گیاه مریم گلی

۱. طبع آن گرم است.
۲. دمكرده این گیاه یك تونیك و مقوی برای تقویت روح، بدن و افزایش طول عمر است.
۳. جهت معالجه یبوست شب‌ها از دمكرده این گیاه بنوشند.
۴. جهت درمان وبا از دمكرده این گیاه می‌توان استفاده كرد.
۵. مریم گلی برای انواع تب‌ها مفید می‌باشد.
۶. جهت اختلالات كبدی از دمكرده این گیاه می‌توان استفاده كرد.
۷. برای بیماری صرع و فلج از دمكرده این گیاه می‌توان استفاده كرد.
۸. مریم گلی آرام‌كننده اعصاب و تقویت‌كننده عضلات می‌باشد.
۹. جهت درمان دل‌درد و نفخ كمی از مریم‌ گلی را كف‌مال كرده در دهان ریخته آهسته بمكند تا درد برطرف شود.
۱۰. خانم‌های نازا از دمكرده این گیاه استفاده كنند.
۱۱. مریم گلی پایین آورنده فشار خون است.
۱۲. جهت پوست‌های چرب از بخور مریم گلی استفاده شود.
۱۳. شستشو با جوشانده مریم گلی جهت خارش پوست مفید می‌باشد.
۱۴. برای درمان سوختگی از ضماد جوشانده مریم گلی استفاده می‌شود.
۱۵. برای درمان برفك دهان ۱۰ گرم مریم گلی را در ۲۰۰ سی‌سی آب سرد ریخته حرارت می‌دهیم تا جوش آید ۱۲ دقیقه بجوشد ۱۰ دقیقه دم‌كرده در دهان مزمزه شود.
۱۶. برای درمان خونریزی لثه از روش شماره ۱۵ استفاده گردد.
۱۷. جهت برطرف كردن اسهال ۱۰ گرم مریم گلی را در ۵۰۰ سی‌سی آب‌جوش ریخته ۱۰ دقیقه دم‌كرده صاف نموده بعد از هر غذا یك فنجان بنوشند.
۱۸. جهت درمان ناراحتی‌های گوارشی از قبیل سوءهاضمه، سنگینی معده، حالت تهوع از دمكرده مریم گلی بنوشند.
۱۹. جهت درمان درد گلو، ورم لوزه ۲۵ گرم مریم را با ۵۰۰ سی‌سی آب سرد حرارت داده تا به جوش آید ۱۰ دقیقه دم‌كرده روزی ۶ – ۵ بار غرغره كنند.
۲۰. جهت درمان اختلالات یائسگی از دمكرده مریم گلی قبل از غذا یك فنجان بنوشند.
۲۱. جهت درمان قاعدگی‌های دردناك از دمكرده مریم گلی روزی ۳ فنجان یك روز قبل از قاعدگی به مدت ۸ روز بنوشند.
۲۲. برای درمان رماتیسم ۱۰۰ گرم مریم گلی را با ۲ لیتر آب سرد جوشانده ۱۰ دقیقه بجوشد سپس ۱۰ دقیقه دم‌كرده در وان حمام ریخته محل‌های دردناك را با آن ماساژ دهند.
۲۳. جهت درمان عرق شبانه در بیماران مسلول از دمكرده مریم گلی قبل از خواب یك فنجان بنوشند.
۲۴. جهت درمان بحران‌های آسم از دود سوخته مریم گلی استشمام كنند.
۲۵. جهت درمان درد نیش زنبور و حشرات برگ تازه مریم گلی را به صورت ضماد بگذارند.
۲۶. سوخته مریم گلی ضد عفونی‌كننده هوا می‌باشد.
۲۷. جهت التیام زخم‌ها مریم گلی را با عسل جوشانده پارچه‌ای را داخل آن خیس نموده به صورت ضماد بگذارند.
۲۸. جهت درمان سنگینی گوش مریم گلی را مانند سیگار كشیده و دود آن را در بینی نگه داشته و یك مرتبه خارج نمایند.
۲۹. جهت لرزش اندام‌ها از دمكده مریم گلی بنوشند.
۳۰. دمكرده مریم گلی تقویت كننده قلب است.
۳۱. جهت درمان خونریزی و ترشحات مهبلی كه ناشی از ضعف است از دمكرده مریم گلی بنوشند.
۳۲. برای درمان سرفه‌های مزمن از دمكرده مریم گلی بنوشند.

مضرات مریم گلی

با وجود گستره بودن خواص مریم گلی، مصرف طولانی مدت این گیاه باعث مسمومیت شده می تواند سبب افزایش فشار خون شود و به همین دلیل افرادی که فشار خون بالایی دارند نباید از این گیاه استفاده کنند. استفاده از این گیاه برای زنان باردار خطر سقط جنین را به همراه خواهد داشت و زنان شیرده نیز بایستی در مصرف آن احتیاط کنند چرا که باعث کاهش ترشح شیر میگردد.

این گیاه حملات صرع و تشنج را در افراد مبتلا شدت داده و استفاده آن برای بیمارانی که داروهای دیابت، آرام بخش، داروی کنترل فشار و کنترل صرع مصرف میکنند ممنوع است، چراکه با این داروها تداخل دارویی دارد.

قصد دارم در رابطه با یکی از گیاهان پر خاصیت صحبت کنم. فلفل دلمه ای را می توان منبعی غنی از ویتامین و آنتی اکسیدان دانست. ویتامین ها نقش بسیار مهمی را در حفظ سلامت بدن ایفا می کنند. پس خوردن مواد غذایی سرشار از ویتامین وظیفه ی ما است.

فلفل دلمه ای از همان خانواده فلفل هاست. به مرور که فلفل دلمه ای می رسد رنگ آن نیز تغییر می کند. اگر این سبزی خوش رنگ قبل از رسیدنِ کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود. اما اگر برای مدت طولانی تری روی زمین بماند رنگ آن زرد و سپس قرمز می شود. فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C و ریزمغذی های زیادی مانند بتاکاروتن و فلاوونوئیدهاست. هرچه این سبزی رسیده تر یعنی قرمزتر باشد حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی بیشتری است. این آنتی اکسیدان های قوی نیز به راحتی می توانند از پس رادیکال های آزاد مخرب بربیایند.فلفل دلمه ای بیش از ۹۰ درصد آب دارد و حاوی کالری کمی است. این سبزی حاوی گلوسیدها به خصوص گلوکز و فروکتوز می باشد. باید بدانید که پروتئین ها و لیپیدهای (چربی) موجود در آن بسیار اندک است و در عوض سرشار از ویتامین C و ویتامین A و پیش سازهای آن می باشد. میزان ویتامین A به خصوص در فلفل دلمه های کاملا رسیده یعنی قرمز بسیار بیشتر است.اگر اهل مکمل نیستید و می خواهید به طبیعی ترین شیوه ویتامین B جذب کنید می توانید به فلفل دلمه ای اعتماد کنید. به خاطر اینکه منبع فوق العاده ویتامین B۶ و B۹ و همچنین ویتامین E می باشد. در مورد فلفل دلمه ای زرد باید بگوییم که تامین کننده ویتامین B۹ بوده و فلفل دلمه ای سبز منبع ویتامین K می باشد.

مواد معدنی و عناصر مغذی اش

فلفل دلمه ای حاوی میزان زیادی املاح و مواد معدنی است: این سبزی حاوی آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و زینک می باشد. گوشت و پوست فلفل دلمه ای حاوی میزان بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی است: یعنی کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها. فلفل دلمه ای قرمز نیز به نوبه خود منبع فوق العاده بتاکاروتن و کریپتوگزانتین می باشد که این دو ترکیب پیش ساز ویتامین A محسوب می شوند.لیکوپن یکی دیگر از ترکیبات آنتی اکسیدانی فلفل دلمه ای است که برای بدن بسیار مفید است. علاوه بر این ها باید بدانید که فلفل دلمه ای سرشار از فیبرهای غذایی است. فیبرهای غذایی در معده حجیم شده و بخش زیادی از آن را اشغال می کنند برای همین هم سیری زودهنگام و البته طولانی مدتی ایجاد می کنند. به همین دلیل هم میل به پرخوری کاهش پیدا می کند. از این گذشته فیبرها باعث عبور راحت مدفوع از روده ها شده و با مشکل یبوست مقابله می کنند.

مقابله با بیماری ها

در حالت کلی ویتامین ها، ترکیبات آنتی اکسیدانی و فیبرهای موجود در میوه ها و سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن دارد. نتایج پژوهش های متعددی نشان داده است که مصرف زیاد میوه و سبزیجات خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سرطان و دیگر بیماری ها را کاهش می دهد.فلفل دلمه ای جزو سبزیجاتی است که حاوی بیشترین میزان ویتامین C می باشد. این ویتامین خواص آنتی اکسیدانی دارد و برای مقابله با بیشتر بیماری ها لازم است. کمبود این ویتامین اضطراب و استرس را در وجود شما بالا می برد. خودتان هم بهتر می دانید که استرس منشأ بسیاری از بیماری هاست برای همین هم اگر آدم مضطربی هستید، سیگار می کشید و یا جنینی در شکم دارید نیازتان به ویتامین C به مراتب بیشتر است. یعنی ۱۲۰ میلی گرم در روز. ویتامین C بسیار موثر و مفید است و تأثیر ویتامین های A و E را بالا می برد. این ویتامین برای ساخت سلول ها و بافت های بدن، بهبود جای زخم و جذب آهن لازم است. از این گذشته این ویتامین با همکاری کاروتن و ویتامین A از ابتلا به بیماری های مزمن پیشگیری می کند. برای همین هم توصیه می کنیم با افزایش مصرف فلفل دلمه ای باک ویتامین C تان را پر کنید تا از بیماری های مختلف دور بمانید.فلفل دلمه ای به ویژه از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، کاهش قدرت بینایی و گرفتگی بینی پیشگیری می کند. مصرف این سبزی راهی است برای جلوگیری از ابتلا به سرطان سینه،آرتریت و جلوگیری از افزایش کلسترول بد خون.

و یک نکته جالب در مورد فلفل دلمه ای

برای تشخیص جنسیت فلفل دلمه ای، آن ها را وارونه کنید. فلفل هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند ماده و آن هایی که سه برجستگی دارند نر هستند.

اهمیت دانستن جنسیت فلفل دلمه

فلفل های ماده ، پر از دانه ولی شیرین هستند و برای مصرف خوراکی به صورت خام مناسب اند . اما فلفل های نر برای آشپزی مناسب ترند. زیرا فلفل های ماده ، پس از پخته شدن کمی تلخ می شوند.