل و دارچین پس از مدت کوتاهی صاحب دوقلو شدند.

١٠ . درد معده: مصرف عسل و پودر دارچین علاوه بر درمان درد و نفخ معده، زخم معده را نیز درمان می کند.

١١ . تقویت سیستم ایمنی: استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله باکتری و ویروس محافظت می کند. دانشمندان دریافتند که عسل دارای مقدار زیادی ویتامین و آهن است. مصرف مداوم عسل گلبول های سفید خون را تقویت می کند تا بتواند با باکتری ها و بیماری های ویروسی مقابله کند.

 
١٢ . برطرف کردن سوء هاضمه: قبل از هر وعده غذا، پودر دارچین را روی ٢ قاشق غذاخوری عسل بریزید و میل کنید تا از ترشح اضافی اسید معده رهایی پیدا کنید زیرا این مخلوط غذاهای سنگین را به راحتی هضم می کند.

١٣ . جلوگیری از آنفلوآنزا: دانشمندی در اسپانیا ثابت کرده که مخلوط عسل و دارچین دارای مواد مفید طبیعی است که از میکروب های آنفلوآنزا و سرماخوردگی جلوگیری به عمل می آورد .

١٤ . افزایش طول عمر: مصرف دائم و مرتب عسل و پودر دارچین مانع پیری زودرس می شود. مخلوطی از ٤ قاشق چای خوری عسل، یک قاشق چای خوری پودر دارچین و ٣ فنجان آب گرم را با هم بجوشانید. سپس مخلوط به دست آمده را ٣ الی ٤ بار در روز به مقدار یک چهارم فنجان میل کنید. این مخلوط علاوه بر طراوت بخشیدن و نرم نگه داشتن پوست از پیری زودرس نیز جلوگیری می کند.

١٥ .برطرف کردن جوش صورت: قبل از خواب مخلوط ٣ قاشق غذاخوری عسل و ١ قاشق چای خوری دارچین را روی جوش ها قرار دهید و روز بعد با آب ولرم بشویید. تکرار روزانه این کار به مدت ٢ هفته، جوش ها را از بین می برد.

١٦ . درمان عفونت های پوستی: قرار دادن مخلوطی به مقدار مساوی از عسل و پودر دارچین روی قسمت های مختلف پوست، عفونت های پوستی و اگزما را نیز درمان می کند.

١٧ . درمان سرطان: تحقیقات جدید انجام گرفته در ژاپن و استرالیا نشان داده، سرطان های پیشرفته معده و استخوان به طور موفقیت آمیزی درمان شده است. بیماران مبتلا به این سرطان ها ٣ بار در روز و به مدت ٣ ماه یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق چای خوری دارچین را مخلوط و مصرف می کنند.

١٨ . از بین بردن خستگی مفرط: مصرف نصف قاشق غذاخوری عسل و مقداری پودر دارچین در یک لیوان آب اول صبح و بعد از ظهر که بدن با افت نشاط روبه رو است طی یک هفته نیروی حیاتی بدن را افزایش می دهد.

١٩ . از بین بردن بوی بد دهان: شما می توانید پس از بیدار شدن از خواب با محلولی از یک قاشق چای خوری عسل، مقداری پودر دارچین و آب گرم غرغره کنید تا در طول روز مشکل بوی بد دهان را نداشته باشید.

٢٠ . مشکل شنوایی: مصرف روزانه مقدار مساوی از عسل و پودر دارچین در صبح و شب مشکل شنوایی را برطرف می کند.

شایان ذکر است، عسل مورد مصرف باید خام و پاستوریزه نشده باشد. زیرا که آنزیم های لازم به هنگام عمل پاستوریزه به علت حرارت دیدن از بین می رود.

نكته خيلي مهم :   ذكر  مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني

 اين سايت  ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد .

دارو جهت بخور دادن - درمان سینوزیت ، آنژین ها ، زکام و داروهای ضد سرفه

  ، ضد برونشیت ، ضد آسم و ضد بیماریهای دیگر اندام تنفسی و سرمخوردگي

نكته خيلي مهم :   ذكر  مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني

 اين سايت  ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد .

نكته خيلي مهم :   ذكر  مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني

 اين سايت  ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد .

نكته خيلي مهم :   ذكر  مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني اين سايت  ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد .

نكته خيلي مهم :   ذكر  مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني

 اين سايت  ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد

نكته خيلي مهم :   ذكر  مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني

 اين سايت  ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد .

Carminative , Sedative and Colic Drugs

نكته خيلي مهم :   ذكر  مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني

 اين سايت  ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد .

نكته خيلي مهم :   ذكر  مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني

اين سايت  ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد .

نسخه هاي مركب

نكته خيلي مهم :   ذكر  مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني اين سايت  ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد .

نسخه هاي مركب

 نسخه شماره 1- دارو جهت بواسیر

پوست سیا توسه           یک قسمت

گیاه بومادران                یک قسمت

ریشه شیرین بیان          یک قسمت

میوه رازیانه                  یک قسمت

طرز تهیه و مقدر مصرف :

 یک قاشق غذا خوری زردوی فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت نیم ساعت باقی بگذارید  تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  و روزی دو بار هر بار یک فنجان میل کنید  .

نسخه شماره 2- دارو جهت بواسیر

گیاه فرنجمشک             سه قسمت

گیاه بومادران                سه قسمت

گل همیشه بهار             پنج قسمت

برگ سنا                       ده قسمت

طرز تهیه و مقدر مصرف :

 یک قاشق غذا خوری زردوی فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت نیم ساعت باقی بگذارید  تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  و روزی سه بار هر بار یک فنجان میل کنید  .

نسخه شماره 3- دارو جهت بواسیر

ریشه گل قاصدک          دو قسمت

ریشه کاسنی              یک قسمت

ریشه زرشک              دو قسمت

ریشه شیرین بیان        پنج قسمت

طرز تهیه و مقدر مصرف :

 یک قاشق غذا خوری زردوی فوق را که قبلا کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت نیم ساعت باقی بگذارید  تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده  و روزی دو بار هر بار یک فنجان میل کنید  .

نسخه شماره 4- دارو جهت بواسیر

هلیله کابلی                  30 گرم

هلیله سیاه                   30 گرم

بلیله                            30 گرم

آمله                            30 گرم

مقل ارزق                     30 گرم

عسل                         650 گرم

طرز تهیه و مقدر مصرف :

 دانه ها را کوبیده با عسل مخلوط كرده و بصورت حب ( به اندازه یک نخود )  دارورید روزی 6 حب هر بار دو حب یک ساعت بعد از غذا میل کنید .

نسخه شماره 5- دارو جهت بواسیر

هلیله کابلی                 30 گرم

بلیله                            30 گرم

مقل ارزق                    100 گرم

عسل                         500 گرم

روغن بادام شیرین        100 گرم

طرز تهیه و مقدر مصرف :

مقل ارزق را در آب گرم حل كرده و با عسل مخلوط کنید . سپس داروهای دیگر را کوبیده و الک كرده و توسط روغن بادام  شیرین چرب نموده و در خاتمه با عسل و مقل ارزق مخلوط كرده و روزانه 15 گرم میل کنید .

نسخه شماره 6- دارو جهت بواسیر

مقل ارزق               100 گرم

فلوس خیار شنبر      100 گرم

هلیله کابلی           50گرم

بلیله                     30 گرم

آمله                       30گرم

افتیمون                  30 گرم

اسطوخودوس         30 گرم

عسل                  1000 گرم

طرز تهیه و مقدر مصرف :

 مقل ارزق و فلوس خیار شنبر را در آب گرم حل كرده و سپس بقیه داروها را کوبیده و الک كرده و با روغن بادام شیرین چرب نموده و در خاتمه تمامی داروها را با عسل مخلوط كرده و روزانه به مقدر 10تا 15 گرم میل کنید .

نسخه شماره 7- داروی ضد خونریزی

مر (مرمکی )               یک قسمت

اقاقیا                          یک قسمت

بذرالبنج                     یک قسمت

صمغ عربی                 یک قسمت

برنج بوداده شده          یک قسمت

آب برگ مورد              مقدر کافی

طرز تهیه و روش استعمال :

 داروها را کوبیده و با آب مورد مخلوط و بصورت شیاف درآورده سپس این شیاف را جهت قطع خون مقعد که خواه از بواسیر و خواه از اسهال باشد مورد استفاده قرار می دهند .
 
 
  نسخه هاي تك دارويي

 
نسخه شماره 1- دارو ی ضد دردهای بواسیر

                       دارو : برگ بارهنگ ( Plantago major)

مقدر مصرف :  بصورت ضماد در موضع استعمال شود .

نسخه شماره 2-

                       دارو : هلیله کابلی  ( Terminalia chebula)

مقدر مصرف :  5 گرم  ( یک قاشق مربا خوری )

طرز تهیه : مقدر فوق را که قبلا کوبیده شده باشد روزی 2 مرتبه با مقدری آب گرم یا شیر میل کنید .

نسخه شماره 3- داروی ضد معالج بواسیر

                       دارو : روغن زیتون ( Olea europea)

مقدر و روش مصرف : 50 گرم روزی سه مرتبه هر مرتبه دو قاشق غذا خوری بعد از هر غذا میل کنید .

نسخه شماره 4-

                       دارو : تمام گیاه شاهتره  ( Fumaria species)

مقدر و روش مصرف :  بصورت ضماد در موضع استعمال شود .

نسخه شماره 5-

                       دارو : تخم شنبلیله  ( Trigonella foenum - graecum)

مقدر و روش مصرف :  به مقدر 60 تا 120 گرم تخم نیمکوب شنبلیله را در چهار تا پنج لیوان آب جوش ریخته ، مدت 5 دقیقه آنرا بجوشانید و پس از صاف كردن و ولرم شدن آنرا به بیمار تنقیه کنید
 

نكته خيلي مهم :   ذكر  مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني اين سايت  ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد .

 نسخه هاي تك دارويي